In the present study, sensory evalu

In the present study, sensory evaluation based on colour, appearance, odour, taste, texture and overall acceptability scores of coated and uncoated samples was carried out after 8 days of storage at 10 ◦ C (Fig. 4), because at this time uncoated samples reached the limit of acceptance (106 CFU/g).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในปัจจุบันการศึกษา การประเมินทางประสาทสัมผัสตามสี ลักษณะ กลิ่น รส เนื้อ และคะแนน acceptability โดยรวมอย่างที่เคลือบ และไม่เคลือบถูกดำเนินการหลังจาก 8 วันเก็บที่ 10 ◦ C (Fig. 4), เนื่องจากในขณะนี้ ตัวอย่างเคลือบถึงขีดจำกัดยอมรับ (106 CFU/g)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาการประเมินทางประสาทสัมผัสขึ้นอยู่กับสีลักษณะกลิ่นรสชาติเนื้อสัมผัสและคะแนนการยอมรับโดยรวมของกลุ่มตัวอย่างที่เคลือบและไม่เคลือบผิวได้รับการดำเนินการหลังจากวันที่ 8 ของการจัดเก็บที่ 10 ◦ C (รูปที่. 4) เพราะในเวลานี้ไม่เคลือบผิว ตัวอย่างถึงขีด จำกัด ของการยอมรับ (106 CFU / g)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษาการยอมรับทางประสาทสัมผัส ตามลักษณะสี กลิ่น รสชาติ เนื้อสัมผัส และความชอบทางแบบเคลือบและไม่เคลือบผิวศึกษาออกหลังจาก 8 วันของกระเป๋า 10 ◦ C ( รูปที่ 4 ) เพราะเวลานี้ ตัวอย่างการใช้งานถึงขีด จำกัด ของการยอมรับ ( 106 cfu / g )