Separation of Amino Acids by Paper

Separation of Amino Acids by Paper Chromatography
Chromatography is a common technique for separating chemical substances. The prefix
“chroma,” which suggests “color,” comes from the fact that some of the earliest
applications of chromatography were to separate components of the green pigment,
chlorophyll. You may have already used this method to separate the colored components
in ink. In this experiment you will use chromatography to separate and identify amino
acids, the building blocks of proteins. The proteins of all living things are composed of
20 different amino acids, some of which are described below.
Chromatography is partially characterized by the medium on which the separation occurs.
This medium is commonly identified as the “stationary phase”. Stationary phases that are
typically used include paper (as in this experiment), thin plates coated with silica gel or
alumina, or columns packed with the same substances. The “mobile phase” is the
medium that accompanies the analyzed substance as it moves through the stationary
phase. Both liquids and gases can be used as mobile phases depending on the type of
separation desired. To refer to gas or liquid chromatography, chemists often use the
abbreviations GC or LC, respectively. These abbreviations explicitly identify the phase
of matter of the mobile phase. The term “paper chromatography” used in this
experiment’s title identifies the composition of the stationary phase.
The compositions of the stationary and mobile phases define a specific chromatographic
method. Indeed, many different combinations are possible. However, all of the methods
are based on the rate at which the analyzed substances migrate while in simultaneous
contact with the stationary and mobile phases. The relative affinity of a substance for
each phase depends on properties such as molecular weight, structure and shape of the
molecule, and the polarity of the molecule. The relationship between molecular shape
and polarity will be discussed later in Chemistry 11 (Chapter 10 of your text).
In this experiment, very small volumes of solutions containing amino acids will be
applied (this process is sometimes called “spotting”) at the bottom of a rectangular piece
of filter paper. For ready comparison of each trial, it is vital that each solution be applied
on the same starting line. After the solutions have been applied, the paper will be rolled
into a cylinder and placed in a beaker that contains a few milliliters of the liquid mobile
phase. For this separation, a solution containing n-propanol, water and ammonia is the
optimum mobile phase. As soon as the paper is placed in the mobile phase, the solution
(sometimes called the eluting solvent) will begin to rise up the paper. This phenomenon
is called capillary action, a concept that is described in Chapter 12 of your text.
As the mobile phase rises on the paper it will eventually encounter the “spots” of amino
acids. The fate of each amino acid in the mixture now depends on the affinity of each
substance for the mobile and stationary phases. If an amino acid has a higher affinity for
the mobile phase than the stationary phase, it will tend to travel with the solvent front and
be relatively unimpeded by the filter paper. In contrast, if the amino acid has a higher
affinity for the paper than the solvent, it will tend to “stick” to the paper and travel more
slowly than the solvent front. It is these differences in the amino acid affinities that lead to their separation on the paper. The affinities of these amino acids for the mobile phase
can be correlated to the solubility of the different amino acids in the solvent (i.e., an
amino acid that is highly soluble in the eluting solvent will have a higher affinity for the
mobile phase than an amino acid that is less soluble in the solvent.).
When the solvent front comes near the top of the filter paper, the paper is removed from
the beaker and allowed to dry. At this point, the various amino acids are invisible. The
acids can be visualized by spraying the paper with a compound called ninhydrin.
Ninhydrin reacts with amino acids to form a blue-violet compound. Therefore, the
sprayed filter paper should show a number of spots, each one corresponding to an amino
acid. The further the spot from the starting line, the higher the affinity of the amino acid
for the mobile phase and the faster its migration.
