Enjoy a Traditional Khantoke Dinner
For an excellent Thai dinning experience, a traditional Lanna Khantoke dinner is a must. Many believe this north Thailand dinner with music and dance was invented for tourists, but the Khantoke dinner dates back many centuries. Locals celebrate festivals and holidays in their homes with the Khantoke dinner today.
Sitting down to a well-presented meal of good and delicious food is something to enjoy. Then there are those stand-up occasions where mixing and mingling with other guests and enjoy cocktails and finger foods. Finger foods? Eating with one's fingers? Considered as neither polite nor hygienic in some circles, eating with the fingers is as old as the human race. There is absolutely nothing wrong with it, as all do it perhaps without thinking.
In Thailand, many people still eat with their fingers and this has nothing to do with social strata. It depends, rather, on the place, the occasion and the meal that is being served. A Thai hostess will follow a set etiquette when offering a meal that will be eaten with the fingers, and those eating will be polite and delicate as they partake of the meal.
Traditional Thai meals are rarely one plate experiences, so the Western concept of having meat, two veggies, and gravy all on one plate is alien to Thai dining. Likewise, the use of an array of cutlery seems to be overkill in Thai minds (most Thais settle for a fork and spoon when not using their fingers). Unless one is invited to a Thai home, the closest most visitors get to dining a la Lanna (northern Thai) is at a Kantoke dinner, so this is something you might like to try.
Visitors who have been to a Thai dinner show in Bangkok usually decide to give Khantoke dinners a miss because they think the two are similar. The Khantoke Dinner Dance Show is much more enjoyable than other dinner shows because of the pervading informal atmosphere, really different style of cooking, and gentle slow-tempo dance entertainment.
Khantoke is a Lanna Thai tradition, not just something invented for tourists' amusement. Thai Lanna was a civilized Kingdom that existed in the area of present-day northern Thailand. King Mengrai was the king who founded the capital and the dynasty. He accomplished and contributed to the prosperity of the kingdom in several aspects, e.g. political science, Buddhist religion, art, and culture.
There are several traditions that eventually became northern heritage one of which is Khantoke. Even today, khantoke implies dinner or lunch offered by a host to guests at various ceremonies or parties, e.g. in the home – weddings, housewarmings, celebrations, novice ordinations, life extensions, or funerals. At the temple celebrations for buildings in a temple's compound, namely bhote, wiharn, sala; Grand Sermons annual festivals such as --- Khao Pansa, Og Pansa, Loy Krathong, and new year.
Trays, spatulas, big spoons, and food containers are the essential implements required for eating. Wood, bamboo, rattan, and coconut shell have been used as raw materials for making the food tray and container products. Coconut shells are used to make spatulas and big spoons. Bamboo is used to make dishes, bowls, boxes, trays, and so forth.
