Philippines exports banana to Japan grown without agrochemical during production and postharvest operations (hereafter
referred to as“non-chemical banana”). The non-chemical banana,
cv. Buñgulan (Musagenome AAA), a local cultivar, has been widely
grown in the Philippines. This is a popular dessert cultivar
produced mainly in smallhold backyard plantings. Buñgulan is the
best cultivar for making banana cake. At maturity, the plant reaches
268 cm high with 41 cm pseudostem girth. Flowering occurs 298
days after planting and fruit are harvested after 404 days. The fruit
bunch weighs about 14 kg with six hands totaling to 103 fruit. A
finger weighs 124 g with a dimension of 1453641 mm
(l wt). Fruit peel color at maturity bright yellow with flesh
weight of 91 g. Pulp color ivory with softflesh texture. Edible
portion is about 74%, predominant sweet taste (Dela Cruz et al.,
2008).
Japanese consumers prefer this non-chemical banana of their
taste and pesticide-free status. The volume of annual export is
3000 t, less than 1% of the total banana importation of Japan from
the Philippines (Alvindia et al., 2000b). About a million households
are consumers of non-chemical banana in Japan (http://
www.altertradegroup.com.ph/atc/index.html). However, nonchemical banana have reaches Japanese market with impaired
quality due to postharvest diseases, particularly crown rot, because
of the absence of pesticide treatments and the long interval (19e21
days) from harvest to market (Alvindia et al., 2000b).
Crown rot, the most important postharvest disease of banana, is
a syndrome caused by several fungi includingLasiodiplodia theobromae(Ogawa, 1970; Johanson and Blazquez, 1992),Colletotrichum
musae(Finlay and Brown, 1993), Thielaviopsis paradoxa(Alvindia
et al., 2002), and the Fusariumspp. complex (Knight et al., 1977;
Jimenez et al., 1993; Alvindia et al., 2000a; Hirata et al., 2001).
These fungi infect the crown through fresh wounds created after
trimming the crown of banana hand into a crescent shape. Crown
rot is controlled commercially by submerging hands or clusters of
banana in fungicides solutions. Conversely, fungicide treatment is
not acceptable to consumers of non-chemical bananas which
encouraged banana processors and researchers to look for alternative methods of postharvest disease control.
Hot water treatment (HWT) controls disease in fruit and vegetables (Burden, 1968; Fallik et al., 1993). Dipping Cavendish bananas
in 55
C for 2 min gave some control of anthracnose latent infections caused by C. musaeand crown rot (Burden, 1968). Dipping
banana at 45e50
C for between 15 and 30 min control crown rot
fungi Chalara paradoxa, Fusarium proliferatum, and C. musae
without affecting quality on Santa Catarina Prata and Williams
Cavendish (Reyes et al., 1998). Although HWT provides some
