คัพเค้ก
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถ้วยอบคัพเค้กประมาณ15 ถ้วย
2.ร่อนโกโก้ แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือ พักไว้
3.ตีเนยกับน้ำตาลทราย พอเข้ากันดี ใส่วานิลลา และไข่ลงไปทีละฟอง
4.ใส่ส่วนผสมของแห้งที่พักไว้ลงไปครึ่งหนึ่ง ตีให้เข้ากัน ตามด้วยครีมเปรี้ยวทั้งหมด แล้วจึงค่อยใส่ส่วนผสมของแห้งที่เหลือลงไป ตีให้เข้ากันดี
5.ตักส่วนประกอบใส่ถ้วยคัพเค้กประมาณ ¾ นำเข้าอบเป็นเวลา20-22 นาที หรือจนสุกดี
6.ระหว่างอบ ทำช็อกโกแลตบัตเตอร์ครีม โดยตีเนยเค็มที่อยู่ที่อุณหภูมิห้องให้นุ่มดี ร่อนโกโก้และไอซิ่งลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำให้เข้ากันก่อนที่จะเร่งความเร็ว ใส่วานิลลา และครีมลงไป
7.แต่งหน้าคัพเค้กด้วยช็อกโกแลตบัตเตอร์ครีมและเชอร์รี่ให้สวยงาม