Antioxidant activityFurther studies

Antioxidant activity
Further studies of C. asiatica herbal teas were based on the
optimum conditions identified (10 min brewing time, 100 ◦C
water). The phenolic content and antioxidant activity of C. asiatica
herbal teas were further investigated, and the values obtained
are given in Table 1. The TPC in CANF, CAPF and CAFF were 7.3,
6.8 and 5.3 mg GAE g−1, respectively. However, there was no
significant difference between the TPCs of CANF and CAPF, but
both were significantly higher than that of CAFF. These results
suggest that the prolonged fermentation time broke down the
phenolic compounds in the C. asiatica herbal teas. HPLC study
on phenolic compounds would be performed later to investigate
the effect of fermentation. Herbal teas with a high TPC value also
exhibited high TFC and TAC values as shown in Table 1.
The TPC value of the C. asiatica infusion was lower than that
revealed in previous studies in which 23.1 mg GAE g−1 of TPC was
found in a 50% methanolic extract of C. asiatica;7 12.4 mg GAE g−1
was observed in a 95% ethanolic extraction;13 and 193.3 g kg−1
and 183.24 mg GAE g−1 were found in methanolic extracts of
C. asiatica.6,8 The observed difference between these previous
studies and the results of the present study was expected due to
thedifferent extraction solvents andmethodsused. Itwasreported
that phenolic compounds are less soluble in water compared to
organic solvents such as methanol.24 This trend can be seen in
Fig. 2 where a high amount of phenolic content was extracted
in the second and third infusions by water at 100 ◦C. The TPC
summation of the three steps of extraction (1st + 2nd + 3rd
infusions, Table 1) from CANF was 14.0 mg GAE g−1 and was
found to be closer to the findings of Maisuthisakul et al.13 The
combined TPC of the second and third infusions in CANF, CAPF
and CAFF were 6.7, 5.5 and 4.3 mg GAE g−1 and these values were
found to be close to their respective TPC values of first infusion.
This finding suggests that the phenolic compounds in C. asiatica
are less soluble in water and that this herbal tea therefore needs
several extractions to extract these compounds. Differences in the
parts of a plant, the sample preparation methods, the climatic
conditions and cultural practices used, the maturity at harvest and
the storage conditions may contribute to the differences in TPC
values.25,26
To obtain a reliable result, two types of antioxidant assays,
DPPH free radical scavenging assay and FRAP assay were used to
determine the antioxidant activities of the herbal tea infusions.
In our study, all C. asiatica herbal teas with high TPC values
