The hurdle effect is an illustratio

The hurdle effect is an illustration of the fact that in most foods several factors (hurdles) contribute to stability and safety (Leistner, 1992). This hurdle effect is of fundamental importance for the preservation of food, since the hurdles in a stable product control microbial spoilage and food poisoning as well as undesirable fermentation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รั้วกระโดดข้ามผลคือ ภาพความจริงที่ว่า ในอาหารส่วนใหญ่ หลายปัจจัย (อุปสรรค) นำไปสู่ความมั่นคงและความปลอดภัย (Leistner, 1992) รั้วกระโดดข้ามผลนี้เป็นพื้นฐานสำคัญสำหรับการเก็บรักษาอาหาร เนื่องจากอุปสรรคในผลิตภัณฑ์มีเสถียรภาพควบคุมจุลินทรีย์เน่าเสีย และอาหารเป็นพิษ รวมทั้งการหมักผล.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกีดขวางเป็นภาพของความจริงที่ว่าในอาหารมากที่สุดปัจจัยหลายประการ (อุปสรรค์) นำไปสู่​​ความมั่นคงและความปลอดภัย (Leistner, 1992) ผลกีดขวางนี้เป็นพื้นฐานสำคัญสำหรับการเก็บรักษาของอาหารเนื่องจากอุปสรรคในการควบคุมผลิตภัณฑ์ที่มีเสถียรภาพการเน่าเสียจุลินทรีย์และโรคอาหารเป็นพิษรวมทั้งการหมักที่ไม่พึงประสงค์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อุปสรรค์ผลเป็นภาพประกอบของความจริงที่ว่าในอาหารมากที่สุดหลายปัจจัย ( อุปสรรค ) มีส่วนร่วมเพื่อความมั่นคงและความปลอดภัย ( leistner , 1992 ) นี้เป็นสิ่งสำคัญมากต่อพื้นฐานสำหรับการเก็บรักษาของอาหาร เนื่องจากอุปสรรคในการควบคุมผลิตภัณฑ์ที่มั่นคงของการเน่าเสียและอาหารเป็นพิษ รวมทั้งไม่พึงประสงค์
หมัก