Water plays a critical role in the

Water plays a critical role in the stability of foods near glass transition. In these foods, changes in water can affect both structure and texture.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำมีบทบาทสำคัญในความมั่นคงของอาหารใกล้เปลี่ยนแก้ว การเปลี่ยนแปลงในน้ำอาจมีผลต่อโครงสร้างและพื้นผิวในอาหารเหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำมีบทบาทสำคัญในความมั่นคงของอาหารที่อยู่ใกล้กับการเปลี่ยนแปลงแก้ว ในอาหารเหล่านี้การเปลี่ยนแปลงในน้ำจะมีผลต่อทั้งโครงสร้างและพื้นผิว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำมีบทบาทสำคัญในความมั่นคงของอาหารใกล้เปลี่ยนแก้ว ในอาหารเหล่านี้ การเปลี่ยนแปลงในน้ำจะมีผลต่อทั้งโครงสร้างและพื้นผิว