* conjoint;
* consumer preference;
* focus group Kano;
* tomato Abstract
This study established attractive attributes and consumer desires for fresh tomatoes. Three focus groups (n = 28 participants) were conducted to explore how consumers perceived tomatoes, including how they purchased and consumed them. Subsequently, an Adaptive Choice Based Conjoint (ACBC) survey was conducted to understand consumer preferences toward traditional tomatoes. The ACBC survey with Kano questions (n = 1037 consumers in Raleigh, NC) explored the importance of color, firmness, size, skin, texture, interior, seed presence, flavor, and health benefits. The most important tomato attribute was color, then juice when sliced, followed by size, followed by seed presence, which was at parity with firmness. An attractive tomato was red, firm, medium/small sized, crisp, meaty, juicy, flavorful, and with few seeds. Deviations from these features resulted in a tomato that was rejected by consumers. Segmentations of consumers were determined by patterns in utility scores. External attributes were the main drivers of tomato liking, but different groups of tomato consumers exist with distinct preferences for juiciness, firmness, flavor, and health benefits.
* conjoint;
* consumer preference;
* focus group Kano;
* tomato Abstract
This study established attractive attributes and consumer desires for fresh tomatoes. Three focus groups (n = 28 participants) were conducted to explore how consumers perceived tomatoes, including how they purchased and consumed them. Subsequently, an Adaptive Choice Based Conjoint (ACBC) survey was conducted to understand consumer preferences toward traditional tomatoes. The ACBC survey with Kano questions (n = 1037 consumers in Raleigh, NC) explored the importance of color, firmness, size, skin, texture, interior, seed presence, flavor, and health benefits. The most important tomato attribute was color, then juice when sliced, followed by size, followed by seed presence, which was at parity with firmness. An attractive tomato was red, firm, medium/small sized, crisp, meaty, juicy, flavorful, and with few seeds. Deviations from these features resulted in a tomato that was rejected by consumers. Segmentations of consumers were determined by patterns in utility scores. External attributes were the main drivers of tomato liking, but different groups of tomato consumers exist with distinct preferences for juiciness, firmness, flavor, and health benefits.
การแปล กรุณารอสักครู่..

* conjoint;
* consumer preference;
* focus group Kano;
* tomato Abstract
This study established attractive attributes and consumer desires for fresh tomatoes. Three focus groups (n = 28 participants) were conducted to explore how consumers perceived tomatoes, including how they purchased and consumed them. Subsequently, an Adaptive Choice Based Conjoint (ACBC) survey was conducted to understand consumer preferences toward traditional tomatoes. The ACBC survey with Kano questions (n = 1037 consumers in Raleigh, NC) explored the importance of color, firmness, size, skin, texture, interior, seed presence, flavor, and health benefits. The most important tomato attribute was color, then juice when sliced, followed by size, followed by seed presence, which was at parity with firmness. An attractive tomato was red, firm, medium/small sized, crisp, meaty, juicy, flavorful, and with few seeds. Deviations from these features resulted in a tomato that was rejected by consumers. Segmentations of consumers were determined by patterns in utility scores. External attributes were the main drivers of tomato liking, but different groups of tomato consumers exist with distinct preferences for juiciness, firmness, flavor, and health benefits.
การแปล กรุณารอสักครู่..

* ร่วมกัน ;
*
* เน้นกลุ่มผู้บริโภคความชอบ ; ส่วน ;
*
มะเขือเทศบทคัดย่อการศึกษาก่อตั้งมีเสน่ห์คุณลักษณะและผู้บริโภคปรารถนาสด มะเขือเทศ สามกลุ่มโฟกัส ( คนรึเปล่า = 28 ) มีวัตถุประสงค์เพื่อสำรวจวิธีการที่ผู้บริโภครับรู้ มะเขือเทศ รวมถึงวิธีที่พวกเขาซื้อและใช้พวกเขา ต่อมาการเลือกใช้ร่วมกัน ( acbc ) สำรวจเข้าใจความชอบของผู้บริโภคที่มีต่อมะเขือเทศแบบดั้งเดิม การ acbc การสำรวจด้วยคำถามคาโน ( รึเปล่า = ตอนนี้ผู้บริโภคใน Raleigh , NC ) สำรวจความสำคัญของสี , ความแน่น , ขนาด , ผิวหนัง , เนื้อ , ตกแต่งภายใน , เมล็ดพันธุ์ที่มีรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ คุณลักษณะที่สำคัญที่สุดคือมะเขือเทศสี แล้วน้ำผลไม้เมื่อหั่นตามขนาด ตามด้วยการมีเมล็ดซึ่งอยู่กันด้วยความมั่นคง ที่น่าสนใจคือ มะเขือเทศสีแดง บริษัท ขนาดกลาง / ขนาดเล็ก , กรอบ , เนื้อ , ฉ่ำ , รสชาติ และมีเมล็ดน้อย การเบี่ยงเบนจากคุณลักษณะเหล่านี้มีผลในมะเขือเทศที่ถูกปฏิเสธโดยผู้บริโภค segmentations ของผู้บริโภคถูกกำหนดโดยรูปแบบในกลุ่มสาธารณูปโภคลักษณะภายนอกเป็นโปรแกรมควบคุมหลักของการชอบมะเขือเทศ แต่กลุ่มที่แตกต่างกันของผู้บริโภค ด้วยการตั้งค่าที่แตกต่างกันสำหรับมะเขือเทศมีความชุ่มฉ่ำ ความแน่นเนื้อ กลิ่นรสและประโยชน์ต่อสุขภาพ
การแปล กรุณารอสักครู่..
