When the lactic acid concentration

When the lactic acid concentration was decreased
to 10 mmol/L and further to 1 mmol/L, the RS III yields
approached or exceeded those from cassava starch suspended
in water (Table 1). Partial acid hydrolysis and thermal
treatment improves RS III yields by inducing partial depolymerisation
of amylose chains which results to increased
polymer mobility for molecular rearrangement
Excessive hydrolysis of the glycosidic bonds, as may
have occurred in the 100 mmol/L lactic acid treatment, may
limit amylose recrystallisation during subsequent incubation.
The viscosities of the slurries gave an indication of
the extent of hydrolysis. The viscosity of autoclaved cassava
starch suspended in water or 1 mmol/L lactic acid was 1390
and 2140 mPa s, respectively. Both values were significantly
higher (P < 0.05) than the viscosities of starch suspended
in 100 mmol/L (20 mPa s) or 10 mmol/L lactic acid
(68 mPa s).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อมีลดความเข้มข้นกรดแลคติ
10 mmol/L การ ติด 1 mmol/L, RS III ทำให้
ประดับ หรือเกินจากแป้งมันสำปะหลังหยุด
น้ำ (ตารางที่ 1) ไฮโตรไลซ์กรดบางส่วนและความร้อน
บำบัดช่วยเพิ่มอัตราผลตอบแทน RS III โดย inducing depolymerisation บางส่วน
ของโซ่และมีผลไปเพิ่ม
คล่องตัวพอลิเมอร์สำหรับโมเลกุล rearrangement
ไฮโตรไลซ์มากเกินไปของพันธบัตร glycosidic พฤษภาคม
เกิดขึ้นในการบำบัดรักษากรด 100 mmol/L อาจ
จำกัด recrystallisation และระหว่างคณะทันตแพทยศาสตร์ต่อมา
viscosities ของ slurries ให้การบ่งชี้
ขอบเขตของไฮโตรไลซ์ ความหนืดของมันสำปะหลัง autoclaved
แป้งระงับในน้ำหรือกรด 1 mmol/L ถูก 1390
และเหมาะกับแรง s ตามลำดับ ค่าทั้งสองได้อย่างมีนัยสำคัญ
สูง (P < 0.05) กว่า viscosities ของแป้งระงับ
100 mmol/L (20 แรง s) หรือกรด 10 mmol/L
(68 mPa s)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อความเข้มข้นของกรดแลคติกลดลง
ถึง 10 มิลลิโมล / ลิตรและต่อไปถึง 1 มิลลิโมล / ลิตร, อัตราผลตอบแทนจากอาร์เอสที่สาม
เดินเข้ามาใกล้หรือเกินที่มาจากแป้งมันสำปะหลังระงับ
ในน้ำ (ตารางที่ 1) กรดไฮโดรไลซ์บางส่วนและความร้อน
ที่ช่วยเพิ่มการรักษาสต็ III อัตราผลตอบแทนจากการกระตุ้น depolymerisation บางส่วน
ของเครือข่ายอะไมโลสซึ่งจะส่งผลไปสู่การเพิ่ม
ความคล่องตัวในการโพลิเมอร์โมเลกุลสายใย
การย่อยสลายมากเกินไปของพันธบัตร glycosidic ซึ่งอาจ
เกิดขึ้นได้ใน 100 มิลลิโมล / ลิตรการรักษากรดแลคติกอาจ
จำกัด อะไมโลส recrystallisation ในระหว่างการบ่มต่อ
ความหนืดของ slurries ให้บ่งบอกถึง
ขอบเขตของการย่อยสลาย ความหนืดของมันสำปะหลังเบา
แป้งลอยอยู่ในน้ำหรือ 1 มิลลิโมล / ลิตรกรดแลคติกเป็น 1390
และ 2140 mPa s ตามลำดับ ค่าทั้งสองอย่างมีนัยสำคัญ
ที่สูงขึ้น (P <0.05) เมื่อเทียบกับความหนืดของแป้งระงับ
ใน 100 mmol / L (20 mPa s) หรือ 10 มิลลิโมล / ลิตรกรดแลคติก
(68 mPa s)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อความเข้มข้นของกรดแลคติกลดลง
10 mmol / L และต่อ 1 มิลลิโมล / ลิตร อาร์เอส 3 ผลผลิต
เข้าหา หรือเกินจากแป้งมันสำปะหลังระงับ
ในน้ำ ( ตารางที่ 1 ) ส่วนกรดและความร้อนบำบัดช่วยเพิ่มผลผลิต
RS III โดยการเหนี่ยวนำบางส่วน depolymerisation
ของอะไมโลสโซ่ซึ่งผลลัพธ์เพิ่มขึ้น

รูปแบบการเคลื่อนไหวโมเลกุลโพลีเมอร์ปฏิกิริยาที่มากเกินไปของพันธะไกลโคซิดิกที่อาจ
เกิดขึ้นใน 100 มิลลิโมล / ลิตรกรดรักษา อาจจำกัดการบ่มโลส recrystallisation
.
ความหนืดของ slurries ให้ข้อบ่งชี้ของ
ขอบเขตการย่อย . ความหนืดของสารแขวนลอยในน้ำสังเคราะห์แป้งมันสำปะหลัง
1 มิลลิโมล / ลิตรหรือกรดแลคติกเป็น 1390
2140 MPa และวินาที ตามลำดับทั้งค่า
สูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) มากกว่าความหนืดของแป้งระงับ
100 mmol / L ( 20 เมกกะปาสคาล ) หรือ 10 มิลลิโมล / ลิตรกรด
( 68 เมกกะ s )