presents the levels of free thiols,

presents the levels of free thiols, total sulfhydryls and disulphide bonds in ASL-wheat and wheat-only breads. Free thiols
levels of the ASL-wheat breads did not significantly (p > 0.05) differ while Gungurru -wheat bread had the lowest (p < 0.05) levels of total sulfhydryls. Of the composite flour breads, Belara- and Mandelup-wheat breads had the significantly highest (p < 0.05) level of disulphide bonds while Gungurru-wheat bread had the signifi- cantly lowest (p < 0.05) level. The levels of disulphide bonds in the present study are lower than published reports however this appears to be the first report of the disulphide bond levels in any legume-wheat composite flour bread.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แสดงระดับของฟรี thiols รวม sulfhydryls และพันธะไดซัลไฟด์ใน ASL-ข้าวสาลีและขนมปังข้าวสาลีเท่านั้น Thiols ฟรีระดับของขนมปังข้าวสาลี ASL ไม่อย่างมีนัยสำคัญ (p > 0.05) แตกต่างกันในขณะที่ Gungurru-ขนมปังโฮลวีตมีระดับต่ำสุด (p < 0.05) ของ sulfhydryls ทั้งหมด การผสมแป้งขนมปัง ขนมปังข้าวสาลี Belara และ Mandelup ได้ระดับสูงสุดอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ของพันธะไดซัลไฟด์ขณะ Gungurru-ขนมปังมีพลาดหรือระดับต่ำที่สุด (p < 0.05) ระดับของพันธะไดซัลไฟด์ในการศึกษาจะต่ำกว่าเผยแพร่รายงานแต่ ปรากฏเป็น รายงานแรกในระดับพันธะไดซัลไฟด์ในใด ๆ legume-ผสมแป้งขนมปัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การจัดระดับของ thiols ฟรี sulfhydryls รวมและพันธบัตร disulphide ใน ASL-ข้าวสาลีและข้าวสาลีขนมปังเท่านั้น thiols ฟรี
ระดับของขนมปัง ASL ข้าวสาลีไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญ (p> 0.05) แตกต่างกันในขณะที่ Gungurru ขนมปังข้าวสาลีมีต่ำสุด (p <0.05) ระดับของ sulfhydryls ทั้งหมด ของขนมปังแป้งผสม Belara- และ Mandelup ข้าวสาลีขนมปังได้อย่างมีนัยสำคัญสูงสุด (p <0.05) ระดับของพันธบัตร disulphide ขณะที่ขนมปัง Gungurru ข้าวสาลีมีนัยต่ำสุด (p <0.05) ระดับนัยสำคัญ ระดับของพันธบัตร disulphide ในการศึกษาครั้งนี้จะต่ำกว่าการตีพิมพ์รายงานอย่างไรก็ตามเรื่องนี้ดูเหมือนจะเป็นรายงานครั้งแรกในระดับ disulphide พันธบัตรในพืชตระกูลถั่วข้าวสาลีขนมปังแป้งคอมโพสิตใด ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แสดงระดับของ thiols ฟรี รวม sulfhydryls และพันธบัตรไดซัลไฟด์ใน ASL และข้าวสาลีข้าวสาลีเพียงขนมปัง thiols ฟรีระดับของ ASL ข้าวสาลีขนมปังไม่แตกต่างกันทางสถิติ ( P > 0.05 ) ในขณะที่ gungurru - ขนมปังโฮลวีทได้ต่ำสุด ( P < 0.05 ) ระดับของ sulfhydryls ทั้งหมด ในขนมปังแป้งผสม belara - mandelup ข้าวสาลีขนมปัง มีสถิติสูงที่สุด ( p < 0.05 ) ระดับของพันธบัตร disulphide ในขณะที่ขนมปังโฮลวีทได้ลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อ gungurru signifi - ต่ำสุด ( P < 0.05 ) ระดับ ระดับของพันธะไดซัลไฟด์ในการศึกษาต่ำกว่าจัดพิมพ์รายงาน อย่างไรก็ตาม นี้ปรากฏเป็นครั้งแรกในรายงานของพันธะไดซัลไฟด์ในระดับใด ๆ ถั่วแป้งสาลีแป้งขนมปัง