2. Materials and methods2.1. Produc

2. Materials and methods
2.1. Production of Perique tobacco liqueur
The Perique tobacco leaves were obtained from Percy Martin Farms, Paulina, Louisiana, USA. According to the authors’ observations of the tobacco production process, the leaves were traditionally fermented. A full description of Perique tobacco production was provided by Rense (1970) and Leffingwell and Alford (2005). In short, the tobacco was harvested and cured via air-drying (Fig. 1), following which the main veins (or midribs) were removed by hand and the leaves were tied into bundles. These are pressed into a large oak whiskey barrel with heavy mechanical pressure being constantly applied via screwjacks (Fig. 2). The fermentation occurred over the course of approximately nine months, during which the bundles were constantly turned and the juices that seeped out of the press were reintroduced into the barrels.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 การผลิตเหล้ายาสูบ Perique
ใบยาสูบ Perique ที่ได้รับจากเพอร์ซี่มาร์ตินฟาร์ม Paulina ลุยเซียนาสหรัฐอเมริกา ตามข้อสังเกตของผู้เขียนของกระบวนการผลิตยาสูบใบที่ถูกหมักแบบดั้งเดิม รายละเอียดของการผลิตยาสูบ Perique ถูกจัดให้โดย Rense (1970) และ Leffingwell และ Alford (2005) ในระยะสั้นยาสูบเก็บเกี่ยวและหายผ่านทางอากาศแห้ง (รูปที่ 1). ต่อไปนี้การที่เส้นเลือดหลัก (หรือ midribs) ถูกถอดออกด้วยมือและใบที่ถูกผูกเป็นการรวมกลุ่ม เหล่านี้จะถูกกดลงไปในถังวิสกี้โอ๊กขนาดใหญ่ที่มีความดันกลหนักถูกนำมาใช้อย่างต่อเนื่องผ่านทาง screwjacks (รูปที่. 2) การหมักที่เกิดขึ้นในช่วงเวลาประมาณเก้าเดือนในระหว่างที่การรวมกลุ่มหันอย่างต่อเนื่องและน้ำผลไม้ที่ซึมออกมาจากการกดที่ถูกแนะนำเข้ามาในถัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ
2.1 . การผลิต perique เหล้าสูบ
perique ใบยาสูบที่ได้รับจากเพอร์ซี่ มาร์ตินฟาร์ม , พอลลีน่า , หลุยเซียน่า สหรัฐอเมริกา ตามที่ผู้เขียน ' ) จากกระบวนการผลิตยาสูบ ใบเป็นแบบหมัก รายละเอียดของการผลิตยาสูบ perique โดยเรนส์ ( 1970 ) และเลฟฟิ่งก์เวล และ ลฟ ์ด ( 2005 ) ในสั้นยาสูบคือการเก็บเกี่ยวและการรักษาผ่านอากาศแห้ง ( รูปที่ 1 ) ต่อไปนี้ซึ่งเส้นหลัก ( หรือตกแต่ง ) ถูกถอดออกด้วยมือและใบที่ถูกผูกเป็นมัด เหล่านี้ถูกกดให้เป็นขนาดใหญ่โอ๊กบาร์เรลวิสกี้กับเครื่องจักรกลหนัก กดดันการใช้อย่างต่อเนื่องผ่าน screwjacks ( รูปที่ 2 ) การหมักจะเกิดขึ้นในช่วงเวลาประมาณ 9 เดือนระหว่างที่ห่ออยู่เสมอเปิดและน้ำที่ซึมซ่านออกมาจากกดถูก reintroduced เข้าไปในถัง