showed high antioxidant activities (Table 1). CANF had the
highest TEACDPPH value (32.6 μmol L−1 TE g−1), followed by
CAPF (30.2 μmol L−1 TE g−1) and CAFF (21.9 μmol L−1 TE g−1).
Additionally, there was no significant difference between CANF
and CAPF, and both types of herbal tea had significantly higher
TEACDPPH values than CAFF values. This observation showed that
TPC was the major contributor to the antioxidant capacity of the
C. asiatica infusion. A similar trend in antioxidant capacity was
also demonstrated in TEACFRAP. However, there was no significant
difference observed between the TEACFRAP value and the CAPF
andCAFF values. TheTEACFRAP valuewashigher than theTEACDPPH
value. A similar trend was also observed in aqueous extracts of
25 edible tropical plants studied by Wong et al.27 in which the
TEACFRAP values were consistently higher than those obtained for
TEACDPPH. This finding indicates that due to steric hindrance, some
phenolic compounds present reduce ferric ion more efficiently
compared to scavenging DPPH free radicals.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระศึกษาเพิ่มเติมของชาสมุนไพรตัลซีได้ตามเงื่อนไขที่กำหนด (10 นาทีทำการหมักครั้ง 100 ◦Cน้ำ) ฟีนอเนื้อหาและสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมของซีตัลชาสมุนไพรมีสอบสวนเพิ่มเติม และได้รับค่าได้ในตารางที่ 1 สิ่งทอใน CANF, CAPF และ CAFF ได้ 7.36.8 และ 5.3 mg GAE g−1 ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม มีไม่TPCs CANF และ CAPF แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ แต่ทั้งสองได้อย่างมีนัยสำคัญสูงกว่าของ CAFF ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำว่า เวลาหมักนานสัญญาม่อฮ่อมในชาสมุนไพรซีตัล HPLC ศึกษาม่อฮ่อมจะสามารถดำเนินการภายหลังการตรวจสอบผลของการหมัก ชาสมุนไพร มีสูงการสิ่งทอมูลค่ายังจัดแสดง TFC และมาตรวัดค่าสูงดังแสดงในตารางที่ 1มูลค่าสิ่งทอของคอนกรีตตัลซีไม่ต่ำกว่าเปิดเผยการศึกษาก่อนหน้า 23.1 mg GAE g−1 ของสิ่งทอได้พบในสารสกัดจาก methanolic 50% ของซีตัล 7 12.4 mg GAE g−1ถูกสังเกตในการแยกการ ethanolic 95%; 13 และ 193.3 กรัม kg−1และ 183.24 mg GAE g−1 พบในสารสกัดจาก methanolic ของC. asiatica.6,8 สังเกตความแตกต่างระหว่างเหล่านี้ก่อนหน้านี้การศึกษาและผลลัพธ์ของการศึกษาปัจจุบันคาดว่าจะครบกำหนดandmethodsused thedifferent สกัดหรือสารทำละลาย Itwasreportedม่อฮ่อมใช้ละลายน้ำได้น้อยเมื่อเทียบกับน้ำหรือสารทำละลายอินทรีย์เช่น methanol.24 สามารถมองเห็นแนวโน้มนี้ใน2 fig. ที่เนื้อหาฟีนอจำนวนสูงถูกสกัดใน infusions สอง และสามโดยน้ำที่ 100 ◦C สิ่งทอการรวมสามขั้นตอนของการแยก (1 + 2 + 3infusions ตารางที่ 1) จาก CANF ได้ 14.0 mg GAE g−1 และถูกต้องมีความใกล้ชิดกับผลการวิจัยของ Maisuthisakul et al.13สิ่งทอรวมของ infusions สอง และสามใน CANF, CAPFและ CAFF ได้ 6.7, 5.5 และ 4.3 mg GAE