The relative extent to which solute molecules move in a chromatography experiment is
indicated by Rf values. The Rf value for a component is defined as the ratio of the
distance moved by that particular component divided by the distance moved by the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แยกกรดอะมิโนโดย Chromatography กระดาษChromatography เป็นเทคนิคทั่วไปสำหรับการแยกสารเคมี คำนำหน้า"ความ เห็น"สี" มาจากความจริงที่บางสุดโปรแกรมประยุกต์ของ chromatography ถูกแยกส่วนประกอบของรงควัตถุสีเขียวคลอโรฟิลล์ คุณอาจจะได้ใช้วิธีนี้เพื่อแยกส่วนประกอบของสีในหมึก ในการทดลองนี้ คุณสามารถใช้ chromatography เพื่อแยก และระบุอะมิโนกรด การสร้างบล็อกของโปรตีน โปรตีนของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดประกอบด้วย20 ต่าง ๆ กรดอะมิโน ซึ่งจะอธิบายไว้ด้านล่างกลางแยกเกิดขึ้นบางส่วนลักษณะ chromatographyสื่อประเภทนี้ทั่วเป็น "ระยะเครื่องเขียน" เครื่องเขียนระยะที่โดยปกติใช้รวมกระดาษ (ในการทดลองนี้) บางแผ่นที่เคลือบ ด้วยซิลิก้าเจล หรืออลูมินา หรือคอลัมน์ที่บรรจุ ด้วยสารเดียวกัน "ระยะเคลื่อน" เป็นการสื่อที่มาพร้อมกับการวิเคราะห์สารมันเคลื่อนที่ผ่านการเขียนขั้นตอนการ สามารถใช้ทั้งของเหลวและก๊าซเป็นระยะเคลื่อนที่ของต้องแยก อ้างถึงก๊าซหรือของเหลว chromatography นักเคมีมักจะใช้การคำย่อ GC หรือ LC ตามลำดับ คำย่อเหล่านี้อย่างชัดเจนระบุเฟสเรื่องของเฟสเคลื่อนที่ คำว่า "กระดาษ chromatography" ที่ใช้ในการนี้การทดลองของชื่อระบุองค์ประกอบของเฟสเครื่องเขียนThe compositions of the stationary and mobile phases define a specific chromatographicmethod. Indeed, many different combinations are possible. However, all of the methodsare based on the rate at which the analyzed substances migrate while in simultaneouscontact with the stationary and mobile phases. The relative affinity of a substance foreach phase depends on properties such as molecular weight, structure and shape of themolecule, and the polarity of the molecule. The relationship between molecular shapeand polarity will be discussed later in Chemistry 11 (Chapter 10 of your text).In this experiment, very small volumes of solutions containing amino acids will beapplied (this process is sometimes called “spotting”) at the bottom of a rectangular pieceof filter paper. For ready comparison of each trial, it is vital that each solution be appliedon the same starting line. After the solutions have been applied, the paper will be rolledinto a cylinder and placed in a beaker that contains a few milliliters of the liquid mobilephase. For this separation, a solution containing n-propanol, water and ammonia is theoptimum mobile phase. As soon as the paper is placed in the mobile phase, the solution(sometimes called the eluting solvent) will begin to rise up the paper. This phenomenonis called capillary action, a concept that is described in Chapter 12 of your text.As the mobile phase rises on the paper it will eventually encounter the “spots” of aminoacids. The fate of each amino acid in the mixture now depends on the affinity of eachsubstance for the mobile and stationary phases. If an amino acid has a higher affinity forthe mobile phase than the stationary phase, it will tend to travel with the solvent front andbe relatively unimpeded by the filter paper. In contrast, if the amino acid has a higheraffinity for the paper than the solvent, it will tend to “stick” to the paper and travel moreslowly than the solvent front. It is these differences in the amino acid affinities that lead to their separation on the paper. The affinities of these amino acids for the mobile phasecan be correlated to the solubility of the different amino acids in the solvent (i.e., anamino acid that is highly soluble in the eluting solvent will have a higher affinity for themobile phase than an amino acid that is less soluble in the solvent.).When the solvent front comes near the top of the filter paper, the paper is removed fromthe beaker and allowed to dry. At this point, the various amino acids are invisible. Theacids can be visualized by spraying the paper with a compound called ninhydrin.Ninhydrin reacts with amino acids to form a blue-violet compound. Therefore, thesprayed filter paper should show a number of spots, each one corresponding to an aminoacid. The further the spot from the starting line, the higher the affinity of the amino acidfor the mobile phase and the faster its migration.The relative extent to which solute molecules move in a chromatography experiment isindicated by Rf values. The Rf value for a component is defined as the ratio of thedistance moved by that particular component divided by the distance moved by the

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การแยกกรดอะมิโนโดยใช้เครื่องโครมาโตกราฟี
กระดาษเป็นเทคนิคทั่วไปสำหรับการแยกสารเคมี คำนำหน้า
" Chroma , " ซึ่งแปลว่า " สี " ที่มาจากความจริงที่ว่าบางส่วนของการใช้งานของเครื่องเก่า
วัตถุประสงค์เพื่อแยกองค์ประกอบของสีเขียวรงควัตถุ
คลอโรฟิลล์ คุณอาจจะเคยใช้วิธีนี้ในการแยกองค์ประกอบ
สีในหมึกในการทดลองนี้จะใช้วิธีแยกและระบุกรดอะมิโน
, อาคารบล็อคของโปรตีน โปรตีนของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดประกอบด้วย
20 กรดอะมิโนบางอย่างที่อธิบายไว้ด้านล่าง .
โครมเป็นบางส่วน ลักษณะ โดยสื่อที่ใช้ในการแยกเกิดขึ้น .
