Sodium carboxymethyl-cellulose (CMC 2500F Tic Gums, USA),
whey protein isolate (WPI) (Bi-Pro, Davisco Foods International,
USA) and pullulan (Hyashibara Biochem Laboratory Inc., Okayama,
Japan) were used as biopolymer matrices in the coating formulations.
Other substances used were sucrose fatty acid ester F-50
with an HLB value of six (Dai Ichi Kogyo Seyaku Co., Ltd., Tokyo, Japan),
polyethylenoglycol PEG 400 (Merck, Darmstadt, Germany),
sorbitol and stearic acid (Sigma–Aldrich GmbH, Steinheim, Germany).
Ethyl alcohol was reagent grade and water used in all
experiments was distilled.
โซเดียม carboxymethyl-เซลลูโลส (CMC 2500F รับผลิตกระป๋องเหงือก สหรัฐอเมริกา),เวย์โปรตีน (WPI) (Bi-Pro, Davisco อาหารนานาชาติสหรัฐอเมริกา) และ pullulan (Hyashibara Biochem ปฏิบัติ Inc. โอคายามะญี่ปุ่นใช้เป็น biopolymer ในสูตรเคลือบสารอื่น ๆ ที่ใช้มีซูโครสกรดไขมันเอส F 50มีค่า HLB ของหก (ไดอิจิโคเกียว Seyaku Co., Ltd. โตเกียว ญี่ปุ่น),polyethylenoglycol 400 ตรึง (เมอร์ค ดาร์มส เยอรมนี),ซอร์บิทอลและกรด stearic (GmbH ซิก-Aldrich, Steinheim เยอรมนี)เอทิลแอลกอฮอล์เป็นรีเอเจนต์เกรดและน้ำที่ใช้ในการทดลองที่กลั่น
การแปล กรุณารอสักครู่..
โซเดียมคาร์บอกซีเซลลูโลส (CMC 2500F Tic เหงือก, ประเทศสหรัฐอเมริกา),
เวย์โปรตีนไอโซเลต (WPI) (Bi-Pro ?, Davisco อาหารนานาชาติ,
USA) และ pullulan (Hyashibara Biochem Laboratory Inc. , Okayama,
ญี่ปุ่น) ถูกนำมาใช้เป็นเมทริกซ์ไบโอพลาสติกใน สูตรเคลือบ.
สารอื่น ๆ ที่ใช้เป็นเอสเตอร์ของกรดไขมันน้ำตาลซูโครส F-50
ที่มีค่า HLB หก (Dai Ichi Kogyo Seyaku จำกัด โตเกียวญี่ปุ่น),
polyethylenoglycol PEG 400 (เมอร์ค, Darmstadt, เยอรมนี),
ซอร์บิทอและ กรดสเตีย (Sigma-Aldrich GmbH, Steinheim, เยอรมนี).
เอธิลแอลกอฮอล์ถูกเกรดน้ำยาและน้ำใช้ใน
การทดลองถูกกลั่น
การแปล กรุณารอสักครู่..
โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส ( CMC 2500f TIC เหงือก , USA ) ,
เวย์โปรตีนไอโซเลท ( WPI ) ( บี โปร davisco , อาหารนานาชาติ ,
สหรัฐอเมริกา ) และพูลลูแลน ( hyashibara Biochem ห้องปฏิบัติการอิงค์ , Okayama ,
ญี่ปุ่น ) ถูกใช้เป็นไบโอพอลิเมอร์เมทริกซ์ในสารที่ใช้เคลือบสูตร .
ใช้ซูโครสเอสเตอร์ของกรดไขมันรุ่นใหม่ดีไซน์คลาสิคๆ
มี hlb มูลค่าหก ( ไดอิชิ โคเกียว seyaku Co . , Ltd . , โตเกียว , ญี่ปุ่น ) ,
polyethylenoglycol PEG 400 ( เมอร์คดาร์มสตัดท์ , เยอรมนี ) ,
ซอร์บิทอลและกรดสเตียริก ( Sigma ) steinheim ดิช GmbH , Germany ) .
เอธิลแอลกอฮอล์เป็นสารเคมีเกรด และน้ำที่ใช้ในการทดลองทั้งหมด
ถูกกลั่น
การแปล กรุณารอสักครู่..