Even when it comes to celebrating a

Even when it comes to celebrating a traditional American holiday such as Thankgiving , Hawaiians give it their own special flavor. They might place pumpkins on doorsteps and paste cardboard pilgrims on windows, but chances are there will also be a turkey or a pig roasting under the ground in an earth oven or imu


Cooking in an imu is an ancient Islands custom that requires much work and cooperation among family members. Preparations begin several day before Thanksgiving, when the family goes down to the beach or to the mouth of a stream to fill sacks with smooth, rounded lava stones. They choose the stones carefully for their shape and size and for the presence of holes that will prevent the rocks from exploding when they are heated.

To prepare the imu, the men first dig a large hole in the shape of a bowl about three feet wide and two feet deep. They then line the bottom and side of the hole with the lave rocks. Firewood is cut and piled up, ready for the holiday morning when a first is lit inside the hole. As the first gets bigger and hotter, more rocks placed in the hole. finally, the lava rocks get so hot they glow red and white. The fire is then brushed aside, and several of the hot rocks are place inside the turkey or pig . the meat is then wrapped in the long, broad leaves of the ti plant and tied up tightly with wire.

Before a pig or turkey is place in the imu, chopped pieces of banana plant are spread over the hot rocks. The white, juicy lining of this plant makes a lot of stream, but it can also cause a bitter taste.
So ti leaves are layered over it. Finally, the pig or turkey is placed in the imu, along with sweet potatoes, pineapple, plantain, vegetable and even fresh fire all wrapped in ti leaves.

More hot rocks are spread over their bundles of food, then more ti leaves, a layer of wet sacks, and a canvas covering. Dirt is shoveled into the hole and patted down smoothly. Not a trace can be seen of either the meal or the earth oven in which it is cooking.

Three to four hour later, the dirt is shoveled away. The men dip their hands in cold water and then quickly remove the burned leaves and rocks, allowing delicious smells to emerge from the oven. The bundles of cooked food are taken out, uncovered, and placed on platters, ready for a different kind of Thanksgiving meal, cooked and served Hawaiian style.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้เมื่อมันมาถึงการเฉลิมฉลองวันหยุดอเมริกันดั้งเดิมเช่น Thankgiving ฮาวายเอี้ยนส์ให้รสชาติพิเศษของตนเอง พวกเขาอาจวางฟักทองนี่ และวางพิลกริมส์กระดาษแข็งบน windows แต่มีโอกาสจะมีงวงหรือหมูปิ้งภายใต้พื้นดินเตาหรือ imu


ทำอาหารใน imu เป็นเป็นโบราณเกาะเองที่ต้องทำงานและความร่วมมือระหว่างสมาชิกในครอบครัวมาก เตรียมเริ่มต้นหลายวันก่อนขอบคุณ เมื่อครอบครัวไปลงหาด หรือปากน้ำเต็มกระสอบ ด้วยหินลาวาเรียบ มน พวกเขาเลือกหินอย่างระมัดระวัง สำหรับรูปร่างและขนาดของพวกเขา และของหลุมที่จะป้องกันไม่ให้หินจากการระเบิดเมื่อพวกเขาจะถูกความร้อน

เพื่อจัดเตรียม imu คนแรกขุดหลุมขนาดใหญ่ในรูปทรงของชามประมาณสามฟุตกว้าง ถึงสองฟุตลึก แล้วพวกเขาบรรทัดด้านล่างและด้านข้างของหลุมมีหิน lave ตัดฟืน และคั่ง พร้อมสำหรับเช้าวันหยุดเมื่อมีแสงเป็นครั้งแรกภายในหลุม เป็นครั้งแรกที่ได้รับขนาดใหญ่ และร้อน หินขึ้นไปวางไว้ในหลุม ในที่สุด หินลาวารับร้อนดังนั้นจะเรืองแสงสีแดงและสีขาว ไฟขัดเงาแล้วเฉย และหลายของหินร้อนเป็นทำภายในตุรกีหรือหมู เนื้อแล้วห่อใบกว้าง ยาวของตี้ และติดแน่นกับลวด

ก่อนหมูหรือไก่งวง ใน imu สับชิ้นกล้วยพืชแพร่กระจายผ่านหินร้อน ขาว ซับฉ่ำของโรงงานนี้ทำให้มากน้ำ แต่ก็สามารถยังทำให้ความขมรส.
เพื่อตี้ใบมีชั้นกว่า สุดท้าย หมูหรือไก่งวงอยู่ใน imu พร้อมกับมันฝรั่งหวาน สับปะรด กล้าย ไฟยังสด และผักที่ตัดในตี้ทั้งหมดทิ้ง

