Olive cake is a sub-product of the

Olive cake is a sub-product of the mechanical olive oil extraction industry, which consists of pit and pulp of the olive fruit, olive oil and vegetable water. It has been using for direct combustion in bakeries and olive oil mills due to its energy content. However, the initial moisture content of olive cake is approximately 44.78% ± 0.5 (wet basis), and this has to be reduced to about 5% to recover its energy content. Therefore, the characterization of the thin layer drying kinetics was investigated at a wide range of drying temperatures (50–110 °C), a constant sample thickness and air velocity of 1.2 ± 0.03 m/s at a laboratory scale dryer. Various mathematical models simulated drying curves of olive cake. The logarithmic model was found to give better predictions than the others. In addition, the temperature dependence of the effective diffusivity coefficient was expressed by an Arrhenius type relationship. The effective diffusivity varied between 0.3 and 1.1 × 10−8 m2/s with an activation energy of 17.97 kJ/mol.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เค้กมะกอกเป็นผลิตภัณฑ์ย่อยของอุตสาหกรรมสกัดน้ำมันมะกอกกล ซึ่งประกอบด้วยหลุมและเยื่อของผลไม้มะกอก น้ำมันมะกอก และน้ำผัก มันได้ถูกใช้สำหรับการเผาไหม้โดยตรงในเบเกอรี่และโรงงานน้ำมันมะกอกเนื่องจากเนื้อหาของพลังงาน อย่างไรก็ตาม ความชื้นเริ่มต้นของเค้กมะกอกเป็นประมาณ 44.78% ± 0.5 (เปียก basis), และสิ่งนี้จะลดลงประมาณ 5% ที่จะกู้คืนเนื้อหาของพลังงาน ดังนั้น รับการตรวจสอบสมบัติของจลนพลศาสตร์การอบแห้งชั้นบางที่หลากหลายทำให้แห้งที่อุณหภูมิ (50 – 110 ° C), ความหนาของตัวอย่างคงและความเร็วลมของ 1.2 ± 0.03 m/s ที่ห้องปฏิบัติการเครื่องชั่งน้ำหนักไดร์เป่า รูปแบบทางคณิตศาสตร์ต่าง ๆ จำลองการอบแห้งเส้นโค้งของเค้กมะกอก แบบลอการิทึมพบให้คาดคะเนได้ดีกว่าคนอื่น ๆ นอกจากนี้ การพึ่งพาอุณหภูมิของสัมประสิทธิ์ประสิทธิภาพ diffusivity ได้แสดงออก โดยความสัมพันธ์ชนิดของ Arrhenius Diffusivity มีประสิทธิภาพแตกต่างกันระหว่าง 0.3 ถึง 1.1 × 10−8 m2/s มีค่าพลังงานของ 17.97 kJ/mol

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เค้กมะกอกเป็นผลิตภัณฑ์ย่อยของมะกอกกลอุตสาหกรรมสกัดน้ำมันซึ่งประกอบด้วยหลุมและเยื่อกระดาษของผลไม้มะกอก, น้ำมันมะกอกและน้ำผัก มันได้รับการใช้สำหรับการเผาไหม้โดยตรงในเบเกอรี่และโรงงานน้ำมันมะกอกเนื่องจากเนื้อหาพลังงาน อย่างไรก็ตามความชื้นเริ่มต้นของเค้กมะกอกจะอยู่ที่ประมาณ 44.78% ± 0.5 (พื้นฐานเปียก) และเรื่องนี้จะต้องมีการลดลงไปประมาณ 5% ในการกู้คืนพลังงานของเนื้อหา ดังนั้นลักษณะของชั้นบางอบแห้งถูกตรวจสอบที่หลากหลายของอุณหภูมิอบแห้ง (50-110 ° C) ความหนาตัวอย่างและอากาศความเร็วคงที่ 1.2 ± 0.03 m / s ที่เป่าระดับห้องปฏิบัติการ แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ต่างๆจำลองเส้นโค้งการอบแห้งของเค้กมะกอก รูปแบบลอการิทึมพบว่าให้การคาดการณ์ที่ดีกว่าคนอื่น ๆ นอกจากนี้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของค่าสัมประสิทธิ์การแพร่กระจายที่มีประสิทธิภาพถูกแสดงออกมาด้วยความสัมพันธ์ประเภท Arrhenius สัมประสิทธิ์การแพร่ที่มีประสิทธิภาพแตกต่างกันระหว่าง 0.3 และ 1.1 × 10-8 m2 / s พร้อมด้วยพลังงานกระตุ้นการทำงานของ 17.97 กิโลจูล / โมล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เค้กน้ำมันมะกอกเป็นผลิตภัณฑ์ย่อยของเครื่องจักรกลอุตสาหกรรมการสกัดน้ำมันมะกอกซึ่งประกอบด้วยหลุมและเนื้อของผลมะกอก น้ำมันมะกอกและน้ำพืช มันถูกใช้โดยตรงเผาไหม้ในเบเกอรี่และโรงงานน้ำมันมะกอก เนื่องจากเนื้อหาของพลังงาน อย่างไรก็ตาม ความชื้นเริ่มต้นของเค้กน้ำมันมะกอกประมาณ 44.78 ± 0.5 % ( โดยน้ำหนักเปียก ) , และนี้จะลดลงประมาณ 5% เพื่อกู้คืนเนื้อหาของพลังงาน ดังนั้น การศึกษาจลนพลศาสตร์การอบแห้งชั้นบางของถูกตรวจสอบที่หลากหลายของอุณหภูมิการอบแห้ง ( 50 – 110 ° C ) , ค่าคงที่ตัวอย่างความหนาและอากาศความเร็ว 1.2 ± 0.03 M / S ในระดับห้องปฏิบัติการ เครื่องอบ แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของการอบแห้งโค้งจำลองต่าง ๆเค้กโอลีฟ แบบลอการิทึมพบเพื่อให้การคาดการณ์ได้ดีกว่าคนอื่น ๆ นอกจากนี้ ขึ้นกับอุณหภูมิของสัมประสิทธิ์การแพร่ประสิทธิผลได้โดยความสัมพันธ์ของอาร์เรเนียส การแพร่ประสิทธิผลมีค่าระหว่าง 0.3 1.2 × 10 − 8 และ M2 / s กับพลังงานก่อกัมมันต์ของ 17.97 กิโลจูล / โมล