The efficacy of LAE on Salmonella s

The efficacy of LAE on Salmonella survivability in
chicken breast fillets was determined under aerobic
refrigerated storage. Counts of Salmonella in positive
control ranged from 4.3 to 5.1 log cfu/g throughout 7
d of storage (Table 1). Except on d 3, treating chicken
breast fillets with 400 ppm of LAE caused a significant
reduction (P < 0.05) in Salmonella populations
on all days of analysis compared with positive control
with the only exception on d 5 with a P-value of

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประสิทธิภาพของแลบนดันสายในอกไก่แล่กำหนดภายใต้แอโรบิกตู้เย็นและเก็บ จำนวนของระดับในบวกควบคุมที่อยู่ในช่วงจาก 4.3 การ 5.1 ล็อก cfu/g ทั้ง 7d ที่เก็บข้อมูล (ตาราง 1) ยกเว้น d 3 รักษาไก่เต้านมแล่ ด้วย 400 ppm ของแลเกิดเป็นสำคัญลดลง (P < 0.05) ในระดับประชากรเวลาทั้งหมดของการวิเคราะห์เทียบกับควบคุมบวกยกเว้นเฉพาะใน d 5 ด้วยค่า P ของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประสิทธิภาพของการอยู่รอดในแล Salmonella ในไก่เนื้อเต้านมที่ถูกกำหนดภายใต้แอโรบิกการจัดเก็บในตู้เย็น เคานต์ของเชื้อ Salmonella ในเชิงบวกที่ควบคุมอยู่ในช่วง4.3-5.1 log CFU / g ตลอด 7 วันของการจัดเก็บ (ตารางที่ 1) ยกเว้นใน 3 d รักษาไก่เนื้อเต้านม400 ppm ของแลอย่างมีนัยสำคัญที่เกิดจากการลดลง(P <0.05) ในประชากรเชื้อ Salmonella ในทุกวันของการวิเคราะห์เมื่อเทียบกับการควบคุมในเชิงบวกมีข้อยกเว้นเฉพาะวันที่ 5 d กับ P-value ของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประสิทธิภาพของเชื้อซัลโมเนลลาในเนื้อเต้านม และบนความอยู่รอด
ไก่ถูกกำหนดภายใต้แอโรบิก
จำหน่ายกระเป๋า . นับเชื้อ ในการควบคุมบวก
ระหว่าง 4.3 เท่ากับ log CFU / g ตลอด
7 D ของกระเป๋า ( ตารางที่ 1 ) ยกเว้น D 3 รักษาเนื้ออกไก่
กับแล 400 ppm มีผลทำให้การ
( P < 0.05 ) ในเชื้อแบคทีเรียประชากร
ในทุกวันของการวิเคราะห์เปรียบเทียบกับ
ควบคุมบวกกับเท่านั้นยกเว้น D 5 p ของ