Herbs have been used as food and fo

Herbs have been used as food and for medicinal purposes for centuries. Research interest has focused on various herbs that possess hypolipidemic, antiplatelet, antitumor, or immune-stimulating properties that may be useful adjuncts in helping reduce the risk of cardiovascular disease and cancer. In different herbs, a wide variety of active phytochemicals, including the flavonoids, terpenoids, lignans, sulfides, polyphenolics, carotenoids, coumarins, saponins, plant sterols, curcumins, and phthalides have been identified. Several of these phytochemicals either inhibit nitrosation or the formation of DNA adducts or stimulate the activity of protective enzymes such as the Phase II enzyme glutathione transferase (EC 2.5.1.18). Research has centered around the biochemical activity of the Allium sp. and the Labiatae, Umbelliferae, and Zingiberaceae families, as well as flaxseed, licorice root, and green tea. Many of these herbs contain potent antioxidant compounds that provide significant protection against chronic diseases. These compounds may protect LDL cholesterol from oxidation, inhibit cyclooxygenase and lipoxygenase enzymes, inhibit lipid peroxidation, or have antiviral or antitumor activity. The volatile essential oils of commonly used culinary herbs, spices, and herbal teas inhibit mevalonate synthesis and thereby suppress cholesterol synthesis and tumor growth.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สมุนไพรมีการใช้ เป็นอาหาร และยาสำหรับศตวรรษ งานวิจัยที่สนใจได้เน้นสมุนไพรต่าง ๆ ที่มี hypolipidemic, antiplatelet, antitumor หรือคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่อาจ adjuncts มีประโยชน์ในการช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคมะเร็ง ในสมุนไพรต่าง ๆ ความหลากหลายของงาน phytochemicals รวมถึงการ flavonoids, terpenoids, lignans, sulfides, polyphenolics, carotenoids, coumarins, saponins พืชสเตอรอลส์ curcumins และ phthalides ได้รับการระบุไว้ หลาย phytochemicals เหล่านี้อาจขัดขวางการ nitrosation หรือการก่อตัวของดีเอ็นเอ adducts หรือกระตุ้นกิจกรรมของเอนไซม์ป้องกันเช่น transferase ไธเอนไซม์ Phase II (EC 2.5.1.18) วิจัยได้แปลกกิจกรรมชีวเคมีของ sp.ต้น และ ครอบครัว Labiatae, Umbelliferae และวงศ์ขิง ตลอดจนเมล็ดแฟลกซ์ รากชะเอม และชาเขียว ของสมุนไพรเหล่านี้ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพที่ช่วยป้องกันโรคเรื้อรังที่สำคัญ สารเหล่านี้อาจป้องกันไขมัน LDL จากออกซิเดชัน ยับยั้งเอนไซม์ cyclooxygenase และ lipoxygenase ยับยั้ง peroxidation ของไขมัน หรือให้ยาต้านไวรัส หรือ antitumor กิจกรรม น้ำมันหอมระเหยของสมุนไพรมักใช้ปรุงอาหาร เครื่องเทศ และชาสมุนไพรยับยั้งการสังเคราะห์ mevalonate และจึงระงับการเจริญเติบโตของเนื้องอกและการสังเคราะห์ไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สมุนไพรที่มีการใช้เป็นอาหารและเพื่อการรักษาโรคมานานหลายศตวรรษ งานวิจัยที่สนใจมีความสำคัญกับสมุนไพรต่างๆที่มี hypolipidemic, ยาต้านเกล็ดเลือด, ต้านหรือคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่อาจจะอันเป็นประโยชน์ในการช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคมะเร็ง ในสมุนไพรที่แตกต่างกันหลากหลายของสารอาหารจากพืชที่ใช้งานรวมทั้ง flavonoids ที่ terpenoids, lignans, ซัลไฟด์, polyphenolics, carotenoids, coumarins, saponins, sterols พืช, curcumins และ phthalides ได้รับการระบุ หลาย phytochemicals เหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่งหรือ nitrosation ยับยั้งการก่อตัวของ DNA adducts หรือกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ที่ใช้ป้องกันเช่นเอนไซม์ระยะที่สอง transferase กลูตาไธโอน (EC 2.5.1.18) มีงานวิจัยที่แน่นิ่งกิจกรรมทางชีวเคมีของ Allium SP และ Labiatae, Umbelliferae และพืชวงศ์ขิงครอบครัวเช่นเดียวกับ flaxseed, รากชะเอมและชาเขียว หลายของสมุนไพรเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพที่ให้ความคุ้มครองอย่างมีนัยสำคัญกับโรคเรื้อรัง สารเหล่านี้อาจช่วยป้องกันคอเลสเตอรอลจากออกซิเดชันยับยั้ง cyclooxygenase และเอนไซม์ lipoxygenase ยับยั้งการเกิด lipid peroxidation หรือมีกิจกรรมต้านไวรัสหรือ น้ำมันหอมระเหยระเหยที่ใช้กันทั่วไปอาหารสมุนไพรเครื่องเทศและชาสมุนไพรยับยั้งการสังเคราะห์ mevalonate และจึงปราบปรามการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและเจริญเติบโตของเนื้องอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สมุนไพรได้ถูกนำมาใช้เป็นอาหารและสมุนไพรมานานหลายศตวรรษ สนใจงานวิจัยได้เน้นสมุนไพรต่าง ๆที่มี hypolipidemic PCI ที่เหมาะสม , , , คุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกัน หรือบริวารที่อาจเป็นประโยชน์ใน ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคมะเร็ง ในสมุนไพรที่แตกต่างกัน , หลากหลายของการใช้งานรวมถึงสารเทอร์ปีนอยด์ phytochemicals , , ,ลิกแนน polyphenolics ซัลไฟด์ , , carotenoids , มาริน , ซาโปนิน , พืชสเตอรอล curcumins ฟทาไลด์ , และได้รับการระบุ . หลายของ phytochemicals เหล่านี้ให้ยับยั้งการก่อตัวของอาหารหรือสูงกว่า หรือกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ป้องกัน เช่น ระยะที่ 2 ของเอนไซม์กลูตาไธโอน ( EC 2.5.1.18 )การวิจัยได้ศูนย์กลางรอบกิจกรรมทางชีวเคมีของเลียม sp . และลาเบียตี้อัมเบลลิเฟอรี่ , และครอบครัว Zingiberaceae เช่นเดียวกับ flaxseed , รากชะเอม และชาเขียว หลายของสมุนไพรเหล่านี้ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระต้าสารประกอบที่ให้การป้องกันที่สำคัญต่อโรค เรื้อรัง สารเหล่านี้อาจป้องกันคอเลสเตอรอลจากการออกซิเดชันการยับยั้งเอนไซม์ Cyclooxygenase และ ภาค , ยับยั้งการเกิด lipid peroxidation หรือมีไวรัสหรือเหมาะสมในกิจกรรม น้ํามันหอมระเหยระเหยที่ใช้กันทั่วไปของอาหารสมุนไพร , เครื่องเทศและสมุนไพร teas ยับยั้งการสังเคราะห์มีวาโลเนต และงบระงับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและการเติบโตของมะเร็ง