Spicy Soup with Prawn and Lemon Gra

Spicy Soup with Prawn and Lemon Grass Ingredients

1. 12 medium-size shrimps

2. 10 mushrooms

3. 1 stalk of lemon grass (lightly pounded and cut into 2" long)

4. 3 lime leaves

5. 1 teaspoon of salt

6. 2 tablespoons of fishsauce

7. 3 tablespoons of lime juice

8. 6 hot peppers (pounded lightly)

9. 4 cups of water

10. 1/2 cup of roughly cut coriander leaves

Spicy Soup with Prawn and Lemon Grass Preparations

1. Remove the shrimp shell but leave the tails (for good appearance). Then cut open the back of each shrimp to remove the veins. Also clean the mushrooms with water and dry them well before wedging each into quarters.

2. Bring water to boil, then add lemon grass, lime leaves, and shrimps. When the shrimps turn pink, add mushrooms and salts.

3. Remove the pot from heat after boiling. Then season with fish sauce, lime juice, and hot peppers. Serve the soup while still hot and garnish on top with pieces of coriander leaves.

ที่มา : thaifooddb.com

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ต้มยำกุ้งและส่วนผสมของตะไคร้1. กุ้งขนาดกลาง 122. เห็ด 103. 1 ก้านของตะไคร้ (เบา ๆ ทุบ และหั่นยาว 2")4. 3 ใบ5. 1 ช้อนชาของเกลือ6. 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา7. 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว8. 6 พริก (ทุบเบา ๆ)9. น้ำ 4 ถ้วย10 ผักชีตัดประมาณ 1/2 ถ้วยต้มยำกุ้งและเตรียมตะไคร้1. เอาเปลือกกุ้ง แต่ปล่อยหาง (สำหรับลักษณะดี) แล้ว ผ่าหลังกุ้งเพื่อเอาเส้นเลือดแต่ละ นอกจากนี้เห็ด ด้วยน้ำสะอาด และผึ่งให้แห้งก่อนยัดในไตรมาสแต่ละ2. นำน้ำเปล่าใส่ แล้ว เพิ่มตะไคร้ ใบมะนาว กุ้ง เมื่อกุ้งเปิดสีชมพู เพิ่มเห็ดและเกลือ3. เอาหม้อจากความร้อนหลังจากที่ต้ม แล้วรส ด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริก เสิร์ฟน้ำซุปในขณะที่ยังร้อน และเตรียมการด้านบนกับชิ้นส่วนของผักชีที่มา: thaifooddb.com

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ต้มยำกุ้งตะไคร้ส่วนผสม1 12 กุ้งขนาดกลาง2 10 เห็ด3 1 ก้านตะไคร้ (โขลกเบา ๆ และตัดเป็น 2 "ยาว) 4. มะนาว 3 ใบ5. 1 ช้อนชาเกลือ6. 2 ช้อนโต๊ะ fishsauce 7. 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว8. 6 พริกร้อน (โขลกเบา ๆ ) 9 4 ถ้วยน้ำ10 1/2 ถ้วยตัดประมาณผักชีต้มยำกุ้งตะไคร้เตรียม1. ถอดเปลือกกุ้ง แต่ปล่อยให้หาง (สำหรับการปรากฏตัวดี). แล้วตัดเปิดด้านหลังของแต่ละกุ้งที่จะลบ เส้นเลือด. นอกจากนี้ยังทำความสะอาดเห็ดด้วยน้ำและแห้งพวกเขาดีก่อนที่จะยัดลงในไตรมาสแต่ละ. 2. นำน้ำไปต้มแล้วใส่ตะไคร้ใบมะกรูดและกุ้ง. เมื่อกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูเพิ่มเห็ดและเกลือ. 3 ลบ หม้อจากความร้อนหลังจากเดือดแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวและพริกเผ็ดเสิร์ฟซุปในขณะที่ยังคงร้อนและประดับอยู่ด้านบนกับชิ้นส่วนของผักชี... ที่มา: thaifooddb.com

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ต้มยำ กุ้งมะนาววัสดุหญ้า1 . 12 กุ้งขนาดกลาง2 . 10 เห็ด3 . 1 ก้านตะไคร้ ( ค่อย ๆบดและตัดเป็น 2 " ยาว )4 . 3 มะกรูด5 . 1 ช้อนชาเกลือ6 . น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ7 . 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว8 . 6 พริก ( ทุบ )9 . 4 ถ้วยของน้ำ10 . 1 / 2 ถ้วย ใบผักชีหั่นหยาบๆต้มยำ กุ้งมะนาว การเตรียมหญ้า1 . เอากุ้ง หอย แต่ปล่อยหาง ( รูปร่างหน้าตาดี ) แล้วผ่าหลังกุ้งแต่ละเอาเส้นเลือดดำ ยังทำความสะอาดเห็ดด้วยน้ำและแห้งดีก่อนระห่างในแต่ละไตรมาส2 . เอาน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด และกุ้ง พอกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูใส่เห็ด และเกลือ3 . เอาหม้อจากความร้อนจากน้ำเดือด จากนั้น ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกร้อน เสิร์ฟซุปขณะยังร้อน โรยหน้าด้านบนกับชิ้นของผักชีที่มา : thaifooddb.com