Fresh samples, 0.5–1 kg each of the

Fresh samples, 0.5–1 kg each of the selected foods (except
Jerusalem artichoke) were randomly purchased from three retailed
shops at Salaya market (as a representative market sold fresh foods
from Southern part of Thailand). A common variety of Jerusalem
artichoke or Kaentawan was randomly collected from Khon Kaen
University Agronomy Farm, Thailand. All food samples were kept
in plastic bags and immediately transferred to the laboratory.
Single composite samples of each food from three retailers were
prepared. The samples, except seeds and nuts, were washed with
tap water until clean, blotted to remove excess water, weighed and
the inedible portion discarded (recorded % edible portion), rinsed
with deionised water once, blotted with clean tissue paper and
then air dried. The remaining edible portion was cut into small size
(

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สดตัวอย่าง 0.5 – 1 กิโลกรัมละอาหารที่เลือก (ยกเว้นแก่น) โดยการสุ่มซื้อจากสาม retailedตลาดร้านค้าที่ศาลายา (เป็นตลาดพนักงานขายอาหารสดจากภาคใต้ของไทย) หลากหลายทั่วไปเยรูซาเลมอาร์ทิโชกหรือ Kaentawan ได้รวบรวมจากจังหวัดขอนแก่นมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ฟาร์ม ประเทศไทย มีเก็บตัวอย่างอาหารทั้งหมดในถุงพลาสติก และทันทีโอนย้ายไปยังห้องปฏิบัติการอย่างเดียวโดยรวมร้านอาหารจากร้านค้าปลีกที่สามได้เตรียมการ ตัวอย่าง ยกเว้นเมล็ดพืชและถั่ว ถูกล้างด้วยน้ำประปาจนกว่าสะอาด blotted เอาน้ำส่วนเกิน น้ำหนัก และทานส่วนละทิ้ง (%บันทึกกินส่วน), rinsedน้ำ deionised ครั้ง blotted กับกระดาษทิชชู่ที่สะอาด และแล้ว อากาศแห้ง กินส่วนที่เหลือถูกตัดเป็นขนาดเล็ก(< 1 ซ.ม.บนชิ้น) และ homogenised โดยประกอบอาหาร (Tefal1Kaleo Blender ฝรั่งเศส) มีแบ่งตัวอย่าง homogenisedในส่วนที่ 2 ส่วนหนึ่งถูกกำหนดเป็นตัวอย่างสดในวิเคราะห์ความชื้นในวันเดียวกันของตัวอย่าง และส่วนอื่น ๆ ที่แห้ง โดยการแช่แข็งเป่า (Lyovac1 เยอรมนี)ตัวอย่างกรอบถูก homogenised โดยการโม่(Panasonic1MX-210GN ญี่ปุ่น) เพื่อให้ได้ผงที่ดี ที่น้ำหนักของตัวอย่างก่อน และ หลังแช่แข็งแห้งใช้สำหรับคำนวณของเนื้อหา inulin, FOS และน้ำตาลลงในตัวอย่างสดพื้นฐาน เมล็ดพืชและถั่วถูกพื้นดิน โดย Panasonic1grinder และanalysed สำหรับความชื้น แต่ละตัวอย่างถูกเก็บไว้ในตัวกรดล้างขวดพลาสติกฝาครอบสกรูจนถึงการวิเคราะห์ คอมโพสิตเดียวตัวอย่างร้านอาหารมี analysed ระบุอาจทำให้การinulin และ fructo oligosaccharides อีกสองชุดแหล่งอาหารที่มีศักยภาพที่ระบุจากการศึกษาเบื้องต้นได้ตัวอย่างอีกครั้งจากตลาดสองเพิ่มเติมในกรุงเทพฯ ไทย(ประเวศและ Saphanmai ตลาด การตลาดตัวแทนขายอาหารสดจากส่วนกลางและตอนเหนือของประเทศไทยตามลำดับ) มีสองสายพันธุ์เพิ่มเติมของแก่นรวบรวมอีกครั้งจากสถานเดียวกัน พวกเขาถูกประมวลผล และเตรียมพร้อมในการศึกษาเบื้องต้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่างสด 0.5-1 กก. แต่ละของอาหารที่เลือก (ยกเว้น
แก่นตะวัน) ที่ซื้อมาโดยการสุ่มจากสาม retailed
ร้านค้าที่ตลาดศาลายา (เป็นตลาดตัวแทนขายอาหารสด
จากภาคใต้ของประเทศไทย) ความหลากหลายที่พบบ่อยของกรุงเยรูซาเล็ม
อาติโช๊คหรือแก่นตะวันที่ถูกเก็บรวบรวมโดยการสุ่มจากขอนแก่น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ฟาร์ม, ประเทศไทย ตัวอย่างอาหารทั้งหมดถูกเก็บไว้
ในถุงพลาสติกและโอนได้ทันทีไปยังห้องปฏิบัติการ.
ตัวอย่างคอมโพสิตเดี่ยวของแต่ละอาหารจากร้านค้าปลีกที่สามได้รับการ
จัดทำขึ้น ตัวอย่างยกเว้นเมล็ดพืชและถั่วถูกล้างด้วย
น้ำประปาจนสะอาดเปื้อนที่จะเอาน้ำส่วนเกินชั่งน้ำหนักและ
ส่วนที่กินไม่ได้ทิ้ง (บันทึก% ส่วนที่กินได้) ล้าง
ด้วยน้ำ deionised ครั้งเปื้อนกับกระดาษทิชชูที่สะอาดและ
อากาศแห้งแล้ว . ส่วนที่กินเหลือถูกตัดเป็นขนาดที่เล็ก
(<1 ซม. ชิ้น) และ homogenised โดยการประมวลผลอาหาร (Tefal
1
Kaleo ปั่นฝรั่งเศส) ตัวอย่าง homogenised ถูกแบ่งออก
เป็น 2 ส่วน; ส่วนหนึ่งได้รับการกำหนดให้เป็นตัวอย่างที่สดใหม่สำหรับ
การวิเคราะห์ความชื้นในวันเดียวกันของการเตรียมสารตัวอย่างและ
อีกส่วนหนึ่งถูกทำให้แห้งโดยการแช่แข็งเครื่องเป่า (Lyovac1, เยอรมนี).
