Evolution ofmicrobial counts during

Evolution ofmicrobial counts during ripening of dry fermented sausages inoculated
with D. hansenii strains (C: Control sausage;M4:M4 inoculated sausage; P2: P2 inoculated
sausage). a) Lactic acid bacteria, b) Staphylococci and c) Yeasts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Ofmicrobial วิวัฒนาการนับในระหว่างการสุกของไส้กรอกหมักแห้ง inoculatedกับสายพันธุ์ D. hansenii (ควบคุม c:ไส้กรอก ไส้กรอก M4:M4 inoculated P2: P2 inoculatedไส้กรอก) แบคทีเรีย) กรดแลคติก ข) สแตฟฟิลและ c) Yeasts

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิวัฒนาการ ofmicrobial นับระหว่างการสุกของไส้กรอกหมักแห้งเชื้อ
ด้วยดีสายพันธุ์ hansenii (C: การควบคุมไส้กรอก; M4: M4 เชื้อไส้กรอก; P2: P2 เชื้อ
ไส้กรอก) ก) แบคทีเรียกรดแลคติกข) และ Staphylococcus sp c) ยีสต์