Quercetin (3,3′,4′,5,7-pentahydroxy

Quercetin (3,3′,4′,5,7-pentahydroxyflavone) one of the most abundant dietary flavonoids, has been investigated in the presence of Cu(II) in methanol. The spectroscopic studies (UV–vis, 1H NMR and IR) were useful to assess the relevant interaction of Quercetin with Cu(II) ions, the chelation sites and dependence of the complex structure from the metal/ligand ratio. A 1:2 (L:M) complex was indicated by Job's method of continuous variation, which was applied to ascertain the stoichiometric composition of the complex. The antioxidant activities of the compounds were evaluated by using the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging method. The complexed flavonoid was much more effective free radical scavengers than the free flavonoids.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Quercetin (3,3 '4', 5,7-pentahydroxyflavone) หนึ่งใน flavonoids อาหารมากที่สุดได้รับการตรวจสอบในการปรากฏตัวของ Cu (II) ในเมทานอล การศึกษาสเปกโทรสโก (UV-Vis, 1H NMR และ IR) มีประโยชน์ในการประเมินการทำงานร่วมกันที่เกี่ยวข้องของ Quercetin กับ Cu (II) ไอออนเว็บไซต์ขับและพึ่งพาอาศัยกันของโครงสร้างที่ซับซ้อนจากอัตราส่วนโลหะ / แกนด์ 1: 2 (L: M) ที่ซับซ้อนถูกระบุโดยวิธีการทำงานของการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องซึ่งถูกนำมาใช้เพื่อยืนยันทฤษฎีองค์ประกอบที่ซับซ้อน กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการประเมินโดยใช้ 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) วิธีการต้านอนุมูล flavonoid complexed เป็นมีประสิทธิภาพมากขึ้นดักจับอนุมูลอิสระมากกว่า flavonoids ฟรี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เคอร์ ( 3 , 3 นั้นได้รับ 5,7-pentahydroxyflavone 4 , หนึ่งที่มีมากที่สุดอาหารสารฟลาโวนอยด์ ถูกสอบสวนในการปรากฏตัวของ Cu ( II ) ในเมทานอล การศึกษาทางสเปค ( UV ) วิส , NMR 1H และ IR ) เป็นประโยชน์ต่อการประเมินปฏิสัมพันธ์ที่เกี่ยวข้องของเคอร์กับไอออน Cu ( II ) , คีเลชั่น เว็บไซต์และการพึ่งพาของโครงสร้างที่ซับซ้อนจากการผสมโลหะ / ) . 1 : 2 ( L :เมตร ) ที่ถูกระบุโดยวิธีการงานของการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อให้อัตราส่วนขององค์ประกอบที่ซับซ้อน กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ สาร ได้แก่ การใช้ 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl ( dpph ) เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาโดยวิธี ที่ซับซ้อนฟลาโวนอยด์เป็นประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าสารอนุมูลอิสระเกิด

ฟรี