g−1 และค่าเหล่านี้ได้พบไปกับค่าของคอนกรีตแรกสิ่งทอค้นหานี้แนะนำว่า ม่อฮ่อม C. ตัลมีน้อยสามารถละลายในน้ำและที่ชาสมุนไพรนี้จึงต้องสกัดหลายแยกสารประกอบเหล่านี้ ส่วนต่างในการส่วนของพืช วิธีการเตรียมตัวอย่าง การ climaticเงื่อนไขและวิธีปฏิบัติทางวัฒนธรรมใช้ กำหนดที่เก็บเกี่ยว และสภาพการจัดเก็บอาจนำไปสู่ความแตกต่างในสิ่งทอvalues.25,26เพื่อให้ได้ผลเชื่อถือได้ สารต้านอนุมูลอิสระ assays สองชนิดใช้อนุมูลอิสระ DPPH scavenging assay และ FRAP assayกำหนดกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของ infusions ชาสมุนไพรในการศึกษาของเรา ชาสมุนไพรซีตัลทั้งหมด มีค่าสิ่งทอสูงพบกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูง (ตารางที่ 1) CANF ได้ค่าสูงสุด TEACDPPH (32.6 μmol เท L−1 g−1), ตามด้วยCAPF (30.2 μmol L−1 TE g−1) และ CAFF (21.9 μmol เท L−1 g−1)นอกจากนี้ มีไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่าง CANFและ CAPF และชาสมุนไพรทั้งสองชนิดมีสูงมากTEACDPPH ค่ากว่าค่า CAFF นี้สังเกตพบว่าสิ่งทอเป็นผู้สนับสนุนหลักการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของการตัลซีคอนกรีต มีแนวโน้มที่คล้ายกันในการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระนอกจากนี้ แสดงใน TEACFRAP อย่างไรก็ตาม มีไม่สำคัญความแตกต่างระหว่างค่า TEACFRAP และ CAPF การสังเกตค่า andCAFF Valuewashigher TheTEACFRAP มากกว่า theTEACDPPHค่า แนวโน้มที่คล้ายกันยังพบในอควีบางส่วนของศึกษาพืชเขตร้อนกิน 25 โดยวง et al.27 ซึ่งการค่า TEACFRAP ถูกอย่างสม่ำเสมอสูงกว่าได้TEACDPPH ค้นหานี้แสดงว่า เนื่องจากน๊อต steric บางม่อฮ่อมที่ปัจจุบันลดไอออนเฟอร์มีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อเทียบกับอนุมูลอิสระ DPPH scavenging

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระการศึกษาเพิ่มเติมของบัวบกชาสมุนไพรขึ้นอยู่กับสภาวะที่เหมาะสมในการระบุ(10 นาทีระยะเวลาการผลิตเบียร์ 100 ◦Cน้ำ) เนื้อหาฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระของบัวบกชาสมุนไพรถูกตรวจสอบต่อไปและค่าที่ได้รับจะได้รับในตารางที่1 TPC ใน CANF, CAPF และ CAFF มี 7.3, 6.8 และ 5.3 มิลลิกรัมต่อกรัม GAE-1 ตามลำดับ แต่ไม่พบว่ามีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่าง TPCs ของ CANF และ CAPF แต่ทั้งสองอย่างมีนัยสำคัญสูงกว่าCAFF ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าเวลาในการหมักเป็นเวลานานยากจนลงสารประกอบฟีนอลในบัวบกชาสมุนไพร การศึกษา HPLC ในสารประกอบฟีนอจะดำเนินการภายหลังการตรวจสอบผลของการหมัก ชาสมุนไพรที่มีมูลค่าสูง TPC ยังแสดงTFC สูงและค่า TAC ดังแสดงในตารางที่ 1 มูลค่า TPC ของยาบัวบกต่ำกว่าที่เปิดเผยในการศึกษาก่อนหน้านี้ที่23.1 มิลลิกรัมต่อกรัม GAE-1 ของ TPC ถูกพบในสารสกัดเมทานอล 50% ของบัวบก 7 12.4 มิลลิกรัมต่อกรัม GAE-1 พบว่าใน 95% สกัดเอทานอล 13 และ 193.3 กรัมต่อกิโลกรัม-1 และ 183.24 มิลลิกรัมต่อกรัม GAE-1 ที่พบในสารสกัดจากเมทานอลของซี asiatica.6,8 