Calcium is an essential nutrient fo

Calcium is an essential nutrient for human health, because it is a structural component and takes part in a variety of biological processes. The aim of this study was to increase Ca content of baby leaf vegetables (BLV: basil, mizuna, tatsoi and endive), as fresh-cut products. For the production of biofortified BLV, a floating system with two level of Ca (100 and 200 mg L-1) in the nutrient solution was used. In addition, the assessment of bioaccessibility of Ca, by in vitro digestion process, was performed. In all vegetables, the Ca biofortification (200 mg L-1) caused a significant Ca enrichment (9.5% on average) without affecting vegetables growth, oxalate contents and marketable quality. Calcium bioaccessibility ranged from 25% (basil) to 40% (endive) but the biofortified vegetables showed more bioaccessible Ca. These results underline the possibility to obtain Ca biofortified BLV by using agronomic approaches. (C) 2016 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แคลเซียมเป็นสารอาหารจำเป็นสำหรับสุขภาพของมนุษย์ เพราะมันเป็นส่วนประกอบโครงสร้าง และเป็นส่วนหนึ่งในความหลากหลายของกระบวนการทางชีวภาพ จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ เพิ่มปริมาณ Ca ผักใบเด็ก (BLV: โหระพา mizuna, tatsoi และ endive), เป็นผลิตภัณฑ์ตัด สำหรับการผลิตของ biofortified BLV ใช้ระบบลอยตัว ด้วยสองระดับ Ca (100 และ 200 มิลลิกรัม L-1) ในสารละลาย นอกจากนี้ ดำเนินการประเมินของ bioaccessibility ของ Ca กระบวนการย่อยอาหารในหลอดทดลอง ในผักทั้งหมด biofortification Ca (200 mg L-1) เกิดจากการเพิ่มคุณค่าสำคัญของ Ca (เฉลี่ย 9.5%) โดยไม่ส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของผัก ออกซาเลตเนื้อหา และคุณภาพองการของตลาด แคลเซียม bioaccessibility จนถึง 25% (ใบโหระพา) 40% (endive) แต่ผัก biofortified พบ bioaccessible เพิ่มเติม Ca ผลลัพธ์เหล่านี้ขีดเส้นใต้ไปรับ Ca biofortified BLV โดยใช้แนวทางลักษณะทาง (ค) 2016 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แคลเซียมเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์เพราะมันเป็นองค์ประกอบโครงสร้างและใช้เวลาส่วนหนึ่งในความหลากหลายของกระบวนการทางชีวภาพ จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้เพื่อเพิ่มปริมาณ Ca ของผักใบทารก (BLV: โหระพา Mizuna, tatsoi และพืชชนิดหนึ่ง) เป็นผลิตภัณฑ์สดตัด สำหรับการผลิตของ biofortified BLV ระบบลอยตัวที่มีสองระดับของแคลิฟอร์เนีย (100 และ 200 มิลลิกรัม L-1) ในการแก้ปัญหาสารอาหารที่ถูกนำมาใช้ นอกจากนี้การประเมิน bioaccessibility ของ Ca โดยในหลอดทดลองกระบวนการย่อยอาหารได้ดำเนินการ ในผักทุกชีวภาพ Ca (200 mg L-1) ก่อให้เกิดการเพิ่มปริมาณอย่างมีนัยสำคัญแคลิฟอร์เนีย (9.5% โดยเฉลี่ย) โดยไม่มีผลต่อการเจริญเติบโตของผักเนื้อหาออกซาเลตและคุณภาพของตลาด แคลเซียม bioaccessibility ตั้งแต่ 25% (โหระพา) ถึง 40% (พืชชนิดหนึ่ง) แต่ผัก biofortified แสดงให้เห็นมากขึ้น bioaccessible แคลิฟอร์เนีย ผลลัพธ์เหล่านี้ขีดเส้นใต้ความเป็นไปได้ที่จะได้รับ Ca biofortified BLV โดยใช้วิธีการทางการเกษตร (C) 2016 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แคลเซียมเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของมนุษย์ เพราะมันเป็นส่วนประกอบของโครงสร้างและใช้เวลาส่วนหนึ่งในความหลากหลายของกระบวนการทางชีวภาพ จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อเพิ่มปริมาณของประเทศสหรัฐอเมริกา ผักใบลูก ( BLV โหระพา มิซึนะ และเต่าลายตีนเป็ด tatsoi , ) เป็นสินค้าที่ตัดสด สำหรับการผลิตของ biofortified BLV , ลอยระบบที่มีสองระดับของ CA ( 100 และ 200 มิลลิกรัม L-1 ) ในสารละลายธาตุอาหารที่ใช้ นอกจากนี้ การประเมิน bioaccessibility ของ CA โดยในขั้นตอนการย่อยการกำหนด ในผัก , CA biofortification ( 200 มิลลิกรัม L-1 ) เกิดจากการสำคัญ CA ( 9.5% เฉลี่ย ) โดยไม่มีผลต่อการเจริญเติบโตของผัก ปริมาณออกซาเลตและคุณภาพของตลาด แคลเซียม bioaccessibility ระหว่าง 25% ( โหระพา ) 40% ( เอ็นไดฟ์ ) แต่ biofortified ผักพบ bioaccessible เพิ่มเติม . ผลลัพธ์เหล่านี้ยังเป็นไปได้เพื่อขอรับ CA biofortified BLV โดยใช้แนวทางทางพืชไร่ ( c ) 2016 เอลส์จำกัดสงวนลิขสิทธิ์