For the preparation /of protein ric

For the preparation /of protein rich composite cereal bar,/ cereals like wheat, /corn/and barley were used/ in combination/ with soy concentrates /and isolates. /The beneficial effects /of incorporation /of barely/ into processed foods have been well documented./ The functional ingredient β-glucan present in barley has been associated /with the properties /of lowering blood cholesterol /and glycemic index / Barley is a rich source /of tocols including tocopherols/ and tocotrienols known to reduce serum cholesterol through their antioxidant action /The various other ingredients /which are used /in the preparation /of composite cereal bar /include cocoa butter,/ cocoa powder, /corn syrup, /glucose syrup, /soy lecithin /and sugar. /The main objective /of this study was to develop a protein rich composite cereal bar/ with balanced nutrition as well as to study the changes occurring /in chemical parameters /and sensory attributes/ in order to assess the shelf- stability /of the product

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับการเตรียมความพร้อม / ของโปรตีนที่อุดมไปด้วยบาร์คอมโพสิตธัญพืช / ธัญพืชเช่นข้าวสาลีข้าว / ข้าวโพด / และข้าวบาร์เลย์ถูกนำมาใช้ / ในการรวมกัน / มีสารสกัดจากถั่วเหลือง / และไอโซเลท / ผลประโยชน์ / จัดตั้ง / ของแทบ / ลงในอาหารแปรรูปที่ได้รับดี documented./ ส่วนผสมทำงานβ-Glucan อยู่ในข้าวบาร์เลย์ได้รับการเชื่อมโยง / มีคุณสมบัติ / การลดคอเลสเตอรอลในเลือด / และดัชนีน้ำตาล / ข้าวบาร์เลย์เป็นที่อุดมไปด้วย แหล่งที่มา / ของ tocols รวมทั้ง tocopherols / และ tocotrienols รู้จักกันเพื่อลดคอเลสเตอรอลในเลือดผ่านการกระทำสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา / ส่วนผสมอื่น ๆ / ซึ่งจะใช้ / ในการเตรียมการ / บาร์ธัญพืชคอมโพสิต / รวมถึงเนยโกโก้ / ผงโกโก้ / น้ำเชื่อมข้าวโพด / กลูโคสน้ำเชื่อม / เลซิตินจากถั่วเหลือง / และน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับการเตรียมความพร้อม/ของโปรตีนที่อุดมไปด้วยธัญพืชบาร์/ธัญพืชเช่นข้าวสาลี,/corn/และข้าวบาร์เลย์ถูกนำมาใช้/ในการรวมกัน/กับถั่วเหลืองเข้มข้น/และแยก. /ผลประโยชน์/ของการจัดตั้งขึ้น/ของอาหารที่แทบจะมีการประมวลผลที่ได้รับการบันทึกไว้เป็นอย่างดี/ส่วนผสมการทำงานβสามารถนำเสนอในข้าวบาร์เลย์ได้รับการเชื่อมโยง/มีคุณสมบัติ/ของการลดคอเลสเตอรอลในเลือด/และน้ำตาลในดัชนี/ข้าวบาร์เลย์ที่อุดมไปด้วยแหล่งที่มา/ของ tocols รวมถึงการ tocols ols/และ tocotrienols ที่รู้จักกันเพื่อลดคอเลสเตอรเซรั่มผ่านการดำเนินการต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา/ส่วนผสมอื่นๆ/ที่ใช้/ในการเตรียมความพร้อม/ของคอมโพสิตบาร์ซีเรียล/รวมเนยโกโก้,/ผงโกโก้/ น้ำเชื่อมข้าวโพด,/น้ำเชื่อมกลูโคส,/ถั่วเหลืองเลซิติน/และน้ำตาล. /วัตถุประสงค์หลัก/ของการศึกษานี้คือการพัฒนาโปรตีนที่อุดมไปด้วยซีเรียลบาร์คอมโพสิต/มีโภชนาการที่สมดุลเช่นเดียวกับการศึกษาการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น/ในพารามิเตอร์ทางเคมี/และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส/เพื่อประเมินความมั่นคงของสินค้า/ของผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวสาลีข้าวโพดและข้าวบาร์เลย์ถูกใช้เพื่อเตรียมโปรตีนที่อุดมไปด้วยธัญพืชแท่งรวมกับถั่วเหลืองเข้มข้นและแยก การทำงานของบีตากลูแคนในตับอ่อนข้าวบาร์เลย์และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและระดับน้ำตาลในเลือดที่อุดมไปด้วยโทโคเฟอรอลข้าวบาร์เลย์รวมทั้งโทโคเฟอรอลและความอุดมสมบูรณ์ของไตรอีนอลซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด คอเลสเตอรอลเป็นส่วนประกอบอื่นๆที่เตรียมไว้โดยการต่อต้านอนุมูลอิสระและเป็นส่วนประกอบที่แตกต่างกันของตัวอย่างที่ใช้ในการต่อต้านอนุมูลอิสระ การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาโปรตีนที่อุดมไปด้วยบาร์ธัญพืชที่สมดุลทางโภชนาการและศึกษาการเปลี่ยนแปลงของพารามิเตอร์ทางเคมีและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสเพื่อประเมินเสถียรภาพของผลิตภั