The ripening and senescence of post

The ripening and senescence of postharvest fruits are regulated
by many factors. Previous studies indicated that AITC treatment
maintained postharvest quality of raspberry, blueberry, strawberry and blackberry during storage.
In the present study,application of AITC to mulberry fruit was found to significantly
reduce fruit decay and loss in total soluble solids and total acids,
inhibited respiration, decreased MDA accumulation and LOX
activity, maintained surface color and
firmness, suppressed total
phenolic and anthocyanin contents. However, AITC treatment had
no significant effects on antioxidant enzyme activities. These
findings suggest that AITC treatment can slow down the ripening
process and be an effective technology in maintaining postharvest
quality and prolonging the shelf life of mulberry fruit.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สุกและ senescence ของผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวที่ถูกควบคุมจากหลายปัจจัย การศึกษาก่อนหน้านี้ระบุว่า รักษา AITCรักษาคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และแบล็คเบอร์รี่ระหว่างการเก็บรักษา ในการศึกษา ใช้ AITC ผลไม้หม่อนพบว่ามากลดผลไม้ผุและสูญเสียในของแข็งที่ละลายรวมและกรดรวมยับยั้งการหายใจ ลดลงสะสมเตอร์ MDA และล็อกซ์กิจกรรม รักษาสีผิว และแน่น รวม suppressedเนื้อหานฟีนอและโฟเลทสูง อย่างไรก็ตาม มีการรักษา AITCไม่มีผลสำคัญในกิจกรรมของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ เหล่านี้ผลการวิจัยแนะนำว่า รักษา AITC สามารถชะลอการสุกกระบวนการ และเป็นเทคโนโลยีมีประสิทธิภาพในการรักษาหลังการเก็บเกี่ยวคุณภาพและยืดอายุผลไม้หม่อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สุกและการเสื่อมสภาพของผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวถูกควบคุม
จากหลายปัจจัย การศึกษาก่อนหน้าชี้ให้เห็นว่าการรักษา AITC
การบำรุงรักษาที่มีคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่และ BlackBerry ระหว่างการเก็บรักษา.
ในการศึกษาปัจจุบันการประยุกต์ใช้ AITC ผลไม้หม่อนก็จะพบว่ามีนัยสำคัญ
ลดการสลายตัวของผลไม้และการสูญเสียในปริมาณของแข็งที่ละลายรวมและกรดรวม,
​​การหายใจยับยั้ง ลดการสะสมของภาคตะวันออกเฉียงเหนือและแซลมอนรมควัน
กิจกรรมการบำรุงรักษาสีพื้นผิวและ
ความแน่นปราบปรามรวม
ฟีนอลและเนื้อหา anthocyanin อย่างไรก็ตามการรักษา AITC มี
ไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญเกี่ยวกับกิจกรรมของเอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระ เหล่านี้
ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการรักษา AITC สามารถชะลอการสุก
ของกระบวนการและเป็นเทคโนโลยีที่มีประสิทธิภาพในการรักษาหลังการเก็บเกี่ยว
ที่มีคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาของผลไม้หม่อน