สื่อนี้มักระบุเป็น " ระยะ " เครื่องเขียนเฟสคงที่ที่ใช้โดยทั่วไป ได้แก่ กระดาษ
( 2 ) แผ่นบางเคลือบด้วยซิลิกาเจลหรือ
มินา , หรือคอลัมน์บรรจุด้วยสารเดียวกัน " เฟสเคลื่อนที่ "
) ที่มาพร้อมกับวิเคราะห์สารขณะที่มันเคลื่อนผ่านเฟสอยู่กับที่

ทั้ง ของแข็ง ของเหลว และก๊าซ สามารถใช้เป็นเฟสเคลื่อนที่ขึ้นอยู่กับชนิดของ
แยกตามต้องการหมายถึงของเหลวหรือแก๊สโครมาโตกราฟีนักเคมีมักจะใช้
อักษรย่อ GC หรือ LC ตามลำดับ อักษรย่อเหล่านี้อย่างชัดเจนระบุเฟส
เรื่องของเฟสเคลื่อนที่ ระยะกระดาษ " โครม " ใช้ชื่อนี้
การทดลองระบุองค์ประกอบของเฟสอยู่กับที่
ส่วนประกอบของเฟสคงที่และโทรศัพท์มือถือกำหนดเฉพาะโครม
วิธีแน่นอนแตกต่างกันมากที่สุด แต่ทุกวิธี
ตามอัตราที่วิเคราะห์สารโยกย้ายในขณะที่ติดต่อพร้อมกัน
ด้วยเฟสคงที่และโทรศัพท์มือถือ โดยทางญาติของสาร
แต่ละขั้นตอนขึ้นอยู่กับคุณสมบัติเช่นโมเลกุล โครงสร้างและรูปร่างของ
โมเลกุล และขั้วของโมเลกุลความสัมพันธ์ระหว่าง
รูปร่างโมเลกุลและขั้วจะกล่าวถึงในภายหลังในเคมี 11 ( บทที่ 10 ของข้อความของคุณ ) .
ในการทดลองนี้มีขนาดเล็กมาก ปริมาตรของสารละลายที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนจะถูก
ประยุกต์ ( ขั้นตอนนี้บางครั้งเรียกว่า " ระบุ " ) ที่ด้านล่างของ
ชิ้นสี่เหลี่ยมของกระดาษกรอง สำหรับการเปรียบเทียบพร้อมของแต่ละการทดลองเป็นสิ่งสำคัญที่แต่ละโซลูชั่นที่ใช้
ในเดียวกันบรรทัดเริ่มต้น หลังจากที่ โซลูชั่น ได้ใช้ กระดาษจะถูกรีด
เป็นทรงกระบอก และวางไว้ในบีกเกอร์ที่มีไม่กี่มิลลิลิตรของเฟสเคลื่อนที่
ของเหลว สำหรับแยกนี้เป็นโซลูชั่นที่มีน โพรพาน , น้ำและแอมโมเนีย
เฟสเคลื่อนที่ที่เหมาะสม ทันทีที่กระดาษอยู่ในเฟสเคลื่อนที่ โซลูชั่น
( บางครั้งเรียกว่า hexane เป็นตัวทำละลาย ) จะเริ่มขึ้นในกระดาษ ปรากฏการณ์นี้
เรียกว่าแรงยกตัว แนวคิดที่อธิบายไว้ในบทที่ 12 จากข้อความของคุณ .
เป็นเฟสเคลื่อนที่ขึ้นบนกระดาษ ในที่สุดก็จะพบ " จุด " ของกรดอะมิโน
. ชะตากรรมของแต่ละกรดอะมิโนในการผสม ตอนนี้ขึ้นอยู่กับความสามารถของแต่ละคน
สารระยะมือถือและเครื่องเขียนถ้ากรดอะมิโนมี affinity สูง
เฟสเคลื่อนที่กว่าเฟสอยู่กับที่ มันมีแนวโน้มที่จะเดินทางกับด้านหน้าตัวทำละลายและ
จะค่อนข้างสนุกสนาน โดยตัวกรองกระดาษ ในทางตรงกันข้ามถ้ากรดอะมิโนได้สูงกว่า
affinity สำหรับกระดาษกว่าตัวทำละลาย , มันจะมีแนวโน้มที่จะ " ติด " กับกระดาษและเดินทางมากขึ้น
ช้าๆกว่าหน้าตัวทําละลายมันคือความแตกต่างเหล่านี้ในกรดอะมิโน affinities ที่นำไปสู่การแยกของพวกเขาบนกระดาษ การ affinities ของกรดอะมิโนเหล่านี้สำหรับ
เฟสเคลื่อนที่ได้มีการละลายของต่าง ๆ กรดอะมิโนในตัวทำละลาย ( I ,
กรดอะมิโนที่สามารถละลายได้ในตัวทำละลาย hexane สูงจะมี affinity สูง