หินร้อนมากจะแพร่กระจายผ่านการรวมกลุ่มของ อาหาร แล้วเพิ่มเติมตี้ใบ ชั้นของกระสอบเปียก และคลุมผ้าใบ ดิน shoveled ลงหลุม และ patted ลงได้อย่างราบรื่น ไม่มีร่องรอยที่สามารถมองเห็นอาหารหรือเตาอบดินที่จะทำอาหารได้

3-4 ชั่วโมงต่อมา สิ่งสกปรกเป็น shoveled ไปได้ จุ่มคนน้ำมือของพวกเขาในเย็น และอย่างรวดเร็วเอาการเขียนออก และ หิน ให้กลิ่นอาหารออกจากเตาอบ รวมกลุ่มของอาหารที่ปรุงสุกจะถูกเอาออก เปิด และอยู่ในระหว่าง พร้อมสำหรับชนิดต่าง ๆ ของอาหารวันขอบคุณพระเจ้า อาหาร และเสิร์ฟสไตล์ฮาวาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้เมื่อมันมาถึงการเฉลิมฉลองวันหยุดของชาวอเมริกันแบบดั้งเดิมเช่น Thankgiving, ฮาวายให้รสชาติพิเศษของตัวเอง พวกเขาอาจจะวางฟักทองใกล้แค่ประตูและผู้แสวงบุญวางกระดาษแข็งที่หน้าต่าง แต่โอกาสที่มีก็จะเป็นไก่งวงหรือหมูย่างใต้พื้นดินในเตาอบดินหรือ IMU ทำอาหารใน IMU เป็นที่กำหนดเองเกาะโบราณที่ต้องมีการทำงานมากและความร่วมมือ ในหมู่สมาชิกในครอบครัว การเตรียมการเริ่มต้นวันใหม่หลายก่อนวันขอบคุณพระเจ้าเมื่อครอบครัวไปลงไปที่ชายหาดหรือไปที่ปากของกระแสที่จะเติมกระสอบกับเรียบ, หินลาวาที่โค้งมน พวกเขาเลือกที่หินอย่างระมัดระวังสำหรับรูปร่างและขนาดของพวกเขาและสำหรับการปรากฏตัวของหลุมที่จะป้องกันไม่ให้หินจากการระเบิดเมื่อพวกเขามีความร้อนเพื่อเตรียมความพร้อม IMU คนแรกขุดหลุมขนาดใหญ่ในรูปของชามประมาณสามฟุตกว้าง และสองฟุตลึก จากนั้นพวกเขาเข้าแถวด้านล่างและด้านข้างของหลุมที่มีหินชำระล้าง ฟืนถูกตัดและซ้อนขึ้นพร้อมสำหรับเช้าวันหยุดในตอนแรกที่มีไฟในหลุม เป็นครั้งแรกที่ได้รับใหญ่และร้อนหินขึ้นไปวางไว้ในหลุม ในที่สุดหินลาวาได้รับความร้อนเพื่อให้พวกเขาเรืองแสงสีแดงและสีขาว ไฟจะแปรงแล้วกันและหลายหินร้อนเป็นสถานที่ในไก่งวงหรือหมู เนื้อเป็นห่อแล้วในระยะยาวใบกว้างของพืช TI และผูกให้แน่นด้วยลวดก่อนที่หมูหรือไก่งวงเป็นสถานที่ใน IMU ชิ้นสับของพืชกล้วยจะแผ่กระจายไปทั่วหินร้อน สีขาวซับฉ่ำของพืชนี้ทำให้มากของกระแส แต่มันยังสามารถทำให้เกิดรสขมใบดังนั้น TI มีชั้นมากกว่านั้น สุดท้ายหมูหรือไก่งวงจะอยู่ใน IMU พร้อมกับมันฝรั่งหวานสับปะรดกล้าผักและแม้กระทั่งไฟสดห่อทั้งหมดใน TI ใบอื่น ๆ หินร้อนจะแผ่กระจายไปทั่วรวมกลุ่มของอาหารใบ TI แล้วขึ้นชั้น กระสอบเปียกและครอบคลุมผ้าใบ สิ่งสกปรกจะถูกโกยลงไปในหลุมและตบลงได้อย่างราบรื่น ไม่เป็นรอยสามารถมองเห็นได้ทั้งอาหารหรือเตาอบโลกที่จะมีการปรุงอาหารสามถึงสี่ชั่วโมงต่อมาสิ่งสกปรกจะโกยออกไป ผู้ชายจุ่มมือของพวกเขาในน้ำเย็นแล้วรีบเอาใบเผาและหินทำให้อร่อยมีกลิ่นออกมาจากเตาอบ การรวมกลุ่มของอาหารที่ปรุงสุกจะถูกนำออกเปิดและวางอยู่บนจานพร้อมสำหรับชนิดที่แตกต่างของอาหารวันขอบคุณพระเจ้าสุกและเสิร์ฟสไตล์ฮาวาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้เมื่อมันมาเพื่อฉลองวันหยุดแบบอเมริกัน เช่น thankgiving Hawaiians , ให้รสชาติที่พิเศษของพวกเขาเอง พวกเขาอาจวางฟักทองที่ doorsteps และวางกระดาษแข็งผู้แสวงบุญบน Windows ได้ แต่โอกาสจะยังมีตุรกีหรือหมูปิ้งใต้พื้นดินในเตาอบหรือ imu


