Consumers are exhibiting increasing

Consumers are exhibiting increasing interest in honeydew honey, principally due to its functional
properties. Some plants can be sources of honeydew honey, but in north-western Spain, this honey type
only comes from Quercus pyrenaica. In the present study, the melissopalynological and physicochemical
characteristics and the antioxidant properties of 32 honeydew honey samples are described. Q. pyrenaica
honeydew honey was defined by its colour, high pH, phenols and flavonoids. Multivariate statistical
techniques were used to analyse the influence of the production year on the honey’s physicochemical
parameters and polyphenol content. Differences among the honey samples were found, showing that
weather affected the physicochemical composition of the honey samples. Optimal conditions for oak
growth favoured the production of honeydew honey.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผู้บริโภคได้อย่างมีระดับสนใจเพิ่มขึ้นในน้ำผึ้งฮันนีดิว หลักเนื่องจากการทำงานคุณสมบัติ พืชบางอย่างอาจเป็นแหล่งน้ำผึ้งฮันนีดิว แต่ ใน สเปนเหนือตะวันตก น้ำผึ้งชนิดนี้เฉพาะ มา Quercus pyrenaica ในการศึกษาปัจจุบัน การ melissopalynological และ physicochemicalอธิบายลักษณะและคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระตัวอย่างฮันนี่ฮันนีดิว 32 คำถาม pyrenaicaฮันนี่ฮันนีดิวถูกกำหนด โดยชนิดของสี ค่า pH สูง phenols และ flavonoids สถิติ multivariateใช้เทคนิคในการวิเคราะห์อิทธิพลของการผลิตปีของน้ำผึ้ง physicochemicalพารามิเตอร์และ polyphenol เนื้อหา พบความแตกต่างระหว่างตัวอย่างน้ำผึ้ง แสดงที่อากาศได้รับผลกระทบส่วนประกอบ physicochemical อย่างน้ำผึ้ง เงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับโอ๊คเติบโต favoured ผลิตของฮันนี่ฮันนีดิว