AbstractThe organic agricultural pr

Abstract
The organic agricultural production is regarded as an important way to ensure food safety and achieve sustainable agricultural development. Presented in this paper is an emergy-based analysis of two typical chicken farming systems popular in China, i.e., family-operated organic rearing system and orchard-based field rearing system, from the perspective of production efficiency, environmental impact and the overall sustainability. In addition, the similar evaluation results conducted in Italy (scatter rearing system in grassland and conventional scale rearing system) was also introduced for reference and comparison. The results showed that the emergy yield ratio (EYR) was 1.10 and 1.11 for family-operated organic rearing system and field rearing system respectively. The values are approximately equal and very close to 1, indicating that each process of the two systems only converts resources from outside into product without much addition from local resources. However, the environmental loading ratio (ELR) of orchard-based field rearing system is 3.44, a little bit higher than the family-operated system 3.10, and correspondingly the sustainable index (ESI) is lower than that of family-operated organic rearing system. Despite being close to the concept of organic production practice with respect to rearing space for exercise and feeding patterns, the field chicken farming system has a relative poor performance with regard to environmental pressure and overall sustainability, which is attributable to the large amounts input of external purchased resources, e.g. the building material, drug, feed and so on. Compared with the other two production systems in Italy, the two systems in this study have higher economic cost and heavily rely on the non-renewable resource inputs. It can be concluded that current so-called organic production model in China is far from the essence of real practice and therefore innovations in production techniques and institutional reforms associated with organic pattern are urgently needed in China.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อThe organic agricultural production is regarded as an important way to ensure food safety and achieve sustainable agricultural development. Presented in this paper is an emergy-based analysis of two typical chicken farming systems popular in China, i.e., family-operated organic rearing system and orchard-based field rearing system, from the perspective of production efficiency, environmental impact and the overall sustainability. In addition, the similar evaluation results conducted in Italy (scatter rearing system in grassland and conventional scale rearing system) was also introduced for reference and comparison. The results showed that the emergy yield ratio (EYR) was 1.10 and 1.11 for family-operated organic rearing system and field rearing system respectively. The values are approximately equal and very close to 1, indicating that each process of the two systems only converts resources from outside into product without much addition from local resources. However, the environmental loading ratio (ELR) of orchard-based field rearing system is 3.44, a little bit higher than the family-operated system 3.10, and correspondingly the sustainable index (ESI) is lower than that of family-operated organic rearing system. Despite being close to the concept of organic production practice with respect to rearing space for exercise and feeding patterns, the field chicken farming system has a relative poor performance with regard to