Roasting sesame seeds and pressing

Roasting sesame seeds and pressing these seeds without further
refining are common process for the production of SO in Asia
including Korea (Chung & Choe, 2001; Wu, 2007). SO from roasted
sesame seeds has characteristic odour and taste and possesses
higher oxidative stability than other vegetable oils although their
high concentration of unsaturated fatty acids.


ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คั่วเมล็ดงาและกดเมล็ดเหล่านี้ได้โดยไม่ต้องต่อการกลั่นจะถูกกระบวนการที่พบบ่อยสำหรับการผลิตดังนั้นในเอเชียรวมทั้งเกาหลี(จุงและโช 2001; วู 2007) ดังนั้นจากการคั่วเมล็ดงามีลักษณะกลิ่นและรสชาติและมีความมั่นคงออกซิเดชันที่สูงกว่าน้ำมันพืชชนิดอื่นถึงแม้ว่าพวกเขามีความเข้มข้นสูงของกรดไขมันไม่อิ่มตัว.?

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คั่วเมล็ดงาและเมล็ดพันธุ์เหล่านี้ได้โดยไม่ต้องกดปรับเพิ่มเติม
เป็นกระบวนการทั่วไปสำหรับการผลิตในเอเชีย
รวมทั้งเกาหลี ( ชอง&เช , 2001 ; Wu , 2007 ) ดังนั้น จากเมล็ดงาคั่ว
มีกลิ่นลักษณะและรสชาติและมีคุณสมบัติที่สูงกว่าน้ำมัน oxidative เสถียรภาพ
ผักอื่น ๆแม้ว่าความเข้มข้นสูงของพวกเขา
ของกรดไขมันไม่อิ่มตัวกรดไขมัน