DPPH In this study, UV-C treated ju

DPPH In this study, UV-C treated juice samples, except U60 showed significant increase in the percentage of DPPH inhibition when compared to control. The highest percentage inhibition of DPPH was 91.2%(8.99 _g AAE/ml) for U30 sample, compared to the control,84.1% (8.29 _g AAE/ml). In terms of reducing power, UV-C treated samples (U15 and U30) showed significant increase in comparison with control. The maximum increase in reducing capacity (12%) was from 360.71 _g AAE/ml to 405.75 _gAAE/ml in control and U30 sample, respectively. No significant changes were observed in percentage of DPPH inhibition after thermal treatment. Likewise, thermal pasteurized samples showed non-significant decrease in reducing ability (345.10 _g AAE/ml) when compared to the control(360.71 _g AAE/ml).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

DPPH ในการศึกษานี้ UV-C ถือว่าน้ำตัวอย่าง ยกเว้น U60 พบเพิ่มเปอร์เซ็นต์การยับยั้งของ DPPH เมื่อเปรียบเทียบกับตัวควบคุม ยับยั้งการเปอร์เซ็นต์สูงสุดของ DPPH ถูก 91.2% (8.99 _g เฟิร์สทออนลิน คอล์น/ml) สำหรับตัวอย่าง U30 การเปรียบเทียบกับ control,84.1% (8.29 _g เฟิร์สทออนลิน คอล์น/ml) ในการลดพลังงาน UV-C ถือว่าตัวอย่าง (U15 และ U30) พบเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเปรียบเทียบกับตัวควบคุม เพิ่มขึ้นสูงสุดในการลดกำลังการผลิต (12%) ได้จาก 360.71 _g เฟิร์สทออนลิน คอล์น/ml _gAAE 405.75 ml ในการควบคุมและตัวอย่าง U30 ตามลำดับ ไม่เปลี่ยนแปลงที่สำคัญได้พบเปอร์เซ็นต์ของ DPPH ยับยั้งหลังจากรักษาความร้อน ทำนองเดียวกัน ตัวอย่างพาสเจอร์ไรส์ร้อนแสดงให้เห็นว่าลดไม่สำคัญในการลดความสามารถ (345.10 _g เฟิร์สทออนลิน คอล์น/ml) เมื่อเปรียบเทียบกับตัวควบคุม (360.71 _g เฟิร์สทออนลิน คอล์น/ml)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

DPPH ในการศึกษานี้ UV-C ได้รับการรักษาตัวอย่างน้ำผลไม้ยกเว้น U60 พบว่าเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในอัตราร้อยละของการยับยั้ง DPPH เมื่อเทียบกับการควบคุม การยับยั้งเปอร์เซ็นต์สูงสุดของ DPPH เป็น 91.2% (8.99 _g AAE / ml) ตัวอย่าง U30 เมื่อเทียบกับการควบคุม 84.1% (8.29 _g AAE / ml) ในแง่ของการลดการใช้พลังงานรังสี UV-C ได้รับการรักษาตัวอย่าง (U15 และ U30) พบว่าเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับการควบคุม การเพิ่มขึ้นสูงสุดในการลดกำลังการผลิต (12%) มาจาก 360.71 _g AAE / ml เพื่อ 405.75 _gAAE / ml ในการควบคุมและตัวอย่าง U30 ตามลำดับ ไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในอัตราร้อยละของการยับยั้ง DPPH หลังการรักษาความร้อน ในทำนองเดียวกันตัวอย่างพาสเจอร์ไรส์ความร้อนพบว่าลดลงอย่างมีนัยสำคัญที่ไม่ได้ในการลดความสามารถ (345.10 _g AAE / ml) เมื่อเปรียบเทียบกับการควบคุม (360.71 _g AAE / ml)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

dpph ในการศึกษานี้ รังสียูวี ซีถือว่าตัวอย่างน้ำผลไม้ ยกเว้น u60 อย่างมีนัยสำคัญเพิ่มขึ้นในอัตราร้อยละของ dpph การยับยั้งเมื่อเทียบกับการควบคุม เปอร์เซ็นต์สูงสุด สารสกัดจาก dpph คือ 91.2 ร้อยละ 8.99 _g AAE / ml ) สำหรับ U30 ตัวอย่างเมื่อเทียบกับการควบคุม , 84.1 % ( 8.29 _g AAE / ml ) ในแง่ของการลดพลังงานรังสียูวี ซีถือว่าตัวอย่าง ( u15 และ U30 ) อย่างมีนัยสำคัญเพิ่มขึ้นในการเปรียบเทียบกับการควบคุม เพิ่มขึ้นสูงสุดในการลดความจุ ( 12% ) จาก 360.71 _g AAE / ml เพื่อ 405.75 _gaae / ml ในตัวอย่าง การควบคุมและ U30 ตามลำดับ no changes แวนสำหรับ observed in " ของ dpph ธุร after thermal ควรจะ . อนึ่งความร้อนพาสเจอไรซ์ตัวอย่าง พบไม่ลดลงอย่างมากในการลดความสามารถ ( 345.10 _g AAE / ml ) เมื่อเทียบกับการควบคุม ( 360.71 _g AAE / ml )