environmental pressure and overall sustainability, which is attributable to the large amounts input of external purchased resources, e.g. the building material, drug, feed and so on. Compared with the other two production systems in Italy, the two systems in this study have higher economic cost and heavily rely on the non-renewable resource inputs. It can be concluded that current so-called organic production model in China is far from the essence of real practice and therefore innovations in production techniques and institutional reforms associated with organic pattern are urgently needed in China.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อการผลิตเกษตรอินทรีย์ถือได้ว่าเป็นวิธีที่สำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยของอาหารและการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืน นำเสนอในบทความนี้คือการวิเคราะห์ emergy-based ของทั้งสองระบบการเลี้ยงไก่ทั่วไปที่นิยมในประเทศจีนคือครอบครัวที่ดำเนินการระบบการเลี้ยงอินทรีย์และสวนผลไม้ที่ใช้ระบบการเลี้ยงสนามจากมุมมองของประสิทธิภาพการผลิต, ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและการพัฒนาอย่างยั่งยืนโดยรวม นอกจากนี้ผลการประเมินที่คล้ายกันดำเนินการในอิตาลี (ระบบกระจายเลี้ยงในทุ่งหญ้าและระบบการเลี้ยงขนาดธรรมดา) นอกจากนี้ยังได้รับการแนะนำสำหรับการอ้างอิงและการเปรียบเทียบ ผลการศึกษาพบว่าอัตราส่วนผลตอบแทน emergy (EYR) เป็น 1.10 และ 1.11 สำหรับครอบครัวที่ดำเนินการระบบการเลี้ยงอินทรีย์และระบบการเลี้ยงสนามตามลำดับ ค่าประมาณเท่ากันและใกล้กับ 1 แสดงให้เห็นว่ากระบวนการของทั้งสองระบบแต่ละแปลงทรัพยากรจากภายนอกเป็นผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องเติมมากจากทรัพยากรในท้องถิ่น อย่างไรก็ตามอัตราการโหลดสิ่งแวดล้อม (ELR) ของระบบการเลี้ยงสนามสวนผลไม้ที่ใช้เป็น 3.44 นิด ๆ หน่อย ๆ ที่สูงกว่าระบบครอบครัวที่ดำเนินการ 3.10 และตามลําดับดัชนีการพัฒนาอย่างยั่งยืน (ESI) ต่ำกว่าที่ของครอบครัวที่ดำเนินการระบบการเลี้ยงอินทรีย์ . แม้จะเป็นใกล้กับแนวคิดของการปฏิบัติในการผลิตอินทรีย์ที่เกี่ยวกับการเลี้ยงพื้นที่สำหรับรูปแบบการออกกำลังกายและการให้อาหารระบบการเลี้ยงไก่สนามมีประสิทธิภาพที่ดีเมื่อเทียบในเรื่องเกี่ยวกับความดันด้านสิ่งแวดล้อมและการพัฒนาอย่างยั่งยืนโดยรวมซึ่งเป็นผลพวงการป้อนข้อมูลจำนวนมากจากภายนอก ทรัพยากรซื้อเช่นวัสดุก่อสร้าง, อาหารยาเสพติดและอื่น ๆ เมื่อเทียบกับอีกสองระบบการผลิตในอิตาลีทั้งสองระบบในการศึกษานี้มีค่าใช้จ่ายทางเศรษฐกิจที่สูงขึ้นและหนักพึ่งพาปัจจัยการผลิตทรัพยากรสิ้นเปลือง มันสามารถสรุปได้ว่าในปัจจุบันการผลิตแบบอินทรีย์ที่เรียกว่าในประเทศจีนอยู่ไกลจากสาระสำคัญของการปฏิบัติจริงและดังนั้นจึงนวัตกรรมในเทคนิคการผลิตและการปฏิรูปสถาบันที่เกี่ยวข้องกับรูปแบบอินทรีย์ที่มีความจำเป็นเร่งด่วนในประเทศจีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
การผลิตเกษตรอินทรีย์ถือเป็นวิธีที่สำคัญเพื่อให้มั่นใจความปลอดภัยของอาหารและบรรลุการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน ที่นำเสนอในบทความนี้เป็นพลังงานตามการวิเคราะห์แบบสองระบบการเลี้ยงไก่ที่ได้รับความนิยมในจีน เช่น รักษาครอบครัวอินทรีย์ระบบการเลี้ยงและสวนสนามระบบการเลี้ยงที่ใช้ จากมุมมองของประสิทธิภาพการผลิตผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืนโดยรวม นอกจากนี้ ผลการประเมินการดำเนินการคล้ายกันในอิตาลี ( กระจายระบบการเลี้ยงและระบบการเลี้ยงในทุ่งหญ้าขนาดปกติ ) ยังแนะนำสำหรับการอ้างอิงและการเปรียบเทียบ ผลการศึกษา พบว่า อัตราส่วนพลังงานต่อ ( eyr ) คือ 1.10 และ 1.11 เพื่อรักษาครอบครัวอินทรีย์ระบบการเลี้ยงและสนามระบบการเลี้ยง ตามลำดับค่าประมาณเท่า และเข้าใกล้ 1 แสดงว่า แต่ละขั้นตอนของระบบทั้งสองเพียงแปลงทรัพยากรจากภายนอกเข้าไปในผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องเพิ่มมากจากทรัพยากรในท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม อัตราส่วนภาระด้านสิ่งแวดล้อม ( elr ) สนามสวนตามระบบการเลี้ยงคือ 3.44 , สูงกว่าเล็กน้อยครอบครัวดำเนินการระบบ 3.10 ,