Is there an antioxidant in coffee?

Is there an antioxidant in coffee? Yes, indeed. Coffee is the number one diet source of antioxidants in many countries
including the United States, Italy, Spain, and Norway. Coffee beans contain phenolic antioxidant compounds. The major
polyphenol in coffee is chlorogenic acid. Chlorogenic acid is one ofthe major strong antioxidant compounds in coffee. The
antioxidant activity of coffee depends on the chemical composition.
In addition, it was observed thatthe antioxidant activity
of coffee varies according to the degree of roasting. Maximum
antioxidant activity was measured for the medium-roasted
coffee.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารต้านอนุมูลอิสระมีในกาแฟอยู่แล้ว? ถูกที่สุด. กาแฟเป็นแหล่งอาหารจำนวนหนึ่งของสารต้านอนุมูลอิสระในหลายประเทศรวมทั้งสหรัฐอเมริกา, อิตาลี, สเปนและนอร์เวย์
เมล็ดกาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอล ที่สำคัญประกอบด้วยโพลีฟีนในกาแฟเป็นกรด chlorogenic
กรด chlorogenic เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระ ofthe หลักที่แข็งแกร่งในการชงกาแฟ
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของกาแฟขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมี.
นอกจากนี้ยังพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระ thatthe
กาแฟแตกต่างกันไปตามระดับของการคั่ว สูงสุดฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระวัดสำหรับขนาดคั่วกาแฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีสารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟ ใช่ แน่นอน กาแฟเป็นจำนวนหนึ่งแหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารหลายประเทศ
ได้แก่ สหรัฐอเมริกา อิตาลี สเปน และนอร์เวย์ เมล็ดกาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระฟีนสารประกอบ ที่สำคัญคือโพลีฟีนอล
กาแฟ chlorogenic กรด chlorogenic กรดเป็นหนึ่งของหลักที่แข็งแรงต้านอนุมูลอิสระสารในกาแฟ
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของกาแฟขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมี .
นอกจากนี้พบว่าฤทธิ์ต้าน
ของกาแฟที่แตกต่างกันไปตามระดับของการคั่วเมล็ด ต้านอนุมูลอิสระสูงสุด

วัดในกลางคั่วกาแฟ