When the AFM1 levels obtained in the ELISA screening are considered, the estimated daily intake in the dry period was found to be 1.48 times higher than the expected value of the dietary intake in Latin America according to JECFA (2001), comprising the period of greatest risk. However, with the onset of rains (transition period) and rainy season (rainy period) the observed average is lower than the value recommended for Latin America by JECFA (2001) by factors of 1.40 and 4.38 times, respectively. In the other hand, for the HPLC confirmatory analysis, both of the analyzed periods (dry and transition) demonstrated higher values for the estimated daily intake in comparison with dietary intake estimated by JECFA (2001).
As well reported, greater attention should be given to the milk production during drier seasons, as the risk of AFM1 contamination is increased, as the total amount of toxin can be found above the permitted limits (Bilandzic, Varenina, & Solomun, 2010; Kamkar, 2005; Prandini et al., 2009; Tajkarimi et al., 2007). Notwithstanding, the dietary intake can significantly increase, exceeding recommended standards, and therefore compromising food safety. Control measures can be implemented in the initial food chain, monitoring the quality of vegetal dietary products and feed provided to animals. Also, knowledge of the critic climate conditions that may influence milk contamination with the AFM1 toxin is important as a predictable and effective manner to reduce the AFM1 contamination, through adequate storage of feed, animal treatment, and food safety management through milk production.
เมื่อพิจารณาระดับ AFM1 ใน ELISA การตรวจรับ การบริโภคประจำวันโดยประมาณในช่วงแห้งพบเป็นเวลา 1.48 สูงกว่ามูลค่าคาดไว้ของการบริโภคอาหารในสหรัฐอเมริกาตาม JECFA (2001), ประกอบด้วยรอบระยะเวลาของความเสี่ยงมากที่สุด อย่างไรก็ตาม มีของฝน (เปลี่ยนรอบระยะเวลา) และฤดูฝน (ฤดูฝนระยะเฉลี่ยสังเกตเป็นต่ำกว่าค่าที่แนะนำสำหรับริกา JECFA (2001) โดยปัจจัยของเวลา 1.40 และ 4.38 ตามลำดับ ในอื่น ๆ มือ วิเคราะห์เสร็จ HPLC ทั้งรอบวิเคราะห์ (แห้ง และเปลี่ยน) แสดงค่าสูงสำหรับการบริโภคประจำวันโดยประมาณเมื่อเปรียบเทียบกับการบริโภคอาหาร โดย JECFA (2001) ประมาณนั้น
ควรได้รับความสนใจมากขึ้น รายงานดีการผลิตนมในช่วงฤดูกาลที่แห้ง เป็นความเสี่ยงของ AFM1 ปนขึ้น เป็นยอดรวมของสารพิษสามารถพบเหนือขีดจำกัดที่อนุญาต (Bilandzic, Varenina & Solomun, 2010 Kamkar, 2005 Prandini et al., 2009 Tajkarimi et al., 2007) ถึงกระนั้น บริโภคอาหารสามารถเพิ่ม เกินมาตรฐานแนะนำ และความปลอดภัยของอาหารดังนั้นจึงสูญเสีย มาตรการควบคุมสามารถนำมาใช้ในการเริ่มต้นห่วงโซ่อาหาร ตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชอย่างและอาหารให้แก่สัตว์ ยัง ความรู้วิจารณ์สภาพเงื่อนไขที่อาจมีผลต่อน้ำนมปนเปื้อน ด้วยสารพิษ AFM1 ก็เป็นลักษณะคาดเดาได้ และมีประสิทธิภาพเพื่อลดการปนเปื้อน AFM1 ผ่านเก็บอาหาร รักษาสัตว์ และจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร โดยผลิตน้ำนมอย่างเพียงพอ
การแปล กรุณารอสักครู่..
เมื่อระดับ afm1 ได้รับในการตรวจ ELISA จะพิจารณาประมาณการบริโภคในแต่ละวันในช่วงบริการถูกพบว่าเป็น 1.48 เท่า สูงกว่าค่าคาดคะเนของปริมาณอาหารในละตินอเมริกาตาม jecfa ( 2001 ) ซึ่งประกอบด้วยช่วงของความเสี่ยงมากที่สุด อย่างไรก็ตามด้วยการโจมตีของฝน ( การเปลี่ยนแปลง ) และฤดูฝน ( ช่วงฤดูฝน ) และโดยเฉลี่ยสูงกว่ามูลค่าที่แนะนำสำหรับละตินอเมริกาโดย jecfa ( 2001 ) โดยปัจจัยของ 1.40 และ 4.38 เท่า ตามลำดับ ในมืออื่น ๆสำหรับเทคนิคเชิงวิเคราะห์ทั้งแบบช่วงเวลา ( แห้งและการเปลี่ยน ) ให้สูงกว่าค่าสำหรับการบริโภคประจำวันโดยประมาณเมื่อเปรียบเทียบกับการบริโภคอาหารประมาณโดย jecfa ( 2001 ) .
เช่นกันได้รับความสนใจมากขึ้นควรจะได้รับการผลิตน้ำนมดิบในช่วงแห้งฤดู เป็นความเสี่ยงของการปนเปื้อน afm1 เพิ่มขึ้น ขณะที่ปริมาณสารพิษ สามารถพบได้บน bilandzic จำกัด , อนุญาตvarenina & solomun , 2010 ; kamkar , 2005 ; prandini et al . , 2009 ; tajkarimi et al . , 2007 ) อย่างไรก็ตาม การบริโภคอาหารอย่างมีนัยสำคัญสามารถเพิ่ม เกินมาตรฐานที่แนะนำ และดังนั้น สูญเสียความปลอดภัยของอาหาร มาตรการควบคุมที่สามารถดำเนินการในห่วงโซ่อาหารที่เริ่มต้น ตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร พืชและอาหารให้กับสัตว์ นอกจากนี้ความรู้ของนักวิจารณ์ สภาพภูมิอากาศ ที่อาจมีผลต่อการปนเปื้อนสารพิษกับนม afm1 เป็นสำคัญเป็นลักษณะที่คาดเดาได้และมีประสิทธิภาพเพื่อลดการปนเปื้อน afm1 ผ่านกระเป๋าเพียงพอของอาหารสัตว์ , การรักษาและการจัดการความปลอดภัยของอาหารที่ผ่านการผลิตนม
การแปล กรุณารอสักครู่..