Milk is a good source of nutrients

Milk is a good source of nutrients and edible energy, not only for mammals but also for numerous microorganisms that thus can grow in milk. Therefore, the microbiology of liquid milk affects sensory aspects, shelf life, and yield of the dairy products as well as human health. This article deals with the types of microorganisms associated with raw milk and liquid milk products, possible sources of contaminations, methods employed for rapid and accurate detection of microbiological status of milk, and problems posed by heat-stable enzymes secreted by contaminating bacteria. The possible ways of reducing and controlling the number of bacteria in raw or processed liquid milk also will be discussed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นมเป็นแหล่งดีของสารอาหารและพลังงานกิน ไม่เพียงแต่ สำหรับการเลี้ยงลูกด้วยนม แต่ สำหรับจุลินทรีย์จำนวนมากจึง สามารถเติบโตในน้ำนม ดังนั้น จุลชีววิทยาของน้ำนมมีผลต่อลักษณะทางประสาทสัมผัส อายุ และผลผลิตของนมรวมทั้งสุขภาพของมนุษย์ บทความนี้เกี่ยวข้องกับชนิดของจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับน้ำนมดิบและผลิตภัณฑ์นมของเหลว มาของปน วิธีการตรวจอย่างรวดเร็ว และถูกต้องของสถานะทางจุลชีววิทยาของนม และปัญหาโดยเอนไซม์คอกความร้อน secreted โดยขยะแบคทีเรีย วิธีการสามารถลด และควบคุมจำนวนแบคทีเรียในน้ำนมเหลวที่ดิบ หรือประมวลผลยังจะสามารถกล่าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารและพลังงานที่กินได้ไม่เพียง แต่สำหรับเลี้ยงลูกด้วยนม แต่ยังสำหรับจุลินทรีย์จำนวนมากที่จึงสามารถเจริญเติบโตได้ในนม ดังนั้นทางจุลชีววิทยาของนมเหลวส่งผลกระทบต่อประสาทสัมผัสด้านอายุการเก็บรักษาและผลผลิตของผลิตภัณฑ์นมเช่นเดียวกับสุขภาพของมนุษย์ บทความนี้เกี่ยวข้องกับชนิดของเชื้อจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับน้ำนมดิบและผลิตภัณฑ์นมของเหลวแหล่งที่มาของการปนเปื้อนที่เป็นไปได้วิธีการที่ใช้ในการตรวจสอบอย่างรวดเร็วและถูกต้องของสถ​​านะทางจุลชีววิทยาของนมและปัญหาที่เกิดจากความร้อนของเอนไซม์ที่มีความเสถียรที่หลั่งมาจากการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรีย วิธีการที่เป็นไปได้ของการลดและการควบคุมจำนวนของแบคทีเรียในนมของเหลวดิบหรือประมวลผลนอกจากนี้ยังจะมีการหารือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นมเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารและพืชพลังงานที่ไม่เพียง แต่สำหรับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม แต่ยังสำหรับจุลินทรีย์มากมายจึงสามารถเติบโตในนม ดังนั้น จุลชีววิทยาของนมเหลวมีผลด้านประสาทสัมผัสและอายุการเก็บผลผลิต ผลิตภัณฑ์นม รวมทั้งสุขภาพของมนุษย์ บทความนี้เกี่ยวข้องกับชนิดของจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับนมดิบและนมเหลวแหล่งที่มาของการปนเปื้อนที่เป็นไปได้ วิธีการที่ใช้เพื่อรวดเร็วและถูกต้องตรวจสอบสถานะทางจุลชีววิทยาของนม และปัญหาที่เกิดจากความร้อนมีเอนไซม์ที่หลั่งมาจากการปนเปื้อนแบคทีเรีย วิธีการที่เป็นไปได้ของการลด และควบคุมปริมาณแบคทีเรียในน้ำนมดิบหรือแปรรูปของเหลวจะถูกกล่าวถึง