(2009) argued that microbial oxidat

(2009) argued that microbial oxidation, reduction or degradation of phenolic compounds by fermenting microbes contributes to the decreased phenolic acid content in fermented samples.
Generally, each organic acid has its own production pathway, but some organic acids share the same pathway (Saber et al., 2010). Fungi, in particular Aspergilli, are widely known for their potential to overproduce a variety of organic acids (Karaffa et al., 2001). With respect to the tested fungi, A. oryzae was found to be more effective than R. oryzae and the mixed culture in the total organic acid produced on rice bran. Aspergillus sp. are known to produce citric acid in high productivity and high yield by the fermentation of simple sugar (Tsao et al., 1999), thus explaining the high content of citric acid in single A. oryzae- and mix-cultured-fermented rice bran.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(2009) โต้เถียงว่า จุลินทรีย์ออกซิเดชัน การลด หรือการสลายของสารฟีนอโดยหมักจุลินทรีย์ก่อให้เกิดปริมาณกรดฟีนอลดลงในตัวอย่างหมักโดยทั่วไป กรดอินทรีย์แต่ละมี pathway ผลิตตัวเอง แต่กรดอินทรีย์บางร่วมทางเดินเดียวกัน (กระบี่ et al. 2010) เชื้อราโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Aspergilli ที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางสำหรับศักยภาพเพื่อ overproduce หลากหลายของกรดอินทรีย์ (Karaffa et al. 2001) เกี่ยวกับเชื้อทดสอบ A. oryzae ที่พบจะมีประสิทธิภาพมากกว่าอาร์ oryzae และวัฒนธรรมผสมในกรดอินทรีย์รวมผลิตจากรำข้าว Aspergillus sp.เป็นที่รู้จักกันในการผลิตกรดในการผลิตสูงและผลตอบแทนสูง โดยการหมักน้ำตาลง่าย (Tsao et al. 1999), จึง อธิบายเนื้อหาที่สูงของกรดในเดี่ยว A. oryzae - และผสมล้างหมักรำข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(2009) แย้งว่าการเกิดออกซิเดชันจุลินทรีย์ลดหรือการย่อยสลายของสารฟีนอลโดยจุลินทรีย์หมักก่อให้เกิดปริมาณกรดฟีนอลลดลงในตัวอย่างหมัก.
โดยทั่วไปแต่ละกรดอินทรีย์มีทางเดินผลิตของตัวเอง แต่บางกรดอินทรีย์ส่วนใหญ่มีทางเดินเดียว (ดาบ et al., 2010) เชื้อราโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Aspergilli เป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางสำหรับศักยภาพของพวกเขาที่จะ overproduce ความหลากหลายของกรดอินทรีย์ (KARAFFA et al., 2001) ด้วยความเคารพต่อเชื้อราทดสอบ, A. oryzae ถูกพบว่ามีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่า R. oryzae และวัฒนธรรมผสมกรดอินทรีย์ทั้งหมดผลิตในรำข้าว Aspergillus SP เป็นที่รู้จักกันในการผลิตกรดซิตริกในการผลิตสูงและให้ผลตอบแทนสูงโดยการหมักน้ำตาลที่เรียบง่าย (Tsao et al., 1999) ดังนั้นการอธิบายเนื้อหาสูงของกรดซิตริกในเอ oryzae- เดี่ยวและผสมเพาะเลี้ยงหมักรำข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

( 2009 ) แย้งว่า จุลินทรีย์ออกซิเดชันลดหรือการสลายตัวของสารประกอบฟีนอลโดยการหมักจุลินทรีย์ที่มีส่วนช่วยให้ลดปริมาณกรดฟีนอลในตัวอย่างแหนม .โดยทั่วไปแต่ละกรดอินทรีย์ได้วิถีการผลิตของตนเอง แต่บางกรดอินทรีย์แบ่งปันเส้นทางเดียวกัน ( เซเบอร์ et al . , 2010 ) เชื้อรา โดยเฉพาะ aspergilli เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง เพื่อศักยภาพในการผลิตมากเกินไป ความหลากหลายของกรดอินทรีย์ ( karaffa et al . , 2001 ) ด้วยความเคารพต่อทดสอบเชื้อรา A . oryzae พบว่าได้ผลดีกว่า R . oryzae และวัฒนธรรมผสมรวมกรดอินทรีย์ที่ผลิตในรำข้าว เชื้อรา Aspergillus sp . เป็นที่รู้จักกันเพื่อผลิตกรดซิตริกในการผลิตสูงและให้ผลตอบแทนสูง โดยการหมักของน้ำตาลง่าย ( เทา et al . , 1999 ) จึงอธิบายเนื้อหาสูงของกรดซิตริกในเดียว A . oryzae และอาหารหมักผสมรำข้าว