degree of control of crown rot, its efficacy is not comparable with
fungicides. Variation in disease severity among treatments and
within a treatment is significant without apparent reasons (LópezCabrera and Marrero-Domínguez, 1998; Reyes et al., 1998).
ฟิลิปปินส์ส่งออกกล้วยหอมไปญี่ปุ่นปลูก โดยเคมีเกษตรในการผลิตและการดำเนินการหลังการเก็บเกี่ยว (ต่อจากนี้เรียกว่า "กล้วยปลอดสาร") กล้วยปลอดสารเคมีพันธุ์ Buñgulan (Musagenome AAA), พันธุ์ในท้องถิ่น ได้อย่างกว้างขวางปลูกในฟิลิปปินส์ เป็นพันธุ์ของหวานยอดนิยมผลิตส่วนใหญ่ในการปลูกหลังบ้าน smallhold Buñgulan เป็นการพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการทำเค้กกล้วยหอม เมื่อครบกำหนด โรงงานถึง268 ซม.มีเส้นรอบวง pseudostem 41 ซม. ดอกเกิด 298วันหลังปลูกและผลไม้มีการเก็บเกี่ยวหลังจาก 404 วัน ผลไม้พวงน้ำหนัก ประมาณ 14 กก.มือหกรวมถึงผลไม้ 103 Aนิ้วน้ำหนัก 124 กรัมกับขนาด 145 36 41 มม.(l w t) สีเปลือกผลไม้ที่สีเหลืองสดใสครบกับเนื้อน้ำหนัก 91 กรัมเยื่อสีงาช้างเนื้อ softflesh กินได้ส่วนที่เป็นเกี่ยวกับ 74% รสชาติหอมหวานที่โดดเด่น (ช็องเบครูซ et al.,2008)ผู้บริโภคญี่ปุ่นชอบกล้วยปลอดสารนี้ของพวกเขารสชาติและสถานะของแมลง มีปริมาณการส่งออกประจำปี3000 t น้อยกว่า 1% ของการนำเข้ากล้วยรวมญี่ปุ่นจากฟิลิปปินส์ (Alvindia et al. 2000b) ประมาณล้านครัวเรือนมีผู้บริโภคกล้วยปลอดสารในญี่ปุ่น (http://www.altertradegroup.com.ph/atc/index.html) อย่างไรก็ตาม กล้วย nonchemical มีถึงตลาดญี่ปุ่นมีความบกพร่องคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่งมงกุฎเน่า เนื่องจากของการขาดงานของเคมีบำบัดและช่วงยาว (19e21วัน) จากการเก็บเกี่ยวสู่ตลาด (Alvindia et al. 2000b)มี crown rot โรคหลังการเก็บเกี่ยวสำคัญที่สุดของกล้วยอาการที่เกิดจากเชื้อราหลาย includingLasiodiplodia theobromae (กล่าว 1970 Johanson และ Blazquez, 1992), Colletotrichummusae (เคนและน้ำตาล 1993), Thielaviopsis paradoxa (Alvindiaet al. 2002), และ Fusariumspp คอมเพล็กซ์ (อัศวินและ al. 1977ออก et al. 1993 Alvindia et al. 2000a ฮิราตะ et al. 2001)คราวน์ ผ่านบาดแผลสดที่สร้างขึ้นหลังจากการติดเชื้อเชื้อราเหล่านี้ตัดแต่งมงกุฎมือกล้วยเข้ารูปเครสเซนต์ มงกุฎเน่าถูกควบคุมทางการค้า โดยจมมือหรือกลุ่มของกล้วยในการแก้ไขปัญหาเชื้อรา ในทางกลับกัน รักษาเชื้อราคือไม่ยอมรับการบริโภคกล้วยปลอดสารซึ่งสนับสนุนตัวประมวลผลกล้วยและนักวิจัยจะมองหาทางเลือกวิธีการควบคุมโรคหลังการเก็บเกี่ยวรักษาน้ำ (HWT) ควบคุมโรคในผลไม้และผัก (ภาระ 1968 Fallik et al. 1993) จิ้มดิชกใน 55C เป็นเวลา 2 นาทีให้ anthracnose ควบคุมบางติดเชื้อแฝงที่เกิดจาก C. musaeand crown rot (ภาระ 1968) จุ่มกล้วยที่ 45e50C สำหรับระหว่าง 15 ถึง 30 นาทีควบคุม crown rotเชื้อรา Chalara paradoxa, Fusarium proliferatum และ C. musaeโดยไม่กระทบกับคุณภาพ Prata ซานตาและวิลเลียมส์คาเวนดิช (Reyes et al. 1998) แม้ว่า HWT ให้บางระดับของการควบคุมของ crown rot ประสิทธิภาพมันไม่สามารถเปรียบเทียบกับเชื้อรา ความผันแปรในความรุนแรงของโรคในการรักษา และในการบำบัดเป็นสำคัญ โดยไม่มีสาเหตุชัดเจน (LópezCabrera และ Marrero-Domínguez, 1998 เรเยสเนชัน et al. 1998)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ฟิลิปปินส์ส่งออกกล้วยญี่ปุ่นโต โดยไม่มีสารเคมีในระหว่างการผลิตและปฏิบัติการหลังการเก็บเกี่ยว ( ต่อจากนี้เรียกว่า " กล้วย " ปลอดสารเคมี ) ปลอดสารเคมี กล้วยพันธุ์ ปุ๊ก 15 กูลัน . . ! ( musagenome AAA ) ซึ่งเป็นพันธุ์ท้องถิ่น ได้อย่างกว้างขวางที่ปลูกในฟิลิปปินส์ เป็นพันธุ์ที่นิยม ขนมหลักในการผลิต smallhold หลังบ้านปลูก . ปุ๊ก 15 คือ กูลัน . . !