microwave treatment was performed i

microwave treatment was performed in a previously described apparatus (Sung and Kang, 2014). For treatment, 25 g of peanut butter (adjusted to aw = 0.26 with addition of sterile distilled water) was placed in a 100 ml Pyrex beaker. For the inactivation study, an inoculated sample-filled beaker was placed at the center of the turntable inside the cavity and subjected to microwave heating at 3 different power levels (2, 4, and 6 kW) for up to 5 min. For temperature measurements, the geometric center temperature of a non-inoculated sample in a beaker was measured with a fiber optic sensor (FOT-L; FISO Technologies Inc., Quebec, Canada) connected to a signal conditioner (TMI-4; FISO Technologies Inc., Quebec, Canada). To assess quality changes during microwave heating, non-inoculated sample-filled beakers were treated with microwave heating at 3 different power levels (2, 4, and 6 kW) for 5 min.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รักษาไมโครเวฟที่ดำเนินการในเครื่องมือที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ (Sung และกัง 2014) การรักษา ถั่วลิสงเนย 25 กรัม (ปรับกม. = 0.26 บวกน้ำกลั่นฆ่าเชื้อ) ถูกวางลงในบีกเกอร์ Pyrex เป็น 100 ml การศึกษายกเลิกการเรียก บีกเกอร์สำหรับ inoculated ตัวอย่างกรอกข้อมูลไว้ที่ศูนย์กลางของการหมุนภายในโพรง และการไมโครเวฟที่ความร้อนระดับพลังงานแตกต่างกัน 3 (2, 4 และ 6 กิโลวัตต์) สำหรับถึง 5 นาที สำหรับการวัดอุณหภูมิ อุณหภูมิจุดศูนย์กลางของตัวอย่างที่ไม่ใช่ inoculated ในบีกเกอร์ถูกวัดกับแบบไฟเบอร์ออปติกเซนเซอร์ (FOT-L FISO เทคโนโลยี Inc. ควิเบก แคนาดา) เชื่อมต่อกับการปรับสัญญาณ (TMI-4 FISO เทคโนโลยีอิงค์ ควิเบก แคนาดา) เพื่อประเมินการเปลี่ยนแปลงคุณภาพระหว่างไมโครเวฟเครื่องทำความร้อน ไม่ inoculated beakers กรอกตัวอย่างได้รับการรักษา ด้วยไมโครเวฟที่ความร้อนที่ใช้พลังงานแตกต่างกัน 3 ระดับ (2, 4 และ 6 กิโลวัตต์) สำหรับ 5 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรักษาไมโครเวฟได้ดำเนินการในอุปกรณ์ที่อธิบายไว้ก่อนหน้า (ซองและคัง 2014) สำหรับการรักษา 25 กรัมของเนยถั่วลิสง (ปรับให้อั = 0.26 มีการเพิ่มของน้ำกลั่นหมัน) ถูกวางลงในบีกเกอร์ขนาด 100 มล Pyrex สำหรับการศึกษาการใช้งานซึ่งเป็นถ้วยที่เต็มไปด้วยตัวอย่างเชื้อถูกวางไว้ที่ศูนย์กลางของแผ่นเสียงภายในโพรงและภายใต้ความร้อนจากไมโครเวฟที่ 3 ระดับพลังงานที่แตกต่างกัน (2, 4, และ 6 กิโลวัตต์) ได้ถึง 5 นาที สำหรับการตรวจวัดอุณหภูมิอุณหภูมิศูนย์ทางเรขาคณิตของกลุ่มตัวอย่างที่ไม่ใช่เชื้อในถ้วยแก้ววัดที่มีเซ็นเซอร์ใยแก้วนำแสง (FOT-L; FISO เทคโนโลยีอิงค์ควิเบกแคนาดา) เชื่อมต่อกับสัญญาณปรับอากาศ (TMI-4; FISO เทคโนโลยี อิงค์ควิเบกแคนาดา) เพื่อประเมินการเปลี่ยนแปลงคุณภาพในระหว่างการทำความร้อนเครื่องไมโครเวฟ, บีกเกอร์ที่เต็มไปด้วยตัวอย่างเชื้อที่ไม่ได้รับการรักษาด้วยความร้อนจากไมโครเวฟที่ 3 ระดับพลังงานที่แตกต่างกัน (2, 4, และ 6 กิโลวัตต์) เป็นเวลา 5 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไมโครเวฟรักษาแสดงในเครื่องมือที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ ( ซอง คัง ปี 2014 ) การรักษา , 25 กรัมเนย ( ปรับ AW = 0.26 ยังเป็นหมันของน้ำกลั่นอยู่ใน 100 ml Pyrex แก้ว . สำหรับใช้งานศึกษาการปลูกเชื้อตัวอย่างเต็มแก้วอยู่ที่ศูนย์ของแผ่นเสียงภายในโพรงและภายใต้ความร้อนจากไมโครเวฟ ในอำนาจที่แตกต่างกัน 3 ระดับ ( 2 , 4 , และ 6 กิโลวัตต์ ) ถึง 5 นาที สำหรับการวัดอุณหภูมิ ศูนย์เรขาคณิตอุณหภูมิไม่เชื้อตัวอย่างในบีกเกอร์เป็นวัดที่มีไฟเบอร์ออปติกเซนเซอร์ ( fot-l ; fiso เทคโนโลยีอิงค์ , ควิเบกแคนาดา ) เชื่อมต่อกับสัญญาณแอร์ ( tmi-4 ; fiso เทคโนโลยีอิงค์ , ควิเบก , แคนาดา ) เพื่อศึกษาการเปลี่ยนแปลงคุณภาพระหว่างการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟ ไม่ใส่เต็มถ้วยตัวอย่างได้รับการรักษาด้วยคลื่นไมโครเวฟที่ใช้แตกต่างกัน 3 ระดับ ( 2 , 4 , และ 6 กิโลวัตต์ ) เป็นเวลา 5 นาที