สังเกตความแตกต่างระหว่างก่อนหน้าเหล่านี้การศึกษาและผลการศึกษาในปัจจุบันที่คาดว่าเกิดจากการthedifferent ตัวทำละลายสกัด andmethodsused Itwasreported ว่าสารประกอบฟีนอน้อยละลายในน้ำเมื่อเทียบกับตัวทำละลายอินทรีย์เช่น methanol.24 แนวโน้มนี้สามารถเห็นได้ในรูป 2 ที่จำนวนเงินที่สูงของเนื้อหาฟีนอลถูกสกัดในการหาเงินทุนที่สองและสามด้วยน้ำที่100 ◦C มาตรฐาน TPC ผลรวมของสามขั้นตอนของการสกัด (1 + 2 + 3 เงินทุน, ตารางที่ 1) จาก CANF เป็น 14.0 มิลลิกรัม GAE-1 กรัมและพบว่ามีความใกล้ชิดกับผลการวิจัยของMaisuthisakul et al.13 รวม TPC ที่สอง และเงินทุนที่สามใน CANF, CAPF และ CAFF เป็น 6.7, 5.5 และ 4.3 มิลลิกรัมต่อกรัม GAE-1 และค่านิยมเหล่านี้ถูกพบว่าจะใกล้เคียงกับค่าTPC ตนของการฉีดครั้งแรก. การค้นพบนี้แสดงให้เห็นว่าสารประกอบฟีนอบัวบกในซีน้อยละลายในน้ำและชาสมุนไพรนี้จึงต้องการสกัดหลายในการสกัดสารเหล่านี้ ความแตกต่างในส่วนของพืชที่วิธีการเตรียมตัวอย่างที่ภูมิอากาศเงื่อนไขและวิธีปฏิบัติทางวัฒนธรรมที่ใช้ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวและเงื่อนไขการจัดเก็บอาจนำไปสู่ความแตกต่างในTPC values.25,26 ที่จะได้รับผลที่เชื่อถือได้สองประเภท ชุดตรวจสารต้านอนุมูลอิสระDPPH ฟรีทดสอบการต้านอนุมูลทดสอบและ FRAP ถูกนำมาใช้ในการตรวจสอบกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของทุนชาสมุนไพร. ในการศึกษาของเราทั้งหมดบัวบกชาสมุนไพรที่มีค่า TPC สูงแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระสูงกิจกรรม(ตารางที่ 1) CANF มีค่าTEACDPPH สูงสุด (32.6 ไมโครโมล L-1 TE กรัม-1) ตามด้วยCAPF (30.2 ไมโครโมล L-1 TE กรัม-1) และ CAFF (21.9 ไมโครโมล L-1 TE กรัม-1). นอกจากนี้ยังมี ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่าง CANF และ CAPF และทั้งสองประเภทของชาสมุนไพรได้อย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้นค่าTEACDPPH กว่าค่า CAFF ข้อสังเกตนี้แสดงให้เห็นว่าTPC เป็นผู้มีส่วนร่วมสำคัญในการต้านอนุมูลอิสระของซี แช่บัวบก แนวโน้มที่คล้ายกันในสารต้านอนุมูลอิสระได้นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นใน TEACFRAP แต่ไม่มีนัยสำคัญแตกต่างที่สังเกตระหว่างค่า TEACFRAP และ CAPF ค่า andCAFF TheTEACFRAP valuewashigher กว่า theTEACDPPH ค่า แนวโน้มที่คล้ายกันนอกจากนี้ยังพบว่าในสารสกัดด้วยน้ำของ25 พืชเขตร้อนที่กินได้ศึกษาโดยวงศ์ et al.27 ซึ่งค่าTEACFRAP ได้อย่างต่อเนื่องสูงกว่าผู้ที่ได้รับสำหรับTEACDPPH การค้นพบนี้แสดงให้เห็นว่าเนื่องจากอุปสรรค steric บางสารประกอบฟีนอลนำเสนอลดไอออนธาตุเหล็กมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อเทียบกับการขับอนุมูลอิสระDPPH

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาฤทธิ์ต้าน
c ใช้ชาสมุนไพรตาม
สูงสุดเงื่อนไขที่ระบุ ( 10 นาทีต้มเวลา 100 ◦ C
น้ำ ) ปริมาณฟีนอลและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ บก
ชาสมุนไพรมีการศึกษาเพิ่มเติม และได้
ยกให้เป็นตาราง 1 . ที่ร่วมใน canf capf คาเฟ่ , และเป็น 7.3
6.8 และ 5.3 mg เก G − 1 ตามลำดับ แต่ไม่มี
ความแตกต่างระหว่าง tpcs ของ canf และ capf
