For French fry analysis the limit of detection for the acrylamide method is 20 lg/kg. The data published so far indicate that a temperature >100 C is required for acrylamide formation (Becalski et al., 2003)
For French fry analysis the limit of detection for the acrylamide method is 20 lg/kg. The data published so far indicate that a temperature >100 C is required for acrylamide formation (Becalski et al., 2003)
สำหรับการวิเคราะห์เฟรนช์ฟราย ขีดจำกัดของการตรวจหาสำหรับอะคริลาไมด์วิธีคือ LG 20 กิโลกรัม ข้อมูลเผยแพร่เพื่อให้ห่างไกลบ่งชี้ว่าอุณหภูมิ 100 C > ที่จําเป็นสําหรับการเกิดอะคริลาไมด์ ( becalski et al . , 2003 )