There are four groups of endogenous

There are four groups of endogenous proteolytic enzymes that are thought to be the main contributors to soften fish: cathepsins, serine proteases, collagenases and calpains (Hultmann & Rustad, 2002, 2004; Osatomi, Sasai, Cao, Hara, &
Ishihara, 1997).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีสี่กลุ่มของเอนไซม์ได้ภายนอกที่มีความคิดที่ ผู้สนับสนุนหลักให้นุ่มปลา: cathepsins, proteases รอบเส้นใยประสาท collagenases และ calpains (Hultmann & Rustad, 2002, 2004 Osatomi, Sasai, Cao ริฮะ ระ &อิชิฮาระ 1997)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คาเทปซิน, โปรตีเอสซีรีน, collagenases และแคลเพน (; Osatomi, Sasai เฉา, Hara และ Hultmann & Rustad 2002, 2004: มีสี่กลุ่มของเอนไซม์โปรตีนภายนอกที่มีความคิดที่จะเป็นส่วนสำคัญที่จะทำให้ผิวอ่อนนุ่มปลา
Ishihara, 1997) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีอยู่สี่กลุ่มของเอนไซม์โปรตีนโครงสร้างที่คิดว่า เป็นผู้สนับสนุนหลัก เพื่อดูปลา : กระบวนทัศน์ทางเอนไซม์คอลลาจีเนส และ calpains , ( hultmann & รัสตัด , 2002 , 2004 ; osatomi ซาไซ โจโฉ , ฮารา และอิชิฮาระ , 1997 )