Ingredients4lbs Chicken, chopped in

Ingredients
4lbs Chicken, chopped in small pieces (remove skin)
2 Tbsp Lemon juice (for washing chicken)
3 tsp Salt
3/4 tsp Black pepper
6 tbsp Curry Powder
4 Cloves garlic, chopped finely
1/4 Small red bell pepper, finely chopped
1/4 Small green bell pepper, finely chopped
1 Large cooking onion, chopped
2 Tbsp Cooking oil
1 tsp Cumin seeds, not powder (optional)
1 tsp Dried thyme or 1 sprig fresh thyme
1 Tbsp Tomato ketchup
1 Tbsp West Indian hot pepper sauce (optional)
3 cups Water
2 Medium potatoes, cut in 6 pieces each














Method
1. Add cooking oil to saucepan and heat on High; saute cumin seeds for 1/2 minute
then add chopped onion, green and red bell peppers,
2. Add thyme, pepper sauce, 3 Tbsp curry powder, 1 tsp salt and tomato ketchup; saute onion and peppers until just tender
3. Add 1 cup of boiling water and, when sauce is boiling, add chicken. Fold in chicken until it is well covered with sauce and seasonings; add 1 1/2 cups of boiling water; cover and bring to a rolling boil
4. Lower heat to medium, add potatoes and add 1/2 cup water, cover and simmer (slow boil) until chicken is tender and sauce thickens (about 1/2 hour)
5. Taste and adjust with salt, if needed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสม4 ปอนด์ ไก่สับชิ้นเล็ก ๆ (เอาผิว)น้ำมะนาว (สำหรับล้างไก่) 2 ช้อนโต๊ะ3 ช้อนชาเกลือ3/4 ช้อนชาพริกไทยดำผงกะหรี่ 6 ช้อนโต๊ะ4 กระเทียมกลีบ สับละเอียดประณีต1/4 ขนาดเล็กสีแดงพริกหยวก สับ1/4 ขนาดเล็กสีเขียวพริกหยวก สับขนาดใหญ่ 1 หัวหอม สับอาหาร2 ช้อนโต๊ะน้ำมันประกอบอาหารเมล็ดผงยี่หร่า 1 ช้อนชา ผง (ไม่จำเป็น) ไม่thyme แห้ง 1 ช้อนชาหรือ thyme สด 1 sprig1 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศ1 ช้อนโต๊ะซอสพริกอินเดียตะวันตก (เลือกได้)น้ำ 3 ถ้วยตวงมันฝรั่งขนาดกลาง 2 ตัด 6 ชิ้นวิธีการ1. น้ำมันพืชเพิ่มความร้อนบนสูง และหม้อ ผัดเมล็ดผงยี่หร่า 1/2 นาทีเพิ่มสับหัวหอม สีเขียว และสีแดงพริก2. เพิ่ม thyme พริก ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชาเกลือและมะเขือเทศซอสมะเขือ เทศ ผัดหอมใหญ่และพริกจนเพียงชำระเงิน3. น้ำเดือด 1 ถ้วยเพิ่ม และ เมื่อต้มซอส ไก่เพิ่ม พับในไก่จนดีได้ครอบคลุมกับซอสและเครื่องปรุงรส เพิ่ม 1 1/2 ถ้วยน้ำเดือด ครอบคลุม และนำไปต้มรีด4. ลดความร้อนปานกลาง เพิ่มมันฝรั่งเพิ่ม 1/2 ถ้วยตวงน้ำ ครอบคลุม และประมาณ (ช้าต้ม) จนกว่าไก่จะชำระเงิน และซอสงวด (ประมาณ 1/2 ชั่วโมง)5. รสชาติ และปรับปรุง ด้วยเกลือ ถ้าจำเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม£ 4 ไก่สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เอาผิว) 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว (ไก่ซักผ้า) 3 ช้อนชาเกลือ3/4 ช้อนชาพริกไทยดำ6 ช้อนโต๊ะผงกะหรี่4 กลีบกระเทียมสับละเอียด1/4 พริกหยวกสีแดงขนาดเล็กสับละเอียด1/4 พริกหยวกสีเขียวขนาดเล็กสับละเอียด1 หัวหอมปรุงอาหารขนาดใหญ่สับ2 ช้อนโต๊ะน้ำมันทำอาหาร1 ช้อนชาเมล็ดยี่หร่าไม่ผง (อุปกรณ์เสริม) 1 ช้อนชาโหระพาแห้งหรือ 1 วัยรุ่นโหระพาสด1 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศซอสมะเขือเทศ1 ช้อนโต๊ะซอสพริกตะวันตกร้อนอินเดีย (อุปกรณ์เสริม) 3 ถ้วยน้ำ2 มันฝรั่งขนาดกลาง, ตัดใน 6 ชิ้นในแต่ละวิธีที่1 เพิ่มการปรุงอาหารกระทะน้ำมันและความร้อนสูงใน; เมล็ดยี่หร่า saute สำหรับ 1/2 นาทีแล้วเพิ่มหอมสับ, สีเขียวและพริกหวานสีแดง2 เพิ่มโหระพา, ซอสพริกผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนชาและซอสมะเขือเทศ; หัวหอมและพริกผัดจนนุ่ม3 เพิ่ม 1 ถ้วยน้ำเดือดและเมื่อซอสเดือดใส่ไก่ พับในไก่จนกว่าจะมีการคุ้มครองอย่างดีกับซอสและเครื่องปรุงรส; เพิ่ม 1 1/2 ถ้วยน้ำเดือด; ครอบคลุมและนำไปต้มกลิ้ง4 ความร้อนที่ต่ำกว่าถึงปานกลางเพิ่มมันฝรั่งและใส่น้ำ 1/2 ถ้วยครอบคลุมและเคี่ยว (เดือดช้า) จนไก่นุ่มและซอสข้น (ประมาณ 1/2 ชั่วโมง) 5 ลิ้มรสและปรับด้วยเกลือถ้าจำเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม
4lbs ไก่สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ( เอาผิวมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ )
( ล้างไก่ )

