Overall the results showed that ext

Overall the results showed that extensive hydrolysis of bovine meat myofibrillar and connective tissue protein extracts with the bacterial protease preparation HT produces peptides with antioxidant activity and that this activity is associated with the shorter peptide sequences.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยรวม ผลการศึกษาพบว่าไฮโตรไลซ์ครอบ myofibrillar วัวเนื้อและโปรตีนเนื้อเยื่อเกี่ยวพันสารสกัดจากแบคทีเรียโปรติเอสเตรียม HT ผลิตเปปไทด์กับอนุมูล และกิจกรรมนี้เกี่ยวข้องกับลำดับหมายเปปไทด์สั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยรวมผลการศึกษาพบว่าการย่อยสลายที่กว้างขวางของกล้ามเนื้อเนื้อวัวและสารสกัดจากโปรตีนเนื้อเยื่อเกี่ยวพันกับแบคทีเรียโปรติเอสเตรียม HT ผลิตเปปไทด์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและว่ากิจกรรมนี้มีความเกี่ยวข้องกับลำดับเปปไทด์ที่สั้นกว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยรวมพบว่าเอนไซม์ที่กว้างขวางของลดลง เนื้อวัว และเนื้อเยื่อเกี่ยวพันโปรตีนสกัดด้วยเชื้อเอสเตรียม HT ผลิตเปปไทด์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และกิจกรรมนี้เป็นกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับลำดับเปปไทด์ที่สั้นลง