The total viable counts of LAB were determined using MRS agar plates, which were incubated at 37 C for 48 h. Yeasts and molds were enumerated on Yeast Extract Dextrose Chloramphenicol (YDC) agar following incubation at 30 C for3 d.
นับได้ทั้งหมดของห้องปฏิบัติได้กำหนดใช้ MRS agar แผ่น ซึ่งมี incubated ที่ 37 C Yeasts 48 h. และแม่พิมพ์ที่ระบุในยีสต์สกัดขึ้น Chloramphenicol (YDC) agar บ่มที่ 30 C for3 d ต่อไปนี้