วิธีที่ดีที่สุดสำหรับการทำเค้กกล้วยหอม ที่โรงงานถึงวุฒิภาวะ268 ซม. สูง 41 ซม. 4 เส้นรอบวง ดอกเกิดขึ้นตอนนี้วัน หลังปลูกและผลไม้จะเก็บเกี่ยวหลังจาก 404 วันแล้ว ผลไม้พวงหนัก 14 กิโลกรัม 6 มือรวม 103 ผลไม้ เป็นนิ้วน้ำหนัก 124 กรัม มิติของ 1453641 มม.( ผมเติม ) ผลไม้ที่สุกสีเปลือกสีเหลืองสดใสกับเนื้อน้ำหนัก 91 กรัม เนื้อสีงาช้างกับ softflesh พื้นผิว กินได้ส่วน ประมาณ 74 เปอร์เซ็นต์ เหนือกว่า รสหวาน ( เดอลาครูซ et al . ,2008 )ผู้บริโภคญี่ปุ่นชอบเคมีของพวกเขานี้ไม่ใช่กล้วยรสชาติและสารกำจัดศัตรูพืช สถานะฟรี ปริมาณการส่งออกประจำปี คือ3 , 000 ตัน น้อยกว่า 1% ของยอดนำเข้าของญี่ปุ่นจากกล้วยฟิลิปปินส์ ( alvindia et al . , 2000b ) เกี่ยวกับล้านครัวเรือนเป็นผู้บริโภคที่ไม่ใช่เคมี กล้วยในญี่ปุ่น ( http : / /www.altertradegroup . com ph / ATC / index . html ) อย่างไรก็ตาม , กล้วย nonchemical ได้ถึงตลาดญี่ปุ่นกับพิการคุณภาพเนื่องจากโรคหลังการเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คราวน์ เน่า เพราะของขาดสารวิทยา และช่วงยาว ( 19e21วัน ) จากการเก็บเกี่ยวเพื่อตลาด ( alvindia et al . , 2000b )มงกุฎเน่า ที่สำคัญที่สุดคือ โรคหลังการเก็บเกี่ยวของกล้วยเป็นโรคที่เกิดจากเชื้อรา ( หลาย includinglasiodiplodia theobromae โอกาว่า , 1970 ; โจ นสัน และ blazquez , 1992 ) , Colletotrichummusae ( ฟินเลย์และสีน้ำตาล , 1993 ) thielaviopsis พาราด็ ซา ( alvindiaet al . , 2002 ) , และ fusariumspp . ซับซ้อน ( อัศวิน et al . , 1977 ;Jimenez et al . , 1993 ; alvindia et al . , ประกอบ ; ฮิราตะ et al . , 2001 )เชื้อราเหล่านี้ติดเชื้อแผลสดที่สร้างขึ้นหลังจากผ่านมงกุฎตัดมงกุฎมือกล้วยเป็นเสี้ยวรูปร่าง มงกุฎเน่าจะถูกควบคุมโดยการจุ่มมือ หรือ กลุ่ม ของ ในเชิงพาณิชย์กล้วยในวันโซลูชั่น ตรงกันข้าม สารเคมี การรักษาคือไม่ได้เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคของสารเคมีที่ไม่กล้วยสนับสนุนโปรเซสเซอร์กล้วยและนักวิจัยที่จะมองหาวิธีการทางเลือกในการควบคุมโรคหลังการเก็บเกี่ยว .การบำบัดน้ำร้อน ( hwt ) การควบคุมโรคในผัก และผลไม้ ( ภาระ , 1968 ; fallik et al . , 1993 ) จุ่มกล้วย Cavendish55C เป็นเวลา 2 นาทีให้มีการควบคุมโรคแอนแทรคโนสแฝงการติดเชื้อเกิดจาก C musaeand มงกุฎเน่า ( ภาระ , 1968 ) จุ่มกล้วยที่ 45e50C ระหว่าง 15 และ 30 นาที ควบคุมมงกุฎเน่าเชื้อรา chalara พาราด็ ซา , Fusarium proliferatum musae และ C .โดยไม่มีผลต่อคุณภาพใน Santa Catarina ภารตะ และ วิลเลี่ยมคาเวนดิช ( เรเยส et al . , 1998 ) แม้ว่า hwt ให้บางระดับการควบคุมของยอดเน่า ประสิทธิภาพของมันก็เทียบไม่ได้กับสารฆ่าเชื้อรา การเกิดโรคและความรุนแรงของโรค การรักษา และระหว่างภายในการรักษาอย่างมีนัยสำคัญ โดยปราศจากเหตุผลที่ชัดเจน ( ผมóและ pezcabrera marrero ดอม โดมิงเกซ , 1998 ; เรเยส et al . , 1998 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
