Meeting/greeting the guests Score1)

Meeting/greeting the guests Score
1) Pre-service professionalism i.e. grooming, appearance,
2) Welcome guests on arrival i.e. wai, smile, ways approaching guests etc.
3) Proper/fluent conversation in English i.e. greeting, general conversation, etc.
4) Non-verbal communication and service manners i.e. eye-contact, etc.
5) Offering alternatives for the guests i.e. in-door and out-door option, smoking or non-smoking table, etc.
Taking Food & Beverage Order (using the menu provided) Score
1) Approaching the guests for order taking
2) Proper and impressive conversations while taking order
3) Accuracy in food & beverage sequence
4) Up-selling skills
5) Repeating orders for 2 guests
Total Score

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประชุม/อวยพรแขกคะแนน1) ล่วงหน้าบริการมืออาชีพเช่นกรูมมิ่ง ลักษณะ 2) ยินดีต้อนรับแขกมาเช่นหวาย ยิ้ม วิธีกำลังแขกฯลฯ 3) สนทนาเหมาะสม/อย่างคล่องแคล่วในการสนทนาภาษาอังกฤษเช่นคำทักทาย ทั่วไป ฯลฯ 4) การสื่อสารไม่ใช่คำพูดและมารยาทการบริการตาเช่น ฯลฯ 5) แทนสำหรับแขกเช่นในร่ม และกลางตัวเลือก ตารางสูบ หรือไม่สูบบุหรี่ เป็นต้น การอาหารและสั่งเครื่องดื่ม (ใช้เมนูให้) คะแนน1) กำลังพักการถ่าย 2) สนทนาถูกต้อง และประทับใจในขณะที่การสั่ง 3) ถูกต้องตามลำดับของอาหารและเครื่องดื่ม 4 ทักษะที่สายขาย สั่งซ้ำ 5) สำหรับ 2 ท่าน คะแนนรวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประชุม / ทักทายแขกผู้มีคะแนน
1) ความเป็นมืออาชีพ Pre-บริการเช่นกรูมมิ่งลักษณะ
2) ผู้ที่ต้อนรับเมื่อมาถึงเช่นไหว, รอยยิ้ม, รูปแบบที่ใกล้สิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ
3) ที่เหมาะสม / การสนทนาภาษาอังกฤษเช่นอวยพร, การสนทนาทั่วไป ฯลฯ
4 ) ไม่ใช้คำพูดการสื่อสารและการบริการมารยาทเช่นตาสัมผัส ฯลฯ
5) นำเสนอทางเลือกสำหรับผู้เข้าพักเช่นในประตูและออกประตูตัวเลือก, การสูบบุหรี่หรือตารางที่ไม่สูบบุหรี่ ฯลฯ
การอาหารและเครื่องดื่มสั่งซื้อ (โดยใช้เมนู ให้) คะแนน
1) ใกล้สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการสั่งซื้อการ
2) การสนทนาที่เหมาะสมและน่าประทับใจในขณะที่การสั่งซื้อ
3) ความถูกต้องในอาหารและเครื่องดื่มลำดับ
4) ขึ้นขายทักษะ
5) คำสั่งซื้อซ้ำสำหรับ 2 ท่าน
รวมคะแนน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ห้องประชุม / รับแขกคะแนน
1 ) ก่อน เช่น บริการมืออาชีพกรูมมิ่ง , ลักษณะ ,
2 ) ผู้ต้อนรับเมื่อเดินทางมาถึง เช่น การไหว้ ยิ้ม วิธีที่ใกล้แขกฯลฯ
3 ) ที่เหมาะสม / การสนทนาในภาษาอังกฤษ เช่น การทักทาย การสนทนาทั่วไป ฯลฯ
4 ) สื่อสารด้วยวาจาและบริการมารยาท เช่น สบตา ฯลฯ
5 ) การเสนอทางเลือกสำหรับผู้เข้าพักเช่นในประตูและออกจากประตูตัวเลือกตารางที่สูบบุหรี่หรือเขตปลอดบุหรี่ ฯลฯ
&การสั่งซื้อเครื่องดื่มอาหาร ( ใช้เมนูให้คะแนน
1 ) ใกล้แขกสำหรับการสั่งซื้อ
2 ) ที่เหมาะสม และน่าประทับใจ การสนทนาในขณะที่การสั่งซื้อ
3 ) ความถูกต้องใน&อาหารเครื่องดื่มดับ
4 ) ทักษะการขาย
5 ) ทำซ้ำคำสั่ง
คะแนนรวมสำหรับ 2 ท่าน