ทั้งคู่ แต่สูงกว่าที่ของร้านกาแฟ . ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าระยะเวลาในการหมักนาน

สารประกอบฟีนอลแตกลงใน C . ใช้สมุนไพรชา HPLC การศึกษา
ในสารประกอบฟีนอลต้องทำการต่อมาศึกษา
ผลของการหมัก ชาสมุนไพรด้วยค่าเอฟทีสูง
จัดแสดงสูง TFC และ TAC ค่า ดังแสดงในตารางที่ 1
6 C TPC ค่าแช่ต่ำกว่า
เปิดเผยในการศึกษาก่อนหน้านี้ที่ 23.1 มิลลิกรัมเก G − 1 ของ TPC เป็น
พบในร้อยละ 50 ของ C . ใช้สารสกัดเมทานอล ; 7 12.4 มก. เก G − 1
) ใน การสกัดเอทานอล 95% ; 13 193.3 กรัมต่อกิโลกรัมและ− 1
183.24 mg เก G − 1 พบในเมทานอลสกัด
C 6 6 .8 สังเกตความแตกต่างระหว่างการศึกษา
เหล่านี้ และผลการศึกษาปัจจุบันคาดว่าเนื่องจากมีการสกัดตัวทำละลาย andmethodsused
. itwasreported
ว่าสารประกอบฟีนอลในน้ำละลายน้อยกว่าเมื่อเทียบกับ
ตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น methanol.24 แนวโน้มนี้สามารถเห็นได้ในรูปที่ 2 ที่
ในปริมาณสูงสารสกัด
เนื้อหาในช่วงที่สองและสาม โดยน้ำที่ 100 ◦ C TPC
3 สามขั้นตอนของการสกัด ( 1 2 3
infusions , ตารางที่ 1 ) จาก canf คือ 14.0 mg เก G − 1 คือ
พบ เพื่อที่จะได้ใกล้ชิดกับผล maisuthisakul et al.13
รวม TPC ของช่วงที่สอง และ ที่สามใน canf capf
, และ คาเฟ เท่ากับ 6.7 , 5.5 และ 4.3 mg เก G − 1 และเหล่านี้มีค่า
พบอยู่ใกล้กับที่ทำการของตนค่าฉีดครั้งแรก .
หานี้แสดงให้เห็นว่าสารฟีนอลิกใน C 6
ละลายน้อยกว่าในน้ำและชาสมุนไพรนี้จึงต้องสกัดแยกสารประกอบ
หลายเหล่านี้ ความแตกต่างใน
ส่วนของพืช , การเตรียมตัวอย่างวิธี , ภูมิอากาศ
เงื่อนไขและการปฏิบัติทางวัฒนธรรมที่ใช้ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวและ
สภาพกระเป๋าอาจนำไปสู่ความแตกต่างในค่าเอฟที

. 25,26 เพื่อให้ได้ผลที่น่าเชื่อถือ , สองประเภทของสารต้านอนุมูลอิสระที่พบ scavenging assay
dpph , อนุมูลอิสระและการทดสอบใช้ Frap

ตรวจสอบกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระชาสมุนไพร infusions .
ในการศึกษาของเรา ทั้งหมด C ใช้ชาสมุนไพรที่มีค่าเอฟทีสูง
มีกิจกรรมต้านออกซิเดชันสูง ( ตารางที่ 1 ) canf มี
teacdpph มูลค่าสูงสุด ( เกษตรμโมล L − 1 ที G − 1 ) ตามด้วย
capf ( 30.2 μโมล L − 1 ที G − 1 ) และร้านกาแฟ ( 21.9 μโมล L − 1 ที G − 1 ) .
นอกจากนี้ มีความแตกต่างระหว่างและ canf
capf และทั้งสองประเภท ของชาสมุนไพรได้สูงกว่าค่า
teacdpph กว่าคาเฟ่ค่า การสำรวจครั้งนี้ พบว่า ร่วมเป็นผู้สนับสนุนหลัก
กับความจุของสารต้านอนุมูลอิสระ
Cใช้ infusion แนวโน้มที่คล้ายกันในความจุของสารต้านอนุมูลอิสระคือ
แสดง teacfrap . อย่างไรก็ตาม ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่าง teacfrap
พบความแตกต่างของค่าและ capf
andcaff ค่า theteacfrap valuewashigher กว่าค่า theteacdpph

แนวโน้มที่คล้ายกันพบว่าสารสกัดน้ำของพืชเขตร้อนพืช
25 ศึกษาโดย หว่อง และ al.27 ซึ่ง
teacfrap ค่าเสมอสูงกว่าสำหรับ
teacdpph . การค้นพบนี้บ่งชี้ว่า เนื่องจากเออุปสรรคบาง
สารประกอบฟีนอลปัจจุบันลดเฟอริกไอออนมีประสิทธิภาพมากขึ้น
เมื่อเทียบกับการ dpph อนุมูลอิสระ