Following the pre-colonial period,

Following the pre-colonial period, European settlers began arriving with the First Fleet of British ships at Sydney harbour in 1788. The diet consisted of "bread, salted meat, and tea, with lashings of rum (from the West Indies, but which was later made from the waste cane of the sugar industry in Queensland)."[5] The British settlers found some familiar game in Australia - such as swan, goose, pigeon and fish - but the new settlers often had difficulty adjusting to the prospect of native fauna as a staple diet.[1] They set about establishing agricultural industries producing more familiar Western style produce.

After initial difficulties, Australian agriculture became a major global producer and supplied an abundance of fresh produce for the local market. Stock grazing (mostly sheep and cattle) are prevalent throughout the continent. Queensland and New South Wales became Australia's main beef cattle producers, while dairy cattle farming is found in the southern states, predominantly in Victoria. Wheat and other grain crops are spread fairly evenly throughout the mainland states. Sugar cane is also a major crop in Queensland and New South Wales. Fruit and vegetables are grown throughout Australia.[6]


Sheep grazing in rural Australia. Early British settlers introduced Western stock and crops, Australian agriculture now produces an abundance of fresh produce.
Other than the indigenous climate and produce, Australian cuisine has been derived from the tastes of immigrant settlers to Australia and the produce they have introduced to the continent. The British colonial period established a strong base of interest in Anglo-Celtic style recipes and methods. Subsequent waves of multicultural immigration, with a majority drawn from Asia and the Mediterranean region, and the strong, sophisticated food cultures these ethnic communities have brought with them influenced the development of Australian cuisine.

Fresh produce is readily available and thus used extensively, and the trend (urged by long-term government health initiatives) is towards low-salt, low-fat healthy cookery incorporating lean meat and lightly cooked, colourful, steamed or stir-fried vegetables. With most of the Australian population residing in coastal areas, fish and seafood is popular. In the temperate regions of Australia vegetables are traditionally eaten seasonally, especially in regional areas, although in urban areas there is large scale importation of fresh produce sourced from around the world by supermarkets and wholesalers for grocery stores, to meet demands for year-round availability. During Spring: Artichoke, Asparagus, Bean shoots, Beetroot, Broccoli, Cabbage, Cauliflower, Cucumber, Leek, Lettuce, Mushrooms, Peas, Rhubarb, and Spinach. During Summer: Capsicum, Cucumber, Eggplant, Squash, Tomato, and Zucchini.[7

