Hot air drying is the most commonly

Hot air drying is the most commonly used drying method for food preservation and has been widely applied for drying bananas. However, due to the low thermal conductivity of banana, this method always results in low efficiency of heat transfer, which renders low energy efficiency and long drying time. The quality of the dried product is often reduced in terms of colour, rehydration ratio, texture and other characteristics.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อบได้มากที่สุดมักใช้วิธีการอบแห้งการถนอมอาหาร และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการอบแห้งกล้วย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการนำความร้อนต่ำของกล้วย วิธีนี้จะส่งผลประสิทธิภาพต่ำถ่ายเทความร้อน ซึ่งแสดงประสิทธิภาพการใช้พลังงานต่ำและเวลาอบแห้งนาน มักจะมีลดคุณภาพของผลิตภัณฑ์อบแห้งในแง่ของสี สัดส่วนแร่ เนื้อ และลักษณะอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อบด้วยความร้อนเป็นส่วนใหญ่นิยมใช้วิธีการอบแห้งสำหรับการเก็บรักษาอาหารและได้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการอบแห้งกล้วย แต่เนื่องจากการนำความร้อนต่ำของกล้วยวิธีนี้มักจะส่งผลให้เกิดประสิทธิภาพต่ำของการถ่ายโอนความร้อนซึ่งทำให้ประสิทธิภาพการใช้พลังงานต่ำและเวลาการอบแห้งนาน คุณภาพของสินค้าแห้งมักจะลดลงในแง่ของสีอัตราส่วนการคืนพื้นผิวและลักษณะอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อากาศร้อนแห้งมากที่สุดโดยทั่วไปใช้วิธีการถนอมอาหาร อาหารแห้ง และมีการใช้อย่างกว้างขวางสำหรับการอบแห้งกล้วย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการนำความร้อนต่ำของกล้วย วิธีนี้ผลเสมอในการพัฒนาประสิทธิภาพของการถ่ายเทความร้อน ที่ให้ประสิทธิภาพการใช้พลังงานต่ำและเวลาในการอบแห้งนาน คุณภาพของผลิตภัณฑ์แห้งมักจะลดลงในแง่ของ สี ศึกษาอัตราส่วน ลวดลายและลักษณะอื่น ๆ