โลกการปรุงอาหารใน imu เป็นเกาะโบราณเองที่ต้องทำงานมากและความร่วมมือระหว่างสมาชิกในครอบครัว การเตรียมการเริ่มต้นหลายวันก่อนวันขอบคุณพระเจ้า เมื่อครอบครัวไปลงไปชายหาดหรือปากกระแสกรอกกระสอบกับเรียบกลมก้อนหินลาวาพวกเขาเลือกหินอย่างระมัดระวังสำหรับรูปร่างและขนาดของพวกเขาและสำหรับการปรากฏตัวของหลุมที่จะป้องกันหินระเบิดเมื่อพวกเขาจะร้อน

เตรียม imu , ผู้ชายคนแรกขุดหลุมใหญ่ในรูปร่างของชามกว้างประมาณสามฟุตสองฟุต จากนั้นพวกเขาบรรทัดด้านล่างและด้านข้างของหลุมกับการล้างหิน คือ ตัดฟืน และซ้อนขึ้นพร้อมสำหรับเช้าวันหยุดเมื่อแรกไฟในหลุม เป็นครั้งแรกที่ได้รับที่ใหญ่กว่าและร้อน , หินมากกว่าอยู่ในหลุม ในที่สุด , ลาวาหินให้ร้อนพวกเขาเรืองแสงสีแดงและสีขาว ไฟแปรงแล้วเฉย และหลาย ของหินร้อนเป็นสถานที่ในตุรกี หรือ หมู เนื้อแล้วห่อยาว ใบกว้างของ Ti พืชและมัดไว้แน่นด้วยลวด .

ก่อนที่จะเป็นหมูหรือไก่งวงใน imu สับต้นกล้วยเป็นท่อนบนหินร้อน สีขาว ซับในฉ่ำของพืชชนิดนี้ทำให้หลายกระแส แต่มันยังทำให้มีรสขม จึงมีใบ
ชั้นเหนือ ในที่สุด , หมูหรือไก่งวงอยู่ใน imu พร้อมกับมันฝรั่งหวาน , สับปะรด , กล้วยหักมุก , ผักและแม้แต่ไฟสดห่อด้วยใบ

ตี๋ .หินร้อนจะแผ่กระจายไปทั่วของพวกเขารวมอาหารแล้วยิ่งตีใบ ชั้นของกระสอบเปียกและผ้าใบครอบคลุม สิ่งสกปรกจะถูก shoveled ลงหลุมและ patted ลงได้อย่างราบรื่น ไม่มีร่องรอยที่สามารถเห็นได้ทั้งอาหาร หรือเตาดินซึ่งเป็นอาหาร

สามถึงสี่ชั่วโมงต่อมา ดินถูก shoveled ออกไปชายจุ่มมือของพวกเขาในน้ำเย็นและรีบเอาเผาใบและหิน ให้หอมอร่อยออกมาจากเตาอบ ห่ออาหารที่ปรุงสุกจะถูกเอาออก , เปิด , และวางไว้บน platters พร้อมสำหรับชนิดที่แตกต่างกันของวันขอบคุณพระเจ้าอาหาร ปรุงและเสิร์ฟ
สไตล์ฮาวาย