When compared with the cakes prepar

When compared with the cakes prepared using the fat and after replacing with sesame oil, the cakes prepared using the fat contained 55.2% SFA while the cake prepared using sesame oil contained
only 23.3% SFA as shown in Table 5. Fig. 5 shows the GC profile of these samples indicating the reduction in palmitic acid and increase in linoleic acid content.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเทียบกับขนมเค้กที่เตรียมไว้โดยใช้ไขมันและหลังจากเปลี่ยนด้วยน้ำมันงาเค้กเตรียมใช้ไขมันที่มีอยู่ 55.2% ในขณะที่ SFA
เค้กเตรียมใช้น้ำมันงาที่มีเพียง23.3% SFA ดังแสดงในตารางที่ 5 รูป 5 แสดงรายละเอียด GC ของกลุ่มตัวอย่างเหล่านี้แสดงให้เห็นการลดลงในกรดปาล์มิติและการเพิ่มขึ้นของปริมาณกรดไลโนเลอิก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อเทียบกับเค้กที่เตรียมไว้ใช้ไขมัน และหลังจากเปลี่ยนกับน้ำมันงา เค้กที่เตรียมไว้ใช้ไขมันที่มีอยู่ 53.2 % SFA ในขณะที่เค้กที่เตรียมไว้ ใช้น้ำมันงาบรรจุ
เพียง 23.3% SFA ดังแสดงใน ตารางที่ 5 รูปที่ 5 แสดง GC โปรไฟล์ของกลุ่มตัวอย่างเหล่านี้แสดงการเพิ่มขึ้นของกรด linoleic กรดปาล์มิติค และเนื้อหา