The initial pHs of different treatm

The initial pHs of different treatments were all around pH 6.32, then the pH decreased followed by an increasing after 36 h of fermentation (Fig. 1a). The results showed that the koji sample containing 60% soybean presented the highest increasing of pH to 6.97 after 72 h of cultivation. The increasing of pH was due to the production of various extracellular proteins from A. oryzae S. during soybean koji fermentation [3].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

PHs เริ่มต้นของการรักษาที่แตกต่างกันอยู่รอบ ๆ ค่า pH 6.32 แล้ว pH ลดลงไปมาแล้ว โดยการเพิ่มหลัง h 36 ของหมักดอง (Fig. 1a) ผลที่พบว่า จิตัวอย่างที่ประกอบด้วยถั่วเหลือง 60% นำเสนอสูงสุดเพิ่มขึ้นของ pH 6.97 หลัง h 72 ของการเพาะปลูก เพิ่มค่า pH เกิดการผลิตโปรตีนต่าง ๆ extracellular จากแห้งระดับต่าง ๆ A. S. ในระหว่างการหมักถั่วเหลืองจิ [3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พีเอชเริ่มต้นของการรักษาที่แตกต่างกันทั่วพีเอช 6.32 แล้วค่า pH ลดลงตามที่เพิ่มขึ้นหลังจาก 36 ชั่วโมงของการหมัก (รูป. 1a) ผลการศึกษาพบว่ากลุ่มตัวอย่างที่มีโคจิถั่วเหลือง 60% ที่นำเสนอเพิ่มขึ้นสูงสุดของพีเอช 6.97 ไปหลังจาก 72 ชั่วโมงของการเพาะปลูก ที่เพิ่มขึ้นของค่า pH ได้รับเนื่องจากการผลิตของโปรตีนสารต่าง ๆ จาก A. oryzae เอสระหว่างการหมักถั่วเหลืองโคจิ [3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

5 เริ่มต้นของวิทยาการต่าง ๆ รอบตัว Ph 6.32 แล้ว pH ลดลงตามการเพิ่มหลังจาก 36 ชั่วโมงของการหมัก ( รูปที่ 1A ) ผลการศึกษา พบว่า ตัวอย่างร้อยละ 60 โคจิที่มีถั่วเหลือง เสนอเพิ่มสูงสุดของ pH 6.97 หลังจาก 72 ชั่วโมงของการเพาะปลูก การเพิ่ม pH เนื่องจากการผลิตของโปรตีนสำคัญ ต่าง ๆจาก A . oryzae sในระหว่างการหมักถั่วเหลืองโคจิ [ 3 ]