or polygalacturonase (PG, EC 3.2.1.

or polygalacturonase (PG, EC 3.2.1.15) extraction, the same
procedure was used as for PME but with 0.5 M NaCl and 2% PEG
(polyethylene glycol). The procedure of Lohani, Trivedi, and Nath
(2004), adapted to grapes, was used for the assay: 0.4 ml of extract
were incubated with 1.2 ml of 0.2 M sodium acetate (pH 4.5) buffer,
to which 1.2 ml of 0.5% polygalacturonic acid was added. The
sample was incubated at 37 C for 1 h, then boiled (100 C for
5 min) after the addition of 400 ll of 0.1% DNS (3,5 dinitrosalicylate)
prepared in 30% potassium sodium tartrate and 0.4 M
NaOH. PG reading was taken at 540 nm. Enzyme activity is
expressed in lmol/min gdw.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หรือ polygalacturonase (PG, EC 3.2.1.15)
สกัดเดียวกันขั้นตอนที่ถูกนำมาใช้กับการPME แต่มี 0.5 M NaCl และ 2% PEG
(เอทิลีนไกลคอล) ขั้นตอนของการ Lohani ที่ Trivedi และภูมิพลอดุลยเดช
(2004), ปรับให้เข้ากับองุ่นที่ใช้สำหรับการทดสอบนี้: 0.4 มล.
ของสารสกัดถูกบ่มกับ1.2 มล. 0.2 M acetate โซเดียม (pH 4.5)
บัฟเฟอร์ที่1.2 มล. 0.5% กรด polygalacturonic ถูกเพิ่มเข้ามา
ตัวอย่างถูกบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมงต้มแล้ว (100? C เป็นเวลา
5 นาที) หลังจากที่นอกเหนือจาก 400 LL 0.1% ของ DNS (3,5 dinitrosalicylate)
จัดทำขึ้น tartrate โซเดียมโพแทสเซียม 30% และ 0.4 M
NaOH อ่าน PG ถ่ายที่ 540 นาโนเมตร กิจกรรมของเอนไซม์จะถูกแสดงใน lmol / นาที GDW

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หรือเอนไซม์ polygalacturonase ( PG , EC 3.2.1.15 ) การสกัด , ขั้นตอนเดียวกัน
ถูกใช้สำหรับ PME แต่ 0.5 M NaCl และ 2 % 3
( polyethylene glycol ) ขั้นตอนของ lohani ตริเวดี , นาถ ,
( 2004 ) , ปรับให้เข้ากับองุ่น ถูกนำมาใช้สำหรับการทดสอบ : 0.4 มิลลิลิตรของสารสกัด
ถูกบ่มด้วย 1.2 มล. 0.2 M โซเดียมอะซิเตต ( pH ) บัฟเฟอร์
ที่ 1.2 ml 0.5% polygalacturonic กรดถูกเพิ่มเข้ามา
ตัวอย่างที่บ่มที่ 37  C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นต้ม ( 100  C
5 นาที ) หลังจากเติม 400 จะ 0.1% DNS ( จำนวน dinitrosalicylate )
เตรียม 30% โพแทสเซียมโซเดียมและ 0.4 M
NaOH PG อ่านถูก 540 นาโนเมตร เอนไซม์คือ
แสดงออกใน lmol / มิน gdw .