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ต่อยุคก่อนอาณานิคม ตั้งถิ่นฐานในยุโรปเริ่มเดินทางมากับเรือแรกของเรืออังกฤษที่ซิดนีย์ฮาร์เบอร์ใน 1788 อาหารประกอบด้วย "ขนมปัง เนื้อเค็ม และ ชา กับ lashings รัม (จากหมู่เกาะอินเดียตะวันตก แต่ซึ่งในภายหลังทำจากเท้าเสียของอุตสาหกรรมน้ำตาลในรัฐควีนส์แลนด์)" [5] ที่ตั้งถิ่นฐานชาวอังกฤษพบบางเกมที่คุ้นเคยในออสเตรเลีย - หงส์ ห่าน นกพิราบ และ ปลา - ได้ตั้งถิ่นฐานใหม่มักจะมีปัญหาในการปรับปรุงในโอกาสของสัตว์พื้นเมืองเป็นอาหารหลัก [1] จะตั้งค่าการสร้างอุตสาหกรรมเกษตรผลิตผลิตสไตล์ตะวันตกที่คุ้นเคยหลังจากเริ่มต้นลำบาก เกษตรออสเตรเลียกลายเป็น โปรดิวเซอร์ทั่วโลกเป็นหลัก และให้ความอุดมสมบูรณ์ของผลิตผลสดในตลาดท้องถิ่น Grazing หุ้น (ส่วนใหญ่แกะและวัว) ได้แพร่หลายทั่วทวีป นิวเซาธ์เวลส์และรัฐควีนส์แลนด์กลายเป็น ผู้ผลิตหลักเนื้อวัวออสเตรเลีย ในขณะที่นมเกษตรพบในอเมริกาใต้ ส่วนใหญ่ในวิคตอเรีย ข้าวสาลีและเมล็ดพืชอื่น ๆ กระจายค่อนข้างทั่วอเมริกาแผ่นดินใหญ่ อ้อยเป็นพืชหลักในนิวเซาธ์เวลส์และรัฐควีนส์แลนด์ ผักและผลไม้ที่ปลูกในออสเตรเลีย [6]แกะ grazing ในชนบท ตั้งถิ่นฐานที่อังกฤษก่อนนำหุ้นตะวันตกและพืช เกษตรออสเตรเลียผลิตสดมากมายขณะนี้พื้นอากาศและผลิต อาหารออสเตรเลียมีรับมาจากรสนิยมของการอพยพตั้งถิ่นฐานไปออสเตรเลียและการผลิตที่พวกเขาได้แนะนำสู่ทวีป ยุคอาณานิคมอังกฤษสร้างฐานที่แข็งแกร่งน่าสนใจในอังกฤษเซลติกแบบสูตรและวิธีการ คลื่นต่อ ๆ มาของวัฒนธรรมนานาชาติตรวจคนเข้าเมือง ด้วยส่วนใหญ่ดึงมาจากเอเชีย และภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน และชนเผ่าต่าง ๆ เหล่านี้ได้มากับวัฒนธรรมอาหารแข็งแรง มีความซับซ้อนมีอิทธิพลต่อการพัฒนาของอาหารออสเตรเลียสดจึงได้ใช้อย่างกว้างขวาง และพร้อม และแนวโน้ม (กระตุ้นให้ โดยแผนงานระยะยาวรัฐบาลสุขภาพ) ต่อ เกลือต่ำ ไขมันต่ำเพื่อสุขภาพอาหารเบา ๆ สุก สีสัน นึ่ง หรือผัดผักและเนื้อ กับส่วนใหญ่ของประชากรออสเตรเลียในพื้นที่ชายฝั่งทะเล ปลาและอาหารทะเลเป็นที่นิยม ในแคว้นออสเตรเลียซึ่ง ผักมีประเพณีกิน seasonally โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ภูมิภาค ในเขตเมือง มีขนาดใหญ่นำเข้ามาจากทั่วโลกทางซุปเปอร์มาร์เก็ตขายส่งสำหรับร้านค้าร้านขายของชำ การตอบสนองความต้องการพร้อมใช้งานตลอดทั้งปีผลิตสด ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ: อาร์ทิโชก หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วอ่อน Beetroot บรอกโคลี กะหล่ำปลี กะหล่ำ แตงกวา ขนมจีบ Leek ผักกาดหอม เห็ด ถั่ว Rhubarb และผักโขม ในช่วงฤดูร้อน: พริกหวาน แตงกวา มะเขือ สควอช มะเขือเทศ และซูกินีด้วย [7

