The objective of this studywas to e

The objective of this studywas to evaluate the potential of fluorescence spectroscopy to identify differentmuscles
and to predict some physicochemical and rheological parameters. Samples were taken from three muscles
(Semitendinosus, Rectus abdominis and Infraspinatus) of Charolais breed. Dry matter content, fat content, protein
content, texture and collagen content were determined. Moreover emission spectra were recorded in the range
of 305–400 nm, 340–540 nm and 410–700 nm by fixing the excitation wavelength at 290, 322 and 382 nm,
respectively. The results obtained were evaluated by partial least square discriminant analysis and partial least
square regression. Results of our research work show that front-face fluorescence spectroscopy and
chemometrics offer significant potential for the development of rapid and non-destructive methods for the
identification and characterization of muscles.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของ studywas นี้เพื่อประเมินศักยภาพของก fluorescence ระบุ differentmusclesก เพื่อทำนายบางพารามิเตอร์ physicochemical และ rheological ตัวอย่างที่ได้มาจากกล้ามเนื้อสาม(Semitendinosus, Rectus abdominis และ Infraspinatus) ของสายพันธุ์ Charolais แห้งเรื่องเนื้อหา ไขมัน โปรตีนเนื้อหา พื้นผิวและคอลลาเจนเนื้อหาถูกกำหนด นอกจากนี้ บันทึกแรมสเป็คตรามลพิษในช่วง305 – 400 nm, 340 – 540 nm และ 410 – 700 nm โดยแก้ไขความยาวคลื่นในการกระตุ้นที่ 290, 322 และ 382 nmตามลำดับ ผลได้รับถูกประเมิน โดยการวิเคราะห์ discriminant ตารางอย่างน้อยบางส่วน และบางส่วนอย่างน้อยตารางการถดถอย กหน้าหน้า fluorescence ที่แสดงผลลัพธ์ของงานวิจัย และchemometrics มีศักยภาพอย่างมีนัยสำคัญสำหรับการพัฒนาอย่างรวดเร็ว และไม่ทำลายวิธีการรหัสและคุณสมบัติของกล้ามเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการนี้ studywas เพื่อประเมินศักยภาพของสเปคโทรเรืองแสงที่จะระบุ differentmuscles
และที่จะคาดการณ์บางอย่างทางเคมีกายภาพและพารามิเตอร์การไหล ตัวอย่างถูกนำมาจากสามกล้ามเนื้อ
(Semitendinosus, Rectus abdominis และ infraspinatus) ของสายพันธุ์ชาโรเล่ย์ เนื้อหาเรื่องแห้งปริมาณไขมันโปรตีน
เนื้อหาเนื้อคอลลาเจนและเนื้อหาที่ได้รับการพิจารณา นอกจากนี้การปล่อยสเปกตรัมถูกบันทึกไว้ในช่วง
ของ 305-400 นาโนเมตร 340-540 นาโนเมตรและ 410-700 นาโนเมตรโดยกำหนดความยาวคลื่นกระตุ้นที่ 290, 322 และ 382 นาโนเมตร
ตามลำดับ ผลที่ได้รับได้รับการประเมินโดยบางส่วนอย่างน้อยตารางวิเคราะห์จำแนกและบางส่วนอย่างน้อย
ตารางการถดถอย ผลการวิจัยแสดงให้เห็นการทำงานของเราที่สเปคโทรเรืองแสงด้านหน้าใบหน้าและ
chemometrics มีศักยภาพที่สำคัญสำหรับการพัฒนาวิธีการที่รวดเร็วและไม่ทำลายสำหรับ
ประชาชนและลักษณะของกล้ามเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินศักยภาพของ fluorescence spectroscopy เพื่อระบุและ differentmuscles
ทำนายบางเปรียบเทียบการพารามิเตอร์ ตัวอย่างถ่ายจากสาม ( rectus abdominis กล้ามเนื้อ
ลูกผสมและกระบือปลักและกล้ามเนื้ออินฟราสไปนาตัส ) ของชาพันธุ์ บริการเรื่องเนื้อหามีปริมาณไขมัน โปรตีน และ คอลลาเจน เนื้อ
เนื้อหาตัวอย่างนอกจากนี้การปล่อยสเปกตรัมที่ได้ถูกบันทึกไว้ในช่วง
305 – 400 นาโนเมตร ( nm ) 340 540 410 700 nm โดยกระตุ้นให้ความยาวคลื่นที่ 290 , 322 382 nm
ตามลำดับ ผลลัพธ์ที่ได้ ได้แก่ การวิเคราะห์จำแนกประเภทแบบกำลังสองน้อยที่สุดบางส่วนและบางส่วนอย่างน้อย
ถดถอยสี่เหลี่ยม แสดงผลลัพธ์ของงานวิจัยของเราที่ด้านหน้า fluorescence spectroscopy และ
เคโมเมตริกมีศักยภาพสำหรับการพัฒนาอย่างรวดเร็วและวิธีการแบบไม่ทำลายสำหรับ
การจำแนกและลักษณะของกล้ามเนื้อ