3.2.1. NIRS measurementsMean absorb

3.2.1. NIRS measurements
Mean absorbance spectra (unprocessed) of mango samples in
the region of 700–1100 nm are shown in Fig. 2. A broad band peak
was observed around 900–1050 nm, which corresponded to the
absorption of

OH groups at 960–990 nm from fruit constituents,
namely water, carbohydrates such as starch, cellulose and sugars,
as well as organic acids including citric, tartaric and oxalic acids
(Bobelyn et al., 2010; Omar et al., 2012a,b). Similar spectral
patterns were also observed in other high moisture fruits such as
kiwi (McGlone and Kawano, 1998), apple (Bobelyn et al., 2010),
pear (Li et al., 2013) and plum (Louw and Theron, 2010). The effect
of ripening stage could be observed from the spectra based on the
distinction of water absorption around 970–980 nm. Since
moisture content tends to gradually decline during fruit ripening,
unripe and half-ripe samples showed higher absorption peaks than
ripe and overripe ones (Fig. 2a). A similar result was found by

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2.1. คุณภาพการประเมินหมายถึง แรมสเป็คตรา absorbance (ประมวลผล) ตัวอย่างมะม่วงในภูมิภาคของ 700 – 1100 nm จะปรากฏใน Fig. 2 สูงสุดสายได้สังเกตรอบ 900 – 1050 nm ที่ corresponded การดูดซึมกลุ่ม OH ที่ 960 – 990 nm จากผลไม้ constituentsได้แก่น้ำ คาร์โบไฮเดรตเช่นแป้ง เซลลูโลส และ น้ำตาลกรดออกซาลิกและกรดอินทรีย์รวม tartaric แอซิด ซิทริก(Bobelyn et al., 2010 Omar et al., 2012a, b) คล้ายสเปกตรัมรูปแบบยังสุภัคผลไม้อื่น ๆ ความชื้นสูงเช่นกีวี่ (รับและ Kawano, 1998), แอปเปิ้ล (Bobelyn et al., 2010),ลูกแพร์ (Li et al., 2013) และพลัม (Louw และ Theron, 2010) ผลของระยะ ripening อาจจะสังเกตจากแรมสเป็คตราตามความแตกต่างของการดูดซึมน้ำทั่ว 970-980 นาโนเมตร ตั้งแต่ชื้นมีแนวโน้มค่อย ๆ ลดลงในช่วงผลไม้ ripeningพบว่าการดูดซึมยอดเขาที่สูงกว่าตัวอย่างดิบ ๆ และครึ่งสุกสุก และทึนทึกขูดฝอยนึ่งคน (Fig. 2a) พบผลลัพธ์ที่คล้ายกันโดย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2.1 วัด NIRS
หมายถึงสเปกตรัมการดูดกลืนแสง (ที่ยังไม่ได้)
ของกลุ่มตัวอย่างมะม่วงในพื้นที่ของ700-1,100 นาโนเมตรจะแสดงในรูป 2.
วงกว้างสูงสุดพบว่ารอบ900-1,050
นาโนเมตรซึ่งตรงกับการดูดซึมของกลุ่ม?? OH ที่ 960-990 นาโนเมตรจากองค์ประกอบผลไม้คือน้ำคาร์โบไฮเดรตเช่นแป้งเซลลูโลสและน้ำตาลเช่นเดียวกับกรดอินทรีย์รวมทั้งซิตริก, ทาร์ทาริกและกรดออกซาลิก(Bobelyn et al, 2010;.. โอมาร์, et al, 2012a b) สเปกตรัมที่คล้ายกันรูปแบบนอกจากนี้ยังพบในผลไม้ที่มีความชื้นสูงอื่น ๆ เช่นกีวี(แมคโกลนและ Kawano, 1998), แอปเปิ้ล (Bobelyn et al., 2010), ลูกแพร์ (Li et al., 2013) และพลัม (Louw และลิซเธอรอน, 2010) . ผลของการทำให้สุกขั้นตอนอาจจะสังเกตได้จากสเปกตรัมอยู่บนพื้นฐานของความแตกต่างของการดูดซึมน้ำรอบ970-980 นาโนเมตร เนื่องจากความชื้นมีแนวโน้มที่จะค่อย ๆ ลดลงในช่วงผลไม้สุก, ตัวอย่างสุกครึ่งสุกแสดงให้เห็นยอดเขาสูงกว่าการดูดซึมคนสุกและสุก (รูป. 2a) ผลที่คล้ายกันถูกพบโดย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดำเนินงาน . การวัดสเปกตรัมการดูดกลืนแสง nirs
หมายถึง ( unprocessed ) มะม่วงตัวอย่าง
ภูมิภาค 700 – 1100 นาโนเมตรจะแสดงในรูปที่ 2 เป็นบรอดแบนด์สูงสุด
สังเกตรอบ 900 – 1050 nm ซึ่งตรงกับ
การดูดซึมของ

โอ้กลุ่มที่ 960 – 990 nm จากองค์ประกอบผลไม้
คือน้ำ คาร์โบไฮเดรต เช่น แป้ง เซลลูโลส และ น้ำตาล กรดอินทรีย์ ได้แก่
เช่นเดียวกับมะนาว ,และ tartaric กรดออกซาลิ
( bobelyn et al . , 2010 ; โอมาร์ et al . , 2012a , B ) รูปแบบสเปกตรัม
ซึ่งพบในผลไม้ความชื้นสูงอื่น ๆเช่น
กีวี ( เมิ่กโลนคาวาและ 1998 ) , แอปเปิ้ล ( bobelyn et al . , 2010 ) ,
ลูกแพร์ ( Li et al . , 2013 ) และพลัม ( ลู และ เธร , 2010 ) ผลสุก
ของเวที สามารถสังเกตได้จากตาม
สเปกตรัมความแตกต่างของการดูดซึมน้ำประมาณ 970 - 980 นาโนเมตร ตั้งแต่
ความชื้นมีแนวโน้มที่จะค่อยๆ ลดลงในช่วงผลไม้สุกและดิบ , สุกครึ่ง

ตัวอย่างสูงกว่ายอดกว่าการดูดซึมสุกคนทึนทึก ( รูปที่ 2A ) ผลที่คล้ายกันถูกพบโดย