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจากที่ช่วงก่อนอาณานิคมตั้งถิ่นฐานในยุโรปเริ่มเข้ามากับเรือเดินสมุทรครั้งแรกของเรืออังกฤษที่ท่าเรือซิดนีย์ 1788 อาหารที่ประกอบด้วย "ขนมปังเนื้อเค็มและชาที่มีจำนวนมากของเหล้ารัม (จากหมู่เกาะอินเดียตะวันตก แต่ที่เป็น . ภายหลังจากอ้อยเสียของอุตสาหกรรมน้ำตาลในควีนส์แลนด์) "[5] มาตั้งถิ่นฐานในอังกฤษพบว่าบางเกมที่คุ้นเคยในออสเตรเลีย - เช่นหงส์ห่านนกพิราบและปลา - แต่มาตั้งถิ่นฐานใหม่ที่มักจะมีความยากลำบากในการปรับตัวให้โอกาสของ สัตว์พื้นเมืองเป็นอาหารหลัก. [1] พวกเขาตั้งค่าเกี่ยวกับการสร้างอุตสาหกรรมเกษตรการผลิตการผลิตรูปแบบที่คุ้นเคยมากขึ้นทางทิศตะวันตก. หลังจากที่เริ่มต้นความยากลำบากเกษตรออสเตรเลียกลายเป็นผู้ผลิตทั่วโลกที่สำคัญและจัดจำหน่ายอุดมสมบูรณ์ของผลิตผลสดใหม่สำหรับตลาดในประเทศ แทะเล็มหุ้น (ส่วนใหญ่แกะและวัวควาย) เป็นที่แพร่หลายทั่วทั้งทวีป รัฐควีนส์แลนด์และนิวเซาธ์เวลส์กลายเป็นผู้ผลิตโคเนื้อหลักของออสเตรเลียในขณะที่การเลี้ยงโคนมที่พบในรัฐทางใต้ส่วนใหญ่ในรัฐวิกตอเรีย ข้าวสาลีและพืชอื่น ๆ ที่มีการแพร่กระจายอย่างเป็นธรรมอย่างเท่าเทียมกันทั่วรัฐแผ่นดินใหญ่ อ้อยยังเป็นพืชที่สำคัญในรัฐควีนส์แลนด์และนิวเซาธ์เวลส์ ผักและผลไม้ที่ปลูกทั่วประเทศออสเตรเลีย. [6] ทุ่งเลี้ยงสัตว์แกะในชนบทของออสเตรเลีย ตั้งถิ่นฐานของอังกฤษแนะนำหุ้นตะวันตกและพืชผลการเกษตรของออสเตรเลียในขณะนี้ผลิตความอุดมสมบูรณ์ของผลิตผลสด. นอกเหนือจากสภาพภูมิอากาศในประเทศและการผลิตอาหารของออสเตรเลียได้รับมาจากรสนิยมของผู้อพยพเข้ามาตั้งถิ่นฐานไปยังประเทศออสเตรเลียและการผลิตที่พวกเขาได้แนะนำให้รู้จักกับทวีปยุโรป ยุคอาณานิคมอังกฤษสร้างฐานที่แข็งแกร่งของความสนใจในแองโกลเซลติกสูตรรูปแบบและวิธีการ คลื่นที่ตามมาของตรวจคนเข้าเมืองวัฒนธรรมกับคนส่วนใหญ่ที่มาจากเอเชียและภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและแข็งแกร่งวัฒนธรรมอาหารที่มีความซับซ้อนชุมชนชาติพันธุ์เหล่านี้ได้มากับพวกเขามีอิทธิพลต่อการพัฒนาของอาหารออสเตรเลีย. ผลิตสดสามารถใช้ได้อย่างง่ายดายและใช้จึงกว้างขวางและ แนวโน้ม (กระตุ้นโดยรัฐบาลระยะยาวโครงการด้านสุขภาพ) เป็นต่อเกลือต่ำไขมันต่ำปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่ผสมผสานเนื้อไม่ติดมันและปรุงสุกเบา ๆ , สีสัน, ผักนึ่งหรือผัด กับที่สุดของประชากรออสเตรเลียที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ชายฝั่งทะเลปลาและอาหารทะเลที่เป็นที่นิยม ในเขตอบอุ่นของผักออสเตรเลียจะกินแบบดั้งเดิมตามฤดูกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ภูมิภาคแม้ว่าในพื้นที่เขตเมืองมีการนำเข้าขนาดใหญ่ของผักผลไม้สดที่มาจากทั่วโลกโดยซูเปอร์มาร์เก็ตและค้าส่งสำหรับร้านขายของชำที่จะตอบสนองความต้องการสำหรับตลอดทั้งปีพร้อมใช้งาน . ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ: อาติโช๊ค, หน่อไม้ฝรั่งหน่อถั่วบีทรูท, บรอกโคลีกะหล่ำปลีกะหล่ำแตงกวาหอม, ผักกาดหอม, เห็ด, ถั่ว, ผักชนิดหนึ่งและผักโขม ในช่วงฤดูร้อน:. พริกแตงกวา, มะเขือ, สควอช, มะเขือเทศและบวบ [7

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ต่อไปนี้ก่อนยุคอาณานิคมที่เข้ามาตั้งถิ่นฐานในยุโรปเริ่ม , เดินทางด้วยเรือก่อนเรืออังกฤษในซิดนีย์ฮาร์เบอร์ใน 1788 . อาหารที่ประกอบด้วยขนมปัง เนื้อเค็ม และ ชา กับ lashings รัม ( จากหมู่เกาะอินเดียตะวันตก แต่ซึ่งต่อมาผลิตจากอ้อยของเสียจากอุตสาหกรรมน้ำตาลในควีนส์แลนด์ ) . " [ 5 ] อังกฤษตั้งถิ่นฐานพบคุ้นเคยเกมในออสเตรเลีย เช่น หงส์ ห่านนกพิราบและปลาแต่ตั้งถิ่นฐานใหม่มักจะมีความยากลำบากในการปรับโอกาสของพืชพื้นเมืองเป็นอาหารหลัก [ 1 ] พวกเขาตั้งค่าเกี่ยวกับการสร้างอุตสาหกรรมการเกษตรการผลิตผลิตสไตล์ตะวันตกคุ้นเคย

หลังจากที่ปัญหาเริ่มต้น , เกษตรกรรมออสเตรเลียเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ระดับโลก และให้ความอุดมสมบูรณ์ของผลิตผลสดสำหรับตลาดท้องถิ่นหุ้นขนาดเล็ก ( ส่วนใหญ่แกะและวัวควาย ) เป็นที่แพร่หลายทั่วทวีป ควีนส์แลนด์และรัฐนิวเซาท์เวลส์ของออสเตรเลียผู้ผลิตโคเนื้อเป็นหลัก ในขณะที่การเลี้ยงโคนมที่พบในรัฐทางใต้ เด่นในวิกตอเรีย ข้าวสาลีและธัญพืชอื่น ๆ กระจายอย่างเป็นธรรมทั่วถึงทั่วแผ่นดินใหญ่สหรัฐอเมริกา อ้อยเป็นพืชหลักในควีนส์แลนด์และรัฐนิวเซาท์เวลส์ของออสเตรเลียผลไม้และผักที่ปลูกทั่วประเทศออสเตรเลีย . [ 6 ]


แกะแทะเล็มในชนบทของออสเตรเลีย ผู้ตั้งถิ่นฐานชาวอังกฤษต้นแนะนำหุ้นตะวันตกและพืชเกษตรของออสเตรเลียตอนนี้สร้างความอุดมสมบูรณ์ของผลิตผลสด
นอกจากบรรยากาศพื้นเมืองและการผลิตอาหารออสเตรเลียได้รับมาจากรสนิยมของผู้ตั้งถิ่นฐานอพยพไปออสเตรเลียและผลิตพวกเขาได้รู้จักกับ ทวีป ยุคอาณานิคมอังกฤษสร้างฐานที่แข็งแกร่งของความสนใจในอังกฤษเซลติกสไตล์สูตรและวิธีการ คลื่นที่ตามมาของพยาบาลตรวจคนเข้าเมืองด้วย ส่วนใหญ่มาจากเอเชียและภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน และแข็งแรงวัฒนธรรมอาหารซับซ้อน ชุมชนชาติพันธุ์เหล่านี้ได้นำกับพวกเขามีอิทธิพลต่อการพัฒนาของอาหารออสเตรเลีย

สดจะพร้อมใช้งาน จึงใช้อย่างกว้างขวาง และแนวโน้ม ( กระตุ้นโดยในระยะยาวรัฐบาลสุขภาพริเริ่ม ) ที่มีเกลือต่ำ , ไขมันต่ำเพื่อสุขภาพการปรุงอาหารที่ผสมผสานเนื้อปอดและค่อย ๆสุก สีสันสวยงาม นึ่งหรือผัดผักกับส่วนใหญ่ของประชากรของออสเตรเลียที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ชายฝั่งทะเล , ปลาและอาหารทะเลเป็นที่นิยม ในภูมิภาคอบอุ่นของออสเตรเลียมีประเพณีกินผักตามฤดูกาล โดยเฉพาะในพื้นที่ภูมิภาค แม้ว่าในเขตเมืองมีการนำเข้าขนาดใหญ่ของผลิตผลสดที่มาจากทั่วโลกโดยซูเปอร์มาร์เก็ตและค้าส่งสำหรับร้านค้าเพื่อตอบสนองความต้องการสำหรับตลอดทั้งปีนั่นเอง ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ : อาติโช๊ค , หน่อไม้ฝรั่ง , ถั่วยิง บีทรูท คะน้า กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ แตงกวา ต้นหอม ผักกาดหอม , เห็ด , ถั่ว , ผักชนิดหนึ่งและผักขม ในช่วงฤดูร้อน : พริก , แตงกวา , มะเขือม่วง , สควอช , มะเขือเทศและบวบ [ 7