เพลิดเพลินไปกับอาหารมื้อค่ำแบบดั้งเดิมขันโตก
สำหรับประสบการณ์การรับประทานอาหารไทยที่ยอดเยี่ยม, อาหารค่ำสไตล์ล้านนาขันโตกเป็นต้อง หลายคนเชื่อว่านี้ทิศตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศไทยอาหารค่ำกับเพลงและการเต้นที่ถูกประดิษฐ์ขึ้นสำหรับนักท่องเที่ยว แต่วันขันโตกอาหารค่ำสำรองหลายศตวรรษ ชาวบ้านฉลองเทศกาลและวันหยุดในบ้านของพวกเขาด้วยอาหารค่ำขันโตกวันนี้. นั่งลงไปรับประทานอาหารที่ดีที่นำเสนออาหารที่ดีและอร่อยเป็นสิ่งที่จะเพลิดเพลินไปกับ จากนั้นก็มีโอกาสยืนขึ้นเหล่านั้นที่ผสมและผสมกับแขกคนอื่น ๆ และเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มค็อกเทลและอาหารที่นิ้วมือ อาหารที่นิ้วมือ? การรับประทานอาหารด้วยมือของคน? ถือได้ว่าเป็นไม่สุภาพและไม่ถูกสุขอนามัยในวงการบาง, การรับประทานอาหารด้วยมือเป็นเช่นเดิมเป็นเผ่าพันธุ์มนุษย์ อย่างมีอะไรผิดพลาดกับมันเป็นสิ่งที่ทำมันอาจจะเป็นโดยไม่ต้องคิด. ในประเทศไทยหลายคนยังกินด้วยมือของพวกเขาและนี้มีอะไรจะทำอย่างไรกับสังคมชั้น มันขึ้นอยู่ แต่ในสถานที่โอกาสและการรับประทานอาหารที่มีการทำหน้าที่ ปฏิคมไทยจะเป็นไปตามมารยาทชุดเมื่อนำเสนออาหารที่จะกินด้วยมือและผู้ที่รับประทานอาหารที่จะสุภาพและละเอียดอ่อนเช่นที่พวกเขามีส่วนร่วมของอาหาร. อาหารไทยแบบดั้งเดิมจะไม่ค่อยหนึ่งประสบการณ์แผ่นดังนั้นแนวคิดตะวันตกของการมี เนื้อสองผักและน้ำเกรวี่ทั้งหมดบนแผ่นหนึ่งเป็นคนต่างด้าวที่จะทานอาหารไทย ในทำนองเดียวกันการใช้อาร์เรย์ของมีดน่าจะเป็น overkill ในจิตใจของคนไทย (คนไทยส่วนใหญ่ชำระสำหรับส้อมและช้อนเมื่อไม่ได้ใช้มือของพวกเขา) ถ้าผู้ใดได้รับเชิญไปที่บ้านไทย, ผู้เข้าชมมากที่สุดใกล้เคียงที่สุดที่จะได้รับการรับประทานอาหารแบบ a la ล้านนา (ภาคเหนือของไทย) เป็นที่รับประทานอาหารค่ำขันโตกดังนั้นนี่คือสิ่งที่คุณอาจต้องการที่จะลอง. ผู้เข้าพักที่ได้รับการแสดงอาหารไทยในกรุงเทพฯ มักจะตัดสินใจที่จะให้ดินเนอร์ขันโตกพลาดเพราะพวกเขาคิดว่าทั้งสองมีความคล้ายคลึงกัน เต้นรำแสดงอาหารค่ำขันโตกเป็นสนุกมากขึ้นกว่าที่แสดงให้เห็นว่าอาหารเย็นอื่น ๆ เพราะขจรบรรยากาศสไตล์แตกต่างกันจริงๆของการปรุงอาหารและความบันเทิงอ่อนโยนเต้นช้าจังหวะ. ขันโตกเป็นประเพณีล้านนาไทย, ไม่เพียงแค่สิ่งที่คิดค้นขึ้นเพื่อความสนุกนักท่องเที่ยว ไทยล้านนาเป็นอารยะราชอาณาจักรที่มีอยู่ในพื้นที่ของวันปัจจุบันภาคเหนือของประเทศไทย พ่อขุนเม็งรายเป็นกษัตริย์ผู้ก่อตั้งทุนและราชวงศ์ เขาประสบความสำเร็จและมีส่วนทำให้ความเจริญรุ่งเรืองของราชอาณาจักรในหลายด้านเช่นรัฐศาสตร์พุทธศาสนาศิลปะและวัฒนธรรม. มีประเพณีหลายอย่างที่ในที่สุดก็กลายเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของภาคเหนือซึ่งเป็นหนึ่งในขันโตกมี แม้กระทั่งวันนี้ขันโตกหมายถึงอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันที่นำเสนอโดยเจ้าภาพผู้เข้าพัก ณ งานพิธีต่างๆหรือบุคคลเช่นในบ้าน - งานแต่งงาน housewarmings เฉลิมฉลองบวชสามเณรส่วนขยายของชีวิตหรืองานศพ ในการเฉลิมฉลองพระวิหารสำหรับอาคารในบริเวณวัดของคือ Bhote, วิหารศาลา; แกรนด์เทศน์งานเทศกาลประจำปีเช่น --- เขาพรรษา, Og พรรษา, ลอยกระทงและปีใหม่. ถาด, Spatulas, ช้อนขนาดใหญ่และภาชนะบรรจุอาหารที่มีการดำเนินการที่จำเป็นสำหรับการรับประทานอาหาร ไม้, ไม้ไผ่, หวายและกะลามะพร้าวได้ถูกนำมาใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการทำถาดอาหารและผลิตภัณฑ์ภาชนะ กะลามะพร้าวจะใช้เพื่อให้ Spatulas และช้อนขนาดใหญ่ ไม้ไผ่ที่ใช้ในการทำอาหาร, ชาม, กล่อง, ถาด, และอื่น ๆ
การแปล กรุณารอสักครู่..