ตัวอย่างแห้งถูก homogenised โดยเครื่องบด
(Panasonic1MX-210GN ญี่ปุ่น) ที่จะได้รับเป็นผงละเอียด
น้ำหนักของตัวอย่างก่อนและหลังการอบแห้งแช่แข็งที่ใช้สำหรับ
การคำนวณของอินนูลิน, FOS และเนื้อหาน้ำตาลให้เป็นตัวอย่างสด
พื้นฐาน เมล็ดพันธุ์พืชและถั่วมาบดโดย Panasonic1grinder และ
วิเคราะห์ความชื้น แต่ละตัวอย่างถูกเก็บไว้ในกรดล้าง
ขวดพลาสติกฝาเกลียวจนการวิเคราะห์ คอมโพสิตเดียว
ของแต่ละตัวอย่างอาหารมาวิเคราะห์เพื่อระบุแหล่งที่มาที่มีศักยภาพของ
อินนูลินและฟรุกโต oligosaccharides อีกสองชุดของ
แหล่งอาหารที่มีศักยภาพการระบุจากการศึกษาเบื้องต้นได้รับการ
ทดลองอีกครั้งจากสองตลาดมากขึ้นในกรุงเทพฯ
(มหานาคและตลาดสะพานเป็นตลาดตัวแทน
ขายอาหารสดจากภาคกลางและภาคเหนือของประเทศไทย
ตามลำดับ) สองสายพันธุ์อื่น ๆ จากอาติโช๊คเยรูซาเล็มถูก
เก็บรวบรวมอีกครั้งจากสถานที่เดียวกัน พวกเขาได้รับการประมวลผลและ
จัดทำขึ้นตามที่อธิบายไว้ในการศึกษาเบื้องต้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่างสด 0.5 - 1 กิโลกรัม แต่ละของการเลือกอาหาร ( ยกเว้น
แก่นตะวัน ) สุ่มซื้อจากสาม retailed
ร้านค้าที่ตลาดศาลายา ( เป็นตลาดตัวแทนขาย
อาหารสดจากภาคใต้ ) ความหลากหลายที่พบโดยทั่วไปของกรุงเยรูซาเล็มอาติโช๊ค หรือ kaentawan
สุ่มเก็บจากขอนแก่น
พืชไร่ ฟาร์มมหาวิทยาลัย ประเทศไทย ตัวอย่างอาหารทั้งหมดถูกเก็บไว้
ในถุงพลาสติก และทันทีย้ายไปปฏิบัติการ
เดียวคอมโพสิตตัวอย่างอาหารแต่ละจากสามร้านค้าปลีกเป็น
เตรียมไว้ ตัวอย่าง ยกเว้น เมล็ดพืช และถั่ว คือ ล้างด้วยน้ำจนสะอาด
เปื้อนเพื่อเอาน้ำส่วนเกิน น้ำหนักและ
ส่วนกินไม่ได้ทิ้ง ( บันทึก % กินส่วน ) ล้างด้วยน้ำสักครั้ง
deionised เปื้อนกับเยื่อกระดาษที่สะอาดและ
อากาศแห้ง ส่วนที่ถูกตัดออกเหลือกินได้
ขนาดเล็ก ( < 1 ซม. บนชิ้น ) และ homogenised โดยหน่วยประมวลผลอาหาร ( ทีฟา
1
เครื่องปั่น , kaleo ฝรั่งเศส ) การ homogenised ตัวอย่างถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วนส่วนที่ 1
; พิจารณาตัวอย่างสด
การวิเคราะห์ความชื้นในวันเดียวกันของการเตรียมตัวอย่างและ
อีกส่วนหนึ่งก็แห้งด้วยเครื่องเป่าแช่แข็ง (
lyovac1 , เยอรมัน )จำนวน homogenised freeze-dried โดยโม่
( panasonic1mx-210gn ญี่ปุ่น ) เพื่อให้ได้ผงละเอียด
น้ำหนักของกลุ่มตัวอย่างก่อนและหลังการอบแห้งแข็งใช้
การคำนวณอินนูลิน , ความแข็งแรงและน้ำตาลเนื้อหาในพื้นฐานตัวอย่าง
สด เมล็ดและถั่วถูกบดโดย panasonic1grinder และ
วิเคราะห์ความชื้น แต่ละตัวอย่างถูกเก็บในกรดล้าง
สกรูฝาขวดพลาสติกจนถึงการวิเคราะห์ เดี่ยวประกอบ
ตัวอย่างอาหารแต่ละวิเคราะห์เพื่อระบุแหล่งของฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์
อินูลินและ . ของ
ศักยภาพแหล่งอาหารระบุจากการศึกษาอีกสองชุดคือ
ตัวอย่างอีกครั้งจากสองตลาดในกรุงเทพ
( ตลาดมหานาค และพร้อมเข้าอยู่เป็นตลาดตัวแทน
ขายอาหารสด ส่วนภาคกลางและภาคเหนือของประเทศไทย
ตามลำดับ ) สองสายพันธุ์ของแก่นตะวันยัง
รวบรวมอีกครั้งจากสถานที่เดียวกัน พวกเขามีการประมวลผลและ
เตรียมตามที่อธิบายไว้ในการศึกษา .