AgeingIce cream mix is aged at 5°C

Ageing

Ice cream mix is aged at 5°C (40°F) for at least 4 hours or overnight. Aging the mix cools it down before freezing, allows the milk fat to partially crystallize and the gives the proteins stabilizers time to hydrate. Colors and Liquid Flavors may be added to the mix before freezing. Only ingredients that are liquid can be added before the freezing, to make sure the mix flows properly through the freezing machines.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ริ้วรอยไอศกรีมผสมเป็นที่ 5° C (40° F) มีอายุอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือค้างคืน อายุเย็นผสมมันลงก่อนแช่แข็ง ช่วยให้ไขมันนมบางส่วนตกผลึกและให้เวลาที่ความคงตัวของโปรตีนตามลำดับ สีและรสชาติของเหลวอาจจะเพิ่มการผสมก่อนแช่แข็ง คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เป็นของเหลวก่อนแช่แข็ง ให้แน่ใจว่าขั้นตอนการผสมอย่างถูกต้องผ่านเครื่องแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เอจจิ้ง

ผสมไอศครีมอายุ 5 ° C (40 ° F) เป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ริ้วรอยผสมเย็นลงก่อนที่จะแช่แข็งช่วยให้นมไขมันบางส่วนตกผลึกและให้เวลาโปรตีนความคงตัวให้ความชุ่มชื้น สีและรสชาติเหลวอาจจะเพิ่มการผสมก่อนที่จะแช่แข็ง เฉพาะส่วนผสมที่เป็นของเหลวสามารถเพิ่มก่อนที่จะแช่แข็งเพื่อให้แน่ใจว่าการผสมไหลอย่างถูกต้องผ่านเครื่องแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อายุไอศกรีมผสมอายุ 5 ° C ( 40 ° F ) เป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือข้ามคืน ริ้วรอยส่วนผสมเย็นลง ก่อนที่จะช่วยให้ไขมันนมบางส่วนตกผลึกและให้โปรตีนบางเวลาน้ำ สีและน้ำยา รสชาติอาจจะเพิ่มไปยังผสมก่อนที่จะแช่แข็ง ส่วนผสมที่เป็นของเหลวสามารถเพิ่มก่อนการแช่แข็ง เพื่อให้แน่ใจว่าผสมไหลอย่างถูกต้องผ่านจุดเยือกแข็งเครื่องจักร