profiles of the volatile compounds i

profiles of the volatile compounds in cooked non-fermented soybeans (CNF) and fermented soybeans (thua nao) are shown in
Table 1. Total volatiles in found autoclaved soybean (CNF2) were three times higher than those in boiled soybean (CNF1). Further-
more, volatiles in CNF2 were comprised of at least 42 components including 9 alcohols, 4 aldehydes, 6 ketones, 3 aromatics, 4 acids
and esters, 3 pyrazines, 4 furans, 2 sulphur-containing, and 7 mis- cellaneouscompounds. Volatiles in CNF1 consisted of only 36 com

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โพรไฟล์ของสารระเหยในสุกถั่วเหลืองไม่หมัก (CNF) และถั่วเหลืองหมัก (Thua nao) จะแสดงในตารางที่ 1
สารระเหยรวมในถั่วเหลืองพบเบา (cnf2) เป็นสามครั้งสูงกว่าผู้ที่อยู่ในถั่วเหลืองต้ม (cnf1) ต่อไป-
เพิ่มเติมสารระเหยใน cnf2 ถูกประกอบด้วยอย่างน้อย 42 รวมทั้งส่วนประกอบที่ 9 แอลกอฮอล์ aldehydes 4, 6 โตน, 3 อะโรเมติก, 4 กรด
และเอสเทอ,3 pyrazines 4 ฟูแรน 2 ที่มีกำมะถัน, 7 และผิดพลาด cellaneouscompounds สารระเหยใน cnf1 มีเพียง 36 ดอทคอม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

profiles ของสารระเหยในอาหารหมักไม่ใช่ถั่วเหลือง (CNF) และถั่วเหลืองหมัก (ถั่วน้าว) จะถูกแสดงใน
1 ตาราง Volatiles รวม autoclaved พบถั่วเหลือง (CNF2) ได้สามครั้งสูงกว่าถั่วเหลืองต้ม (CNF1) เพิ่มเติม-
volatiles ใน CNF2 ได้ประกอบด้วยส่วนประกอบน้อย 42 9 alcohols, 4 aldehydes, 6 คีโตน อะโรเมติกส์ 3 ที่ 4 กรดมากขึ้น
และ esters 3 pyrazines, 4 furans, 2 ซัลเฟอร์-ประกอบด้วย ก 7 mis - cellaneouscompounds Volatiles ใน CNF1 ประกอบด้วย 36 เฉพาะ com

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

profiles ความผันผวนของคนไทยที่อยู่ในถั่วเหลืองไม่มีปลาร้าสุก( cnf )และถั่วเหลืองหมัก(หนาว thua )จะแสดงอยู่ในตารางที่ 1
volatiles ทั้งหมดในถั่วเหลือง autoclaved พบ( cnf 2 )มีสามครั้งสูงกว่าที่อยู่ในถั่วเหลืองต้มสุก( cnf 1 ) เพิ่มเติม -
เพิ่มเติม volatiles ใน cnf 2 คนประกอบด้วยอย่างน้อย 42 ส่วนประกอบรวมทั้ง 9 อีกทั้ง 4 aldehydes 6 ketones 3 อะโรเมติกส์ 4 กรด
และ esters34 pyrazines furans 2 กำมะถันที่มีและระบบสารสนเทศเพื่อ 7 - cellaneouscompounds . volatiles ใน cnf 1 ประกอบด้วยเพียง 36 . com