3 ช้อนชาเกลือ 3 / 4 ช้อนชา พริกไทย ใส่ผงกะหรี่
6
4 กลีบกระเทียม , สับละเอียด 1 / 4
พริกหยวกสีแดงขนาดเล็ก , สับพริกระฆังสีเขียว
1 / 4 ขนาดเล็ก , สับ
1 ขนาดใหญ่ปรุงอาหารหัวหอม 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน 1 ช้อนชาเมล็ดยี่หร่าสับ


( ถ้ามี ) ไม่ใช่ผง1 ช้อนชาโหระพาหรือ 1 แดง 1 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศโหระพาสด

1 ช้อนโต๊ะซอสอินเดียตะวันตกพริกแห้ง ( ถ้ามี )
3 ถ้วยน้ำ
2 มันฝรั่งขนาดกลาง , ตัดเป็น 6 ชิ้น แต่ละ วิธี















1 เพิ่มน้ำมันปรุงอาหารในกระทะและความร้อนขึ้นสูง เมล็ดยี่หร่าผัด 1 / 2 นาที
แล้วเพิ่มหัวหอมสับและสีเขียวพริกกระดิ่งสีแดง
2 เพิ่มโหระพา , พริกไทย 3 ช้อนโต๊ะ ผงแกง , เกลือ 1 ช้อนชา และซอสมะเขือเทศ ;ผัดหัวหอมและพริกจน
ซื้อแค่ 3 เพิ่ม 1 ถ้วย ต้มน้ำ และเมื่อซอสเดือด ใส่ไก่ พับในไก่จนมันก็ปกคลุมด้วยซอสและเครื่องปรุงรส ; เพิ่ม 1 / 2 ถ้วยน้ำเดือด ปิดฝาต้มให้เดือดกลิ้ง
4 ความร้อนต่ำถึงปานกลาง เพิ่มมันฝรั่งและเพิ่ม 1 / 2 ถ้วยน้ำ ปิดฝาเคี่ยว ( เดือดช้า ) จนกว่าไก่จะนุ่มและซอสข้น ( ประมาณ 1 / 2 ชั่วโมง )
5 . และปรับรสชาติด้วยเกลือ
, ถ้าจำเป็น