Overall, the values of dynamic inte

Overall, the values of dynamic interfacial tension at
the oil/water interface were different than those measured at equilibrium
or quasi equilibrium, underlining the need of dynamic
interfacial tension measurements when phenomena occurring during
the frying process are addressed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยรวม ค่าของความตึงเครียด interfacial ไดนามิกที่อินเทอร์เฟซน้ำมันน้ำแตกต่างกันที่วัดที่สมดุลหรือเกือบ สมดุล ขีดเส้นใต้แบบไดนามิกจำเป็นต้องวัดความตึง interfacial เมื่อปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นในกระบวนการทอดจะแก้ไขได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยรวม, ค่าของความตึงเครียด interfacial
แบบไดนามิกที่อินเตอร์เฟซน้ำมัน/
น้ำที่แตกต่างกันกว่าที่วัดที่สมดุลหรือความสมดุลเสมือนขีดเส้นใต้ความต้องการของแบบไดนามิกการวัดความตึงเครียด
interfacial
เมื่อปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอนการทอดที่มีการแก้ไข