In all experiments, quality analyse

In all experiments, quality analyses were based on
the three replicates of five fruits. Quality parameters,
including color of skin, color of flesh, and hardness of
flesh, symptoms of chilling injury and decay of the fruit,
were assessed objectively.
Measurement of color
Skin color of the fruit was measured using a color
differential meter (ZE–2000, Nippon Denshoku, Japan)
to determined Hunter Lab’s L* value (lightness or brightness),
a* value (redness or greenness), and b* value
(yellowness or blueness) by averaging four measurements
of the fruit equator. The color of flesh was determined
on the surface of flesh (0.5 cm beneath the skin).
Measurements were taken for three samples and the
average of L*, a*, and b* values were obtained. The colorimeter
was warmed up for 30 min and calibrated with
a white standard tile: L*=95.87, a*=–0.86 and b*=2.47.
Measurement of hardness

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการทดลองทั้งหมด วิเคราะห์คุณภาพตามสามเหมือนกับผลไม้ห้า พารามิเตอร์ที่มีคุณภาพรวมทั้งสีผิว สีของเนื้อ และความแข็งของเนื้อ อาการหนาวบาดเจ็บและการสลายตัวของผลไม้ถูกประเมินวัตถุการวัดสีสีผิวของผลไม้ซึ่งวัดได้โดยใช้สีเมตรส่วนที่แตกต่าง (ZE – 2000, Nippon Denshoku ญี่ปุ่น)การกำหนดของฮันเตอร์แล็บ L * ค่า (ความสว่างหรือความสว่าง),เป็น * (สีแดงหรือไวน์), ค่าและค่า b *(yellowness หรือเพราะ) โดยหาค่าเฉลี่ยการวัดสี่ของเส้นศูนย์สูตรผลไม้ กำหนดสีของเนื้อบนผิวของเนื้อ (0.5 เซนติเมตรใต้ผิวหนัง)ถ่ายตัวอย่างที่ 3 การวัด และการเฉลี่ยของ L * เป็น *, และค่า b * ได้รับการ ในเครื่องทดสอบกรดด่างอุ่นขึ้น 30 นาที และมีการปรับเทียบมาตรฐานกระเบื้องขาว: L * = 95.87 เป็น * = – 0.86 และ b * = 2.47การวัดความแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในทุกการทดลองวิเคราะห์คุณภาพอยู่บนพื้นฐานของ
สามซ้ำห้าผลไม้ พารามิเตอร์ที่มีคุณภาพ
รวมถึงสีผิวสีของเนื้อและความแข็งของ
เนื้ออาการสะท้านหนาวและการเสื่อมสลายของผลไม้ที่
ได้รับการประเมินอย่างเป็นกลาง.
วัดสี
สีผิวของผลไม้ที่ถูกวัดโดยใช้สี
เมตรค่า (ZE-2000 นิปปอน Denshoku ญี่ปุ่น)
เพื่อกำหนดค่า L * ฮันเตอร์แลป (ความสว่างหรือความสว่าง),
A * ค่า (สีแดงหรือเขียว) และ B คุ้มค่า *
(สีเหลืองหรือสีน้ำเงิน) โดยเฉลี่ยสี่วัด
ของเส้นศูนย์สูตรผลไม้ สีของเนื้อถูกกำหนด
บนพื้นผิวของเนื้อหนัง (0.5 ซม. ใต้ผิวหนัง).
วัดถูกนำสามตัวอย่างและ
ค่าเฉลี่ยของค่า L *, a * และ b * ค่าที่ได้รับ colorimeter
ถูกอุ่นขึ้นเป็นเวลา 30 นาทีและสอบเทียบกับ
กระเบื้องสีขาวมาตรฐาน:. L * = 95.87, a * = - 0.86 และ b * = 2.47
การวัดความแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการทดลอง , การวิเคราะห์คุณภาพตาม3 ซ้ำ 5 ผลไม้ พารามิเตอร์คุณภาพได้แก่ สี ผิว สี เนื้อ และความแข็งของเนื้อ , อาการสะท้านหนาวและการสลายตัวของผลไม้มีการประเมินอย่างเป็นกลางการวัดสีสีผิวของผลการวัดสีเครื่องวัดค่า ( ซี– 2000 ญี่ปุ่น denshoku ญี่ปุ่น )การกำหนดค่า L * Hunter Lab ( ความสว่างหรือ Brightness )* ค่า ( แดงหรือเขียว ) และ b * ค่า( สีเหลืองหรือสีฟ้า ) โดยเฉลี่ย 4 วัดผลไม้จากเส้นศูนย์สูตร สีเนื้อถูกกำหนดบนพื้นผิวของเนื้อ ( 0.5 ซม. ใต้ผิว )การวัด 3 ตัวอย่าง และค่าเฉลี่ย L * a * และ b * คุณค่าที่ได้รับ ในระบบดิจิตอลคือการอุ่นขึ้นประมาณ 30 นาที และปรับเทียบกับกระเบื้องสีขาวมาตรฐาน : L * = * = ) 95.87 , 0.86 และ B * = 